Božićna topla čokolada
Sastojci:
100 g crne čokolade (čokolade za kuhanje)
pola šalice šećera
2 žlice espresso kave,
½ čajne žlice mljevenog cimta,
1 dl vode
mrvica soli,
1 žlica sitno naribane narančine kore,
4 šalice mlijeka,
Žlica mljevenih badema,
štapići cimeta za ukrašavanje
šlag
Priprema:
Čokoladu, šećer, espresso kavu, cimet, sol, narančinu koru i 1 dl vode ugrijte na laganoj vatri.
Miješajte dok se čokolada ne otopi, a mješavina ne dobije glatkoću i ravnomjernost bez grudica. Ostavite da uzavrije te na laganoj vatri kuhajte 5 minuta. Zajedno s bademima dobivenu tekućinu umiješajte u mlijeko i ugrijte ali da ne zavrije.
Uklonite sa štednjaka i istucite čokoladu tako da dobije pjenušavost. Ulijte u šalice, ukrasite štapićima cimeta i šlagom po želji.
1 komentar