Božićni muffini
Muffini su popularan oblik kolača, a mogu se prilagoditi i za blagdan. Recept za božićne muffine je poseban jer ima arome i okuse koji se posebno vežu uz Božić i zimsko razdoblje godine. Božićni muffini puni su sastojaka koje povezujemo s Božićem, pa ćete već kod pripreme i pečenja obogatiti svoj dom božićnim raspoloženjem. Cimet, đumbir, orašćić i orašasti plodovi su ono što ove muffine čini božićnim.
Sastojci:
150g bijelog brasna
40g šećera
50g pečenih badema
25g sušenih brusnica
prstohvat soli
2 žličice praska za pecivo
1/2 žličica cimeta,
Malo đumbira
Malo muškatnog orašćića
50g omekšalog maslaca
1 jaje
100 ml mlijeka
Priprema:
Stavite papirnate mafin uloške u pleh za mafine.
U jednoj posudi pomiješajte šećer, brašno, mljevene pečene bademe, brusnice, sol, prasak za pecivo i začine, a u drugoj maslac, jaje i mlijeko. Dodajte mješavinu maslaca, mlijeka i jaja suhim sastojcima i dobro promiješajte.
Podijelite mješavinu u košarice za muffine i pecite oko 20-25 minuta na 200 stupnjeva celzijusa. Pospite šećerom u prahu i poslužite. Možete i prigodno ukrasiti dekoracijama po želji, a koje će ovome jelu dati blagdanski božićni štih.
Muffini možda nisu naša originalna tradicija, ali su se ovi posebni i omiljeni kolačići toliko ustalili u našim domaćinstvima da su postali neizostavni dio blagdanskog stola. Ovi omiljeni kolačići toliko su popularni zbog mogućnosti različitih priprema kad se dodaju različiti sastojci, tako da možete kombinirati sve ono što volite i postići okuse koje želite.
Dobra stvar kod ovih muffina je da ih možete pripremiti par dana unaprijed, na taj način oslobađate sebi božićno jutro, te imate sprema doručak. S druge strane, oni su prava poslastica i kolač, pa ako pripremite veću količinu ove muffine svakako možete ubrojiti u božićne kolače i servirati ih obitelji ili prijateljima na desertnom stolu.
Muffini napravljeni po receptu iznad zdravi su kolač jer sadrže vrijedne nutrijente. Naravno domaći mauffini neusporedivi su po kvaliteti s kupovnim, jer su kupovni s puno više šećera i umjetnih aroma, a prednost božićnih muffina po receptu iznad je što su bogati okusom i aromom, ali prirodnom. Muffini koje sami pripremate s kontroliranim sastojcima su zdravi. Gledajte da upotrijebite kvalitetne sastojke, domaća jaja, kvalitetno brašno i ostale sastojke. Varijacijom sastojaka, na primjer zamjenama za šećer možete ih učiniti još zdravijima. Također, možete i smanjiti udio šećera. Još jedna opcija da učinite božićne muffine ekstra zdravim jelom je da bijelo brašno zamijenite integralnim ili kombinirate s nekim brašnom koje je bogatije proteinima.
Vezano:
Odgovori