Kompot od pečenih šljiva
Sastojci:
5 kg šliva
1 kg šećera
nekoliko karanfilića
Priprema:
Šljive operite, maknite im peteljke, ali im nemojte vaditi koštice. U lim složite red šljiva, pa ih posipajte šećerom i dodajte im karanfiliće, zatim opet složite šljive i tako do vrha. Stavite u vruću pećnicu, ali pećnici nemojte zatvarati vrata. Šljive će pustiti sok, pecite ih sve dok sok potpuno ispari, za što će trebati oko 3 sata. Tada ih stavite u staklenke.
Vezani recepti
Moderne verzije čupavaca
Kiseli krastavci (na hladno)
Kiseli krastavci (bez pasterizacije)