Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Recepti

  • Punjene rajčice

    ,

    Punjene rajčice Sastojci: 8 rajčica srednje veličine 10 dag parizera 10 dag sira 3 kisela krastavca 1,5 dl kiselog vrhnja 2 žlice majoneze sol Priprema: Rajčice dobro operite, odrežite im gornji dio pa žličicom oprezno izvadite mekani dio zajedno sa sjemenkama. Kisele krastavce, parizer i sir narežite na male kockice. Majonezu pomiješajte s vrhnjem pa […]

    by

    Recepti

  • Morski pas u tijestu

    Morski pas u tijestu Sastojci: 60 dag očišćenog morskog psa 50 dag lisnatog tijesta 1 limun 15 dag slanine 60 dag tikvica sol papar Priprema: Filete morskog psa operite, začinite i polijte limunovim sokom. Lisnato tijesto podijelit na četiri jednaka dijela i tanko razvaljajte. Na sredinu tijesta stavite filet morskog psa, preko njega poslažite tanko […]

    by

    Recepti

  • Piroške s krumpirom

    Piroške s krumpirom 20 g kvasca razmutiti u zdjeli, dodati 3 žlice mlijeka, malo soli i ostaviti da kvasac uskisne. U posudu staviti 100 g kuhanog i ispasiranog ružičastog krumpira, 50 g maslaca, 350 g oštrog brašna, 2 žumanjka, pa na to dodati kvasac, sve posoliti i dobro istući kuhačom. Pripravak potom ostaviti da tijesto […]

    by

    Recepti

  • Krumpir s lukom

    Krumpir s lukom Sastojci: 1 kg krumpira 4 luka 30 dag topljenog sira 1 žumanjak 5 dag maslaca 2 paprike 2 režnja češnjaka sol Priprema: Krumpir dobro operite i stavite kuhati. Za to vrijeme narežite luk i sir na tanke ploške. Vatrostalnu posudu premažite maslacem. Kuhani krumpir ogulite pa i njega narežite na ploške debljine […]

    by

    Recepti

  • Juneći gulaš u sporom kuhalu – Slow Cooker

    Juneći gulaš u sporom kuhalu – Slow Cooker Vrijeme pripreme 15 do 30 min Vrijeme kuhanja 4 do 8 sati Sastojci: 400 g junetine 400g luka 400 ml vode pola čajne žlice mljevenje paprike blage malo peršina 2 žlice pasirane rajčice malo bosiljka malo soli malo papra pola čaše vina (1dl) par listova lovora  čajna […]

    by

    Recepti
    Juneći gulaš u sporom kuhalu – Slow Cooker

  • Pohane gljive

    ,

    Pohane gljive Sastojci: 1 kg vrganja 3 jaja 3 žlice brašna 3 žlice krušnih mrvica ulje sol papar Priprema: Za pohanje se upotrebljavaju samo mlade, svježe gljive. Dobro ih operite. Posolite i popaprite. Zagrijte ulje pa svaku gljivu uvaljajte u brašno, zamočite u umućena jaja, uvaljajte u mrvice i stavite na ulje. Pržite gljive dok […]

    by

    Recepti

  • Umak od vrganja s rajčicama

    Umak od vrganja s rajčicama Sastojci: 1 žlica suhih vrganja   1 glavica luka   2 rajčice   1 žlica pirea od rajčice   1 mrkva   5 dag suhe slanine   1 dl bijelog vina   mljevena crvena paprika (slatka)   malo celerovog lista   ulje   vegeta sol Priprema: Suhe vrganje dobro operite, […]

    by

    Recepti

  • Piletina s porilukom

    ,

    Piletina s porilukom Sastojci: 60 dag piletine 1 žlica crvene paprike 5 dag maslaca 70 dag poriluka 1,5 dl bijelog vina sol vegeta 1 dl kiselog vrhnja Priprema: Piletinu narežite na komade. Poriluk operite i narežite na kolutove. Na maslacu prepržite narezano meso, posolite i dodajte poriluk, vegetu i papriku. Sve pirjajte zalijevajući vinom dok […]

    by

    Recepti

  • Domaci keks

    Domaći keks Sastojci: 2 jaja 1 d/l ulja pola margarina brašna po potrebi marmelada Priprema: Uzeti čašu i sa njenim dnom oblikovati krugove Peći u rerni na temperaturi od 180 stepeni 15 min. Kada se ispeče premazati marmeladom i sastavljati! Poslije svega posuti šećerom u prahu po želji. Recept poslala: Marina

    by

    Recepti

  • Okruglice s kiselim mlijekom

    Okruglice s kiselim mlijekom Sastojci: 3 žlice masti 2 žlice kiselog mlijeka 3-4 jaja 1/4 žlice krupice Priprema: U zdjelu staviti 3 žlice masti, dodati 2 žlice kiselog mlijeka, 3-4 jaja i sve pjenasto umutiti. U umućenu mast dodati 1/4 žlice krupice. Od mase dlanovima poprašenim brašnom praviti okruglice. U posudu staviti vodu, posoliti je […]

    by

    Recepti

  • Umak od curryja

    ,

    Umak od curryja Sastojci: 1 žlica maslaca ili 2 žlice ulja 1 glavica luka 1-2 jabuke 1 žličica curryja 2 žličice pirea od rajčice 1/4 l mesne juhe (od kocke) 1-1/2 dl kiselog vrhnja 1 žličica škrobnog brašna Priprema: Na ugrijanoj masnoći propirjamo nasjeckani luk, kad nabubri dodamo oguljenu i na kocke narezanu jabuku. Pirjamo […]

    by

    Recepti

  • Brancin na primorski

    Brancin na primorski Sastojci: 4 brancina po 25 dag 10 dag kukuruzne krupice 60 dag mahuna 20 dag slanine maslinovo ulje sol Priprema: Brancine očistite od krljušti, izvadite im utrobu, odrežite škrge i dobro operite. Zatim ih posušite, posolite i uvaljajte u kukuruznu krupicu. Pržite na umjereno zagrijanom ulju 5-10 min sa svake strane. Pržene […]

    by

    Recepti

  • Kompot sa šljivama

    ,

    Kompot sa šljivama Sastojci: 2 kg šljiva 60 dag šećera 1 l vode Priprema: Zrele i zdrave šljive očistiti i oprati. Preliti ih vrelom vodom i oljuštiti. Složiti ih u staklenke i preliti ukuhanim šećerom s vodom. Staklenke zatvoriti. Pasterizirati u vodenoj kupelji 30 minuta na temperaturi 85 stupnjeva C.

    by

    Recepti

  • Džem od marelica

    ,

    Džem od marelica Sastojci: 1 kg marelica 60 dag šećera u prahu Priprema: Marelice operite, razrežite na polovice i očistite im koštice. Stavite ih u posudu i kuhajte 8-10 minuta uz stalno miješanje. Zatim dodajte šećer i 1/2 čaše vode. Kuhajte još 15-20 minuta uz stalno miješanje. Kad se malo prohladi, spremite džem u staklenke.

    by

    Recepti

  • Tarana za juhu

    Tarana za juhu Tarana je turcizam, ali se riječ uvriježila u našem jeziku. Označava mala zrnca, odnosno okruglice od tijesta za juhu. Na dasku za miješanje treba staviti šaku brašna, napraviti manje udubljenje, dodati 1 jaje, soli i vode kako bi se moglo napraviti tvrdo tijesto. Tijesto treba izvaljati rukom u duge rezance, potom nožem […]

    by

    Recepti

  • Sok od naranče

    ,

    Sok od naranče Dobro oprane naranče ogulite, odijelite kriške i procijedite. U sok dodajte koru i zagrijte na 60-70 stupnjeva. Na toj i temp. ostavite 6-10 min, ali pazite da ne zakipe. Procijedite kroz prokuhani flanel ili dvostruko složenu gazu, nalijte u boce i pasterizirajte kao i svaki drugi voćni sok.

    by

    Recepti

  • Rižot od sipe

    Rižot od sipe Sastojci: 60 dag očišćenih sipa 4 žlice maslinovog ulja 2 veća luka 5 češnjeva češnjaka 40 dag rajčica 8 dl ribljeg temeljca ili vode 1 dl bijelog vina 30 dag riže 1 vezica peršina 5 dag maslaca 1 žlica ribanog sira sol papar Priprema: Na zagrijanom ulju popržite sitno nasjeckani luk dok […]

    by

    Recepti

  • Janjetina sa špinatom

    ,

    Janjetina sa špinatom Sastojci: 1 kg janjetine 2 kg špinata 1 1/2 žlica brašna 1/2 glavice luka malo crvene paprike sol papar vegeta Priprema: Skuhajte janjetinu, ali pripazite da kad meso bude kuhano, ostane toliko tekućine da se napravi gusta juha. U toku kuhanja posolite, dodajte papar i vegetu. Špinat prokuhajte u slanoj kipućoj vodi. […]

    by

    Recepti

  • Brancin u želatini

    Brancin u želatini Sastojci: 1 kg brancina 6 češnjeva češnjaka 3 grančice peršina 1 luk 2 veće mrkve 2 grančice celera 1 dl maslinovog ulja 2 listića želatine 1 limun sol Priprema: Brancina očistite od krljušti, izvadite im utrobu i dobro operite. U dublju posudu stavite brancina, češnjak, peršin, luk narezan na četvrtinu, mrkvu, celer […]

    by

    Recepti

  • Pirjana riža

    ,

    Pirjana riža Sastojci: 40 dag riže 5 dag ulja 1/2 glavice luka sol voda ili juha Priprema: Rižu očistimo i operemo pod mlazom vode. Pržimo je nekoliko minuta na vrućoj masti da postane staklasta, posolimo i zalijemo s dvostrukom količinom vode ili juhe od količine stavljene riže. Dodamo narezeani luk, pokrijemo i lagano pirjamo. Ne […]

    by

    Recepti