Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

JELA OD POVRĆA

180 pomno biranih recepata za jela od povrća. Neki recepti za jela od povrća su osmišljeni kao glavna jela, dok su drugi zamišljeni da se serviraju kao prilog mesu.

  • Musaka od mladih tikvica

    ,

    Musaka od mladih tikvica Sastojci: 1 kg mladih tikvica sol mast brašno 1/2 kg teletine 1/4 svinjetine 2 glavice luka papar peršin 3-4 jaja 1/4 l mlijeka 1/4 l kiselog vrhnja Priprema: Oguliti kilogram mladih tikvica, oprati ih i narezati po duljini na kriške malo deblje no što je tupa strana noža. Posoliti tikvice i […]

    by

    Recepti

  • Salata od zelene paprike

    ,

    Salata od zelene paprike Sastojci: 1/2-3/4 kg zelene paprike sol papar luk češnjak ulje ocat Priprema: Zelene paprike popečemo na ploči štednjaka, stavimo u zdjelu, ostavimo pokrivene četvrt sata, a zatim ih ogulimo i ohladimo. Narežemo ih na rezance, posolimo i popaprimo, dodamo nasjeckani luk i stučeni češnjak. Prelijemo uljem i octom. Možemo pripremiti i […]

    by

    Recepti

  • Palačinke sa špinatom

    , ,

    Palačinke sa špinatom Sastojci: 3 dag maslaca 3 žumanjka 6 dag bršna 2 žlice kuhanog špinata nekoliko žlica kiselog vrhnja sol snijeg od 3 bjelanjka 5 dag slanine 3 dag luka peršinovo lišće sol papar ulje za pečenje Priprema: Pjenasto izmiješanom maslacu dodamo žumanjke, brašno, protisnuti kuhani špinat, kiselo vrhnje, sol i snijeg od bjelanjaka. […]

    by

    Recepti

  • Musaka od pohanih paprika

    ,

    Musaka od pohanih paprika Namirnice: 15 paprika 10 dag luka 35 dag mljevenog mesa 1 žlica brašna 2 jaja 1-2 dl ulja papar sol peršinovo lišće češnjak mažuran Dodati nakon odmrzavanja: 2 dl kiselog vrhnja 2 jaja Priprema i zamrzavanje: Oprane paprike ispecite u pećnici. Izvadite ih u posudu i poklopite. Nakon kraćeg vremena ogulite […]

    by

    desk

  • Gulaš od krumpira

    , ,

    Gulaš od krumpira Sastojci: 5 dag ulja 3 dag slanine 15 dag luka paprika kim 1 kg krumpira voda sol žlica octa Priprema: Na vrućem ulju popržimo sitne kocke slanine i nasjeckani luk. Pospemo paprikom i kimom, dodamo oguljen i na komade narezan krumpir, prelijemo ga vodom i kuhamo dok sasvim ne omekša. Na kraju […]

    by

    Recepti

  • Tjestenina s rajčicom, patlidžanima i tikvicama

    ,

    Tjestenina s rajčicom, patlidžanima i tikvicama Sastojci:   1 patlidžan,   1 tikvica,   5 žlice maslinova ulja,   1 žlica soli,   4 svježe rajčice,   2 češnja češnjaka,   200 ml pasirane rajčice,   1 žličica šećera,   2 žličice soli,   papar   1 vezica peršina ili sira parmezana za posipanje, Priprema: […]

    by

    Recepti

  • Kuhani krumpir s mlijekom i vrhnjem

    Kuhani krumpir s mlijekom i vrhnjem Sastojci: 80 dag krumpira 1 češanj češnjaka 1 dl kiselog vrhnja 1 dl mlijeka lovorov list mljevena crvena paprika (slatka) 2 žlice brašna ulje papar sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Kuhajte ga u vodu u kojoj ste dodali sol, papar, nasjeckani češnjak, lovorov list i […]

    by

    Recepti

  • Pečeni radič

    Pečeni radič Za 4 osobe: 2 radiča, otrgnuti vanjske listove 1 češanj češnjaka, oguliti hrpica listića svježe majčine dušice ekstra djevičansko malinovo ulje morska sol i svježe mljeveni crni papar 8 ploški sušene dimljene slanine ili pancete 10 žlica jeftinog balsamica Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva / plin na 5. Radič pažljivo razrežite na […]

    by

    desk

  • Miješana salata od mesa peradi

    , , , ,

    Miješana salata od mesa peradi Sastojci: 1/2 kg kuhanog mesa od peradi 3 jaja 10 dag kiselih krastavaca 1/4 kg kuhanog krumpira 10 dag majoneze sol papar prema ukusu limunovog soka ili octa peršinovo lišće Priprema: Meso, tvrdo kuhana jaja, oguljen kuhani krumpir i kisele krastavce narežemo na ploške. Začinimo solju, paprom, limunovim sokom ili […]

    by

    Recepti

  • Varivo od krastavaca

    Varivo od krastavaca Sastojci: 80 dag krastavaca 4 krumpira 3 struka mladog luka 1 dl kiselog vrhnja 1 žlica brašna 1 žlica limunovog soka 2 grančice kopra ulje vegeta sol Priprema: Krastavce ogulite, operite i narežite na deblje ploške. Krumpir ogulite, operite i izribajte na ribežu za jabuke. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani mladi luk, […]

    by

    Recepti

  • Pohane paprike

    , ,

    Pohane paprike Sastojci: 10 mesnatih paprika 2 jaja 100 g brašna 1 šalica ulja sol Priprema: Operite paprike pa ih, vadeći im peteljku ispecite na štednjaku, okrećući ih na sve strane. Pečene paprike ostavite da se prohlade, a zatim ih oljuštite i posolite. Jaja umutite pa svaku papriku uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaje […]

    by

    Recepti

  • Rižot sa povrćem

    , ,

    Rižot sa povrćem Sastojci: 2 žlice maslinova ulja mala šalica riže po osobi povrće po izboru (luk, mrkva, paprika, grašak, tikvice, patlidžan, mladi grah i sl.) pasirana rajčica sol papar začini Priprema: U zagrijanu wok tavu namazanu maslinovim uljem popržimo povrće izrezano na kockice, dodamo rižu i nastavimo miješati. Ulijemo zagrijane vode (ili temeljac) da […]

    by

    Recepti

  • Kupusna čorba s mesom i krumpirom

    , ,

    Kupusna čorba s mesom i krumpirom Sastojci: 4 krumpira 1 manja glavica kupusa Pola kg mesa 1 mrkva 1glavica luka peršin sol papar vegeta 1žlica mljevena crvena paprika 1 kocka za juhu 2 žlice masnoće 1žlica gustina Priprema: Nasjeckati luk, meso, krumpir i mrkvu na komadiće. U šerpu stavit masnoću pa luk da se malo […]

    by

    desk

  • Krumpir s kiselim vrhnjem

    ,

    Krumpir s kiselim vrhnjem Sastojci: 80 dag krumpira 4 dl domaćeg kiselog vrhnja sol Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga toplog ogulite i narežite na ploške. Slažite ga u redove u dublju zdjelu, svaki red posolite i zalijevajte vrućim kiselim vrhnjem. Zdjelu s krumpirom malo protresite. Odmah poslužite uz domaći kukuruzni kruh.

    by

    Recepti

  • Musaka

    , ,

      Musaka Sastojci: sir 3 vrste kobasica krumpir 3 jaja Priprema: Izrezati krumpir, skuhati. Redati krumpir pa kobasice pri kraju pečenja 3 jaja umutiti i zaliti i sir narendati peći 20 min. Recept poslala: A.

    by

    Recepti

  • Nadjevene paprike – punjene paprike

    , , ,

    Nadjevene paprike – punjene paprike Sastojci: 10-15 zelenih paprika 1/4 kg govedine 1/4 kg svinjetine (ili1/4 kg govedine, 10 dag teletine, 15 dag svinjetine) ili samo jedna vrsta mesa 8 dag ulja peršinovo lišće 1/2 glavice luka 2 češnja češnjaka papar 2 dag soli 1 jaje 10-12 dag riže 1/4 kg rajčice 2 1/2 dag […]

    by

    Recepti

  • Nabujak od cvjetače

    , ,

    Nabujak od cvjetače Sastojci: 1 lijepa velika cvjetača slana vruća voda 3 žumanjka 1 žemlja 1/2-1 dl mlijeka 1/2 dl kiselog vrhnja 3 dag mrvica 3 bjelanjka malo masti i mrvica za oblik za pečenje Priprema: Cvjetaču očistimo i skuhamo u slanoj vodi. Pjenasto razmutimo maslac, lagano umiješamo žumanjke, u mlijeku namočene, ocijeđene i protisnute […]

    by

    Recepti

  • «Pužići» s graškom i slaninom

    ,

    «Pužići» s graškom i slaninom Sastojci: 35 dag tjestenine «pužića» 25 dag graška u zrnu 15 dag mesnate suhe slanine 1 glavica luka 1,5 dl kiselog vrhnja 2 žlice naribanog sira parmezana 2 grančice kopra ulje vegeta sol Priprema: «Pužiće» skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite na zagrijano ulje i […]

    by

    Recepti

  • Punjene rajčice

    Punjene rajčice Sastojci: 1 kg rajčica 500 g špinata 100 g ulja 50 g sira 3 jaja 1 šalica mlijeka sol papar peršinov list Priprema: Očistite, operite i sitno nasjeckajte špinat. Prepržite ga na jednom dijelu ulja u poklopljenoj posudi. Maknite ga sa štednjaka i dodajte razdrobljeni sir, 1 jaje, sol, papar i nasjeckani list […]

    by

    Recepti

  • Jesenska salata

    , ,

    Jesenska salata Sastojci: 1/2 kg graha 1/4 rajčice 3 paprike 1 glavica luka peršinovo lišće 1 jaje 1/2 dl ulja ocat 1/2 žlice senfa papar Priprema: Mladi oljušteni grah skuhamo, a vodu od kuhanja spremimo. Nekoliko lijepih rajčica narežemo na ploške, nekoliko mesnatih paprika na rezance, luk na kolutiće. Isjeckamo svežanj peršinovog lišća. Tvrdo skuhamo […]

    by

    Recepti