Japanski kolač
TIJESTO:
6 jaja
25 dag šećera
25 žlica vode
4 žlice ulja
30 dag brašna
1 prašak za pecivo
3 žlice kakaa
PRIPREMA:
Izmiksati jaja, šećer i ulje u čvrstu smjesu, dodati vodu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakao.
Sve to zajedno izmiksati. Tijesto peći u zagrijanoj pećnici na 180C oko trideset minuta.
Pečeno, još toplo tijesto preliti vrelim prokuhanim punčem.
PUNČ:
1 dl vode
5 žlica šećera
4 žlice ruma:
Sve to zakuhati i preliti tijesto.
KREMA:
1 litra mlijeka
2 pudinga od banane
25 dag margarina
10 žlica šećera
5 dl slatkog vrhnja
1 kremfiks
1 čokoladne mrvice
PRIPREMA:
Skuhati puding po uputi na poleđini, ohladiti uz povremeno miješanje da se ne stvore grudice.
Omekšani margarin dobro izraditi i umiješati u hladni puding. Sve to dobro izmiksati u glatku masu i premazati preko ohlađenog tijesta.
Slatko vrhnje i kremfiks izmiksati i odmah premazati kremu, ukrasiti čokoladnim mrvicama.
Odgovori