TORTE I KOLAČI
-
Kuglice s bademima
Kuglice s bademima Sastojci: 25 dag mljevenih badema 10 dag nasjeckanih badema 25 dag šećera u prahu 2 jaja 2 žlice naribane čokolade 1 limun 3 žličice biskvitnih mrvica 1/2 žlice cimeta muškatni oraščić 1 vanilin šećer 1/2 praška za pecivo Priprema: Od bjelanjaka najprije istucite snijeg bez šećera, zatim dodajte žlicu po žlicu šećera,…
-
Keksi
Keksi Sastojci: 1/2 kg brašna 1/4 šećera 15 dag maslaca 3 jaja vanilija 1/2 praška za pecivo Priprema: Brašno i šećer prosijemo na dasku, razmrvimo maslac, umiješamo preostale sastojke i zamijesimo glatko tijesto. Ostavimo ga da se odmara četvrt sata, a zatim razvaljamo u debljini ruba noža. Izrežemo odgovarajuće oblike, stavimo u lim i svjetlosmeđe…
-
Španjolski vjetrići
Španjolski vjetrići Sastojci: 5 bjelanjaka 35 dag šećera maslac i brašno ili papir za lim Priprema: U čvrsti snijeg od bjelanjaka dodamo, stalno tukući, žlicu prosijanog šećera, a zatim lagano umiješamo ostatak šećera. U namašćen i pobrašnjen ili papirom obložen lim istiskujemo razne oblike tijesta te ih polako ispečemo, tj. Posušimo u toploj pećnici. Vjetrići…
-
Dvobojni kolač
Dvobojni kolač Sastojci: Bijela smjesa 20 dag mljevenih badema 20 dag šećera u prahu 1 limun Čokoladna smjesa 20 dag mljevenih oraha 20 dag šećera u prahu 2 rebra čokolade za kuhanje 1 bjelanjak 2 žlice marmelade od marelice Priprema: Posebno umutite bijelu smjesu od mljevenih badema, šećera u prahu i limunova soka, a posebno…
-
Rafaelo kocke
Rafaelo kocke Tijesto 1, smeđe: 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 15 dag oraha 3 žlice brašna 1/2 praška za pecivo PRIPREMA: Bjelanjke sa šećerom izmiksati u čvrsti snijeg, lagano umiješati orahe i brašno pomiješano s praškom za pecivo. TIJESTO 2, BIJELO: 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 10 dag kokosovog brašna 3 žlice brašna 1/2praška za…
-
Lješnjak torta
Lješnjak torta Sastojci: 14 dag vanilin šećera 4 jaja 14 dag lješnjaka 4 klinčića Fil: 18 dag putra 12 dag šećera 3 žlice jake kave vrhnje vanilin šećer Priprema: 14 dag vanilin šećera raspusti se na vatri, 4 žumanjka, miješa se dugo, doda 14 dag ribanih lješnjaka, 4 klinčića te snijeg od 4 bjelanjka. Peći.…
-
Kolač od oraha
Kolač od oraha PRIPREMA: 20 dag margarina, 20dag šećera, 20dag oraha, 10dag brašna, 1 prašak za pecivo, 5 bjelanjaka, ZA GLAZURU: 5 žumanjaka, 20 dag šećera u prahu, 1 vanilin šećer ZA KREMU: 1 dl mlijeka, 10 dag oraha mljevenih, 10 dag margarina, 10 dag šećera, 1 čokolada – 10dag PRIPREMA TIJESTA: Umutiti margarin sa…
-
Crna rolada
Crna rolada TIJESTO: 5 jaja 5 žlica šećera 5 žlica brašna 2 žlice ulja 2 žlice mlijeka 2 žlice kakaa 1 vanilin šećer Pola praška za pecivo PRIPREMA: Jaja, oba šećera i ulje izmiksati u čvrstu smjesu. Dodati mlijeko, kakao, brašno pomiješano s praškom za pecivo, izmiješati, saliti u lim na koji smo stavili papir…
-
Čokoladni užitak
Čokoladni užitak TIJESTO: 7 žumanjaka, 15 dag šećera, 5 žlica gustina, 1 dl ulja,1 dl mlijeka, 1 žlica kakaa, 1 prašak za pecivo PRIPREMA: Pjenasto umutiti žumanjke, šećer i ulje, zatim lagano dodati mlijeko i pomiješamo sa gustinom, dodamo kakao s praškom za pecivo. Peći lagano na 200 s, pred kraj pečenja kolač izvadit iz…
-
Torta od lješnjaka
Torta od lješnjaka Za 8 osoba: 115g omekšalog maslaca sobne temp., dodatni maslac za zamaščivanje kalupa 125g lješnjaka 125g šećera 4 velika jaja, razdvojiti 30g običnog mekanog brašna 125 g sira ricotte malo soli 2 žlice sjemenki maka 3 pune žlice džema, po mogućnosti od marelice 50 g kvalitetne čokolade (70% kakaa u suhoj tvari),…
-
Kolač s pudingom od jagode
Kolač s pudingom od jagode TIJESTO: 5 jaja 5 žlica šećera 7 žlica brašna 1 žlica praška za pecivo 0,5dl vode KREMA: 2 pudinga od jagode 5 dl mlijeka 5 žlica šećera 1 kremfiks 5 dl vrhnje za kolače 1 margarin PRIPREMA: Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vodom, kad je smjesa čvrsto umućena dodavati…
-
Brzi kolač s piškotama
Brzi kolač s piškotama SASTOJCI: 1 pakiranje piškota 1 želatina: mljevena, mala vrećica 30 dag šećera u prahu 8 dl kisele pavlake PRIPREMA: Piškote poredati u četvrtasti lim, posebno namočiti želatinu u hladnu vodu po uputi sa poleđine želatine. Mikserom dobro izmiksati šećer i kiselu pavlaku, zagrijati želatinu na toplom da se rastopi i sipati…
-
Badem štangle
Badem štangle Sastojci: 26 dag maslaca 26 dag brašna 21 dag šećera 21 dag bijelih badema 4 žumanjka Priprema: 26 dag maslaca, 26 dag brašna, 21 dag šećera, 21 dag bijelih badema, 4 žumanjka, umijesit, razvij i formiraj štangle.
-
Torta od oraha s tučenim slatkim vrhnjem
Torta od oraha s tučenim slatkim vrhnjem Sastojci: 8 dag šećera 8 jaja 15 dag oraha 5 dag mrvica malo ruma masnoća i brašno za oblik 2 1/2 dl slatkog vrhnja 5 dag šećera Priprema: Tijesto: Žumanjke i šećer pjenasto izmiješamo. Dodamo sjeckane ili mljevene orahe, u rumu namočene mrvice i čvrsti snijeg od bjelanjaka.…
-
Bademova pita
Bademova pita Sastojci: 40 dag brašna 25 dag maslaca 14 dag šećera Fila: 28 dag neguljenih ribanih badema 8 žumanjaka 8 žlica šećera čašica ruma Priprema: 40 dag brašna, 25 dag maslaca, 14 dag šećera, umijesit, polovicu razvit. Fila: 28 dag neguljenih ribanih badema, 8 žumanjaka, 8 žlica šećera, čašicu ruma, stavi se na polovicu…
-
Biskvitna rolada s voćem
Biskvitna rolada s voćem Namirnice: 4 bjelanjka 4 žlice hladne vode 20 dag šećera malo soli 4 žumanjka 1 vrećica vanilin šećera 8 dag gustina 8 dag brašna 1 ravna žlica praška za pecivo Nadjev: 2,5 dl slatkog vrhnja 1 žlica šećera 1 vrećica vanilin šećera 35 dag malina, jagoda ili drugog voća Priprema i…
-
Štrukli s orasima
Štrukli s orasima Sastojci: Tijesto za razvlačenje: 25 dag brašna 1 jaje 1 žlica ulja mlaka voda sol Nadjev: 15 dag oraha 1/2 dl mlijeka cimet limunova kora 1 žumanjak 12 dag šećera čvrsti snijeg od 1 bjelanjka Za začinjanje: 6 dag maslaca 3 dag mrvica 3 dag šećera cimet Priprema: Od brašna, jaja, mlake…
-
Banane u košuljici
Banane u košuljici Sastojci: 10 banana 1 omot smrznutog lisnatog tijesta 1 jaje kristalni šećer za posipanje Preljev od malina: 1 čaša džema od malina ili kupina sok od 1 limuna čaša trešnjevače Priprema: Odmrznuto tijesto razvaljamo i narežemo na 10 lijepih kvadrata u koje možemo uviti oguljene banane. Uvijemo ih tako da želimo napraviti…
-
Savijača s pekmezom od šljiva
Savijača s pekmezom od šljiva Sastojci: 40 dag brašna 7 dag šećera 1 prašak za pecivo 6 žlica mlijeka 10 dag maslaca 2 jaja 1/2 pekmeza od šljiva ili marmelade jaje za mazanje Priprema: Brašno izmiješamo s praškom za pecivo. Maslac izmrvimo u brašnu, dodamo šećer, jaja i mlijeko te umijesimo glatko tijesto. Razvaljamo ga…
-
Kocke od piškota
Kocke od piškota TJESTO: 10dag šećera 2 žlice meda 2 jaja 5 dag margarina 3 mlijeka 30 dag brašna 3 žlice kakaa 1 prašak za pecivo PRIPREMA: Kuhati na pari mlijeko, margarin, šećer, med i jaja, da se rastopi. U vruće umijesiti kakao, brašno i prašak za pecivo koje smo već smiješali. Zamijesiti tijesto, popoloviti…