Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

DO 1 SAT

Recepti za jela koja se mogu pripremiti unutar sat vremena. Ovo su jela koja zahtijevaju srednje kulinarsko umijeće, te ih prosječna osoba može pripremiti unutar sat vremena.

  • Pirjana ribana kaša

    ,

    Pirjana ribana kaša Sastojci: 20 dag ribane kaše (gusto tijesto od brašna i jaja) 5 dag maslaca sol voda ili juha Priprema: Ribanu, dobro posušenu kašu zlatnožuto popržimo na maslacu. Posolimo je i zalijemo vrućom vodom ili juhom te pokrivenu pirjamo 1/2 sata. Jelo će biti ukusnije dodamo li propirjane gljive, propirjani zeleni grašak ili […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od sira

    , , ,

    Okruglice od sira Sastojci: 1/2 kg skute 5 dag maslaca ili margarina 1-2 jaja 1/2 dl gustog vrhnja 8-12 dag pšenične krupice 4 dag brašna sol malo peršinova lišćaZa začinjanje: 5 dag maslaca ili margarina 3 dag mrvica Priprema: Skutu protisnemo. Maslac i margarin izmiješamo s jajima i dodamo skuti. Umiješamo vrhnje, pšeničnu krupicu, brašno […]

    by

    Recepti

  • Slane ili slatke mliječne okruglice

    , ,

    Slane ili slatke mliječne okruglice Sastojci: 5 dag maslaca 2 jaja 15 dag mrvica sol brašna prema potrebi 1/2 l mlijeka sol ili šećer 2 žumanjkaPriprema: Maslac izmiješamo s jajima, dodamo mrvice, posolimo i umiješamo toliko brašna da možemo napraviti okruglice. Kuhamo ih u slanom ili zaslađenom mlijeku 10-15 min. Složimo ih u zdjelu. U […]

    by

    Recepti

  • Tjestenina sa šunkom i sirom

    ,

    Tjestenina sa šunkom i sirom Sastojci: 40 dag širokih zelenih rezanaca 15 dag kuhane šunke 4 rajčice 2 žlice pirea od rajčice 20 dag naribanog sira trapista 1 grančica peršinovog lista ulje papar sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite šunku narezanu na rezance. Dodajte oguljene i na komade narezane rajčice i zajedno pirjajte oko 10 […]

    by

    Recepti

  • Juha s makaronima i ribanim sirom

    ,

    Juha s makaronima i ribanim sirom Sastojci: 2 l juhe od govedine 20 dag makarona 6 dag ribanog parmezana Priprema: Makarone kuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 15 minuta. Procijedite ih i stavite u juhu. Ostavite ih da se kuhaju na laganoj vatri još 10 minuta. U zdjelu stavite ribani parmezan, a preko njega prelijte […]

    by

    Recepti

  • Slamica od krumpira

    , ,

    Slamica od krumpira Sastojci: 75 dag krumpira ulje sol Priprema: Krumpir ogulite, operite, narežite ga na jednake štapiće veličine žigica i dobro ih posušite kuhinjskom krpom. Zagrijte ulje u fritezi, pa krumpir u manjim količinama pržite tako da ga stavite u žičani uložak i spustite u dosta zagrijanog ulja. Pržite ih oko 12 minuta i […]

    by

    desk

  • Torta od šunke

    ,

    Torta od šunke Umutiti 1/8 kg maslaca sa 6 žumanjaka, dodati čvrsto utučen snijeg od 6 bjelanjaka, ¼ kg sjeckane šunke, 1 žlicu krušnih mrvica i pola kg oguljenog kuhanog i propasiranog krumpira. Sve dobro izmiješati, posoliti i staviti u maslacem namazan kalup, a zatim peći i služiti kao predjelo.

    by

    desk

  • Žličnjaci s jajima

    , ,

    Žličnjaci s jajima Sastojci: 25 dag brašna 4 dag margarina 3 jaja sol 1 1/2 dl mlijeka slana vruća voda 4 dag margarina Priprema: U miješavinu margarina i jaja dodamo brašno i mlijeko, posolimo i izmiješamo u glatko tijesto. Žlicom oblikujemo žličnjake te ih kuhamo 10 minuta u kipućoj slanoj vodi. Ocijedimo, isperemo hladnom vodom […]

    by

    Recepti

  • Juha od jetre peradi

    ,

    Juha od jetre peradi Sastojci: 6 pilećih ili kokošjih jetara, 12 dag povrća za juhu (celer,peršinov korijen,mrkva) 10 dag svježih gljiva 4 dag maslaca, 2 dag brašna peršinovo lišće papar 1 kocka za juhu 1 1/2 l vode 1/2 dl kiselog vrhnja Priprema: Povrće narezano na kocke ili rezance kuhamo dok ne omekša. Zatim dodamo […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od čvaraka

    ,

    Okruglice od čvaraka Sastojci: 1/2 kg brašna 10-15 dag čvaraka 2-3 dl mlijeka 2 jaja sol 5 dag masti Priprema: Mlijeko, jaja, sol i čvarke dobro izmiješamo, izlijemo na brašno te umijesimo čvrsto tijesto. Oblikujemo okruglice i kuhamo ih 10-15 min u slanoj vodi. Začinimo mašću. Vrijeme pripremanja i kuhanja: 35 min.

    by

    Recepti

  • Guščja jetrica s gljivama

    ,

    Guščja jetrica s gljivama Guščju jetricu, najbolje od šopane guske, oprati i očistiti od žilica. U posudu staviti žlicu maslaca i jetricu naliti malo vina da se u vinu i maslacu do pola propirja. Deset gljiva oguliti, narezati na tanke rezance i dodati jetricu pa sve to i dalje pirjati, a na koncu dodati 2 […]

    by

    Recepti

  • Kanape s jajima

    , , ,

    Kanape s jajima Sastojci: Za 1 kruščić 1 okrugla ploška francuskog kruha ili okrugli kreker Bilo koji namaz od maslaca ili skute ili jetrena pašteta 3 ploške jajeta 3 kapara ili ploškica punjene masline listić peršina Priprema: Kriške kruha možemo popržiti,ali ne moramo. Namažemo ih jednim od nadjeva. Obložimo ploškama jajeta, tako da se prekrivaju. […]

    by

    Recepti

  • Miješana palenta

    , ,

    Miješana palenta Sastojci: 1/4 kg kukuruzne i 1/4 kg pšenične krupice 3 žlice ulja ili 5 dag maslaca dvostruko više vode nego krupice sol Priprema: Krupicu izmiješamo i zakuhamo u slanu uzavrelu vodu u kojoj smo dodali masnoću. Miješamo i kuhamo pola sata. Posudu odmaknemo na rub štednjaka i ostavimo da pokrivena stoji četvrt sata. […]

    by

    Recepti

  • Gulaš od vrganja s kobasicama

    ,

    Gulaš od vrganja s kobasicama Sastojci: 2 para kobasica za kuhanje 25 dag vrganja 2 glavice luka 1 češanj češnjaka 1 zelena paprika babura 2 rajčice 1 dl bijelog vina mljevena crvena paprika (slatka) ulje vegeta papar sol Priprema: Vrganje pažljivo očistite, operite i narežite na tanke listiće. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte […]

    by

    Recepti

  • Salata od kiselog kupusa

    , , ,

    Salata od kiselog kupusa Sastojci: 3/4 kg kiselog kupusa 1 jabuka sok od 1/2 limuna 2-3 žlice kiselog vrhnja 1/2 dl ulja 3 dag luka prema potrebi malo soli Priprema: Kvalitetan kiseli kupus malo narežemo i prema ukusu izmiješamo s ribanim jabukama, limunovim sokom, kiselim vrhnjem, nasjeckanim lukom, uljem i solju. Možemo dodati i malo […]

    by

    Recepti

  • Šampinjoni s jajima i sirom

    ,

    Šampinjoni s jajima i sirom Sastojci: 30 dag šampinjona 5 jaja 15 dag naribanog sira trapista 2 glavice luka 2 žlice brašna 1 dl kiselog vrhnja 1 grančica peršinovog lista ulje vegeta sol Priprema: Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone, pa sve zajedno pirjajte da gljive omekšaju, a […]

    by

    Recepti

  • Pohane gljive

    ,

    Pohane gljive Sastojci: 1 kg vrganja 3 jaja 3 žlice brašna 3 žlice krušnih mrvica ulje sol papar Priprema: Za pohanje se upotrebljavaju samo mlade, svježe gljive. Dobro ih operite. Posolite i popaprite. Zagrijte ulje pa svaku gljivu uvaljajte u brašno, zamočite u umućena jaja, uvaljajte u mrvice i stavite na ulje. Pržite gljive dok […]

    by

    Recepti

  • Punjeni šampinjoni

    ,

    Punjeni šampinjoni Sastojci: 1/2 kg šampinjona topljeni sir šunka Priprema: Treba očistiti gljive i skinuti im stapke. Sir i šunku narezati na male komadiće i utisnuti u klobuke šampinjona. Po želji posuti malo vegete ili origana.  Peći u pećnici oko 20 minuta na temperaturi od 145 º C.

    by

    desk

  • Riža s jabukama

    , , ,

    Riža s jabukama Sastojci: 1/2 l vode 1/2 l mlijeka 30 dag riže 6 dag maslaca 2 žumanjka 6 dag šećera limunova kora 2 bjelanjka 3 dag masti ili maslaca mrvice za posipanje 1/2 kg jabuka Priprema: Posebno izmiješamo maslac, žumanjke, šećer i ribanu limunovu koru. Dodamo kuhanu i ohlađenu rižu i snijeg od bjelanjaka. […]

    by

    Recepti

  • Zimska salata s majonezom

    , , ,

    Sastojci: 30 dag kratke tjestenine 30 dag kuhanog krumpira 1-2 kisela krastavca 20 dag salame (ili masnog sira) 15 dag jabuka 10 dag majoneze za salatu mažuran sol papar Priprema: Tjesteninu skuhamo pazeći da ne bude premekana. Isperemo je i ocijedimo. Krumpir, salamu ili meso, krastavce i jabuke narežemo na kocke i sve zajedno izmiješamo. […]

    by

    Recepti