Kolač s breskvama

Kolač s breskvama

TIJESTO:

7 jaja

7 žlica šećera

7 žlica brašna

3 žlice kakaa

1 prašak za pecivo

1 dl vode

5 žlica šećera

KREMA:

5 dl slatkog vrhnja

1 kompot od breskvi

1 želatina  mljevena: vrećica

1 dl mlijeka

2 žlice šećera

PRIPREMA:
Jaja i šećer dobro izmiksati da bude čvrsta smjesa, u to dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Peći na temperaturi 200 stupnjeva oko 20 minuta, prokuhati vodu  i šećer i vrelim preliti vrući kolač, ostaviti da se hladi.

Želatinu namočiti u hladnu vodu po uputi na vrećici, prokuhati mlijeko i šećer  skinuti s vatre i u tako toplo staviti želatinu da se rastopi. Izmiksati slatko vrhnje i u njega sipati mlijeko sa želatinom i još malo miksati. Pripremiti breskve poredati po ohlađenom tijestu i preliti kremom. Ostaviti u hladnjaku da se hladi. Kolač rezati po želji