Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Recepti

  • Pesto

    Pesto Sastojci za 1 staklenku od 200ml 3 svežnja bosiljka 3 svežnja češnjaka Sol Papar 3 žlice sjemenki pinije 3 žlice svježe ribanog parmezana 3 žlice svježe ribanog sira pecorina 8 žlica maslinovog ulja Vrijeme pripreme: 20 minutaRok uporabe: 3 tjedna Priprema: Operite bosiljak i skinite listove. Češnjak ogulite i nasjeckajte.Električnom miješalicom usitnite bosiljak, češnjak, […]

    by

    Recepti

  • Divlja svinja s povrćem

    ,

    Divlja svinja s povrćem Sastojci: 3/4 kg prsa ili buta voda 1/2 dl vinskog octa 1/2 dl crvenog vina sol 2 mrkve 1 peršinov korijen 1/4 celera 1 poriluk 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1 lovorov list 3 bobice brusnice papar majčina dušica 4 krumpira kim ribani hren Priprema: Meso narežemo na veće kocke, […]

    by

    Recepti

  • Juha s makaronima i ribanim sirom

    ,

    Juha s makaronima i ribanim sirom Sastojci: 2 l juhe od govedine 20 dag makarona 6 dag ribanog parmezana Priprema: Makarone kuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 15 minuta. Procijedite ih i stavite u juhu. Ostavite ih da se kuhaju na laganoj vatri još 10 minuta. U zdjelu stavite ribani parmezan, a preko njega prelijte […]

    by

    Recepti

  • Kukuruzni žličnjaci sa čvarcima

    Kukuruzni žličnjaci sa čvarcima Sastojci: 50 dag krumpira 20 dag kukuruznog brašna 15 dag čvaraka mast sol Priprema: Krumpir ogulite, operite, narežite na veće kolutove i kuhajte u slanoj vodi. U napola kuhani krumpir umiješajte kukuruzno brašno, dodajte žlicu masti i poklopljeno kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Ako se voda za to vrijeme […]

    by

    Recepti

  • Kroketi sa šunkom

    Kroketi sa šunkom Dvije bijele žemlje potopiti u vodu i kad omekšaju dobro ih ocijediti. Staviti u posudu 1/8 litre mlijeka, 20 g maslaca, ocijeđene žemlje i 10 dag oštrog brašna. To sve zajedno kuhati miješajući, dok se ne pretvori u gustu masu. Kuhanu masu skinuti sa štednjaka i ostaviti je da se hladi. U […]

    by

    Recepti

  • Pečeni morski pas

    Pečeni morski pas Sastojci: 1 kg očišćenog morskog psa 10 dag luka 10 dag pršuta 1 dl maslinovog ulja 80 dag krumpira 2 češnja češnjaka 2 žlice nasjeckanog peršina sol papar Priprema: Izrežite morskog psa na četiri komada. Posolite, popaprite, prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 C oko 15-20 min. Krumpir […]

    by

    Recepti

  • Kuhana leća

    Kuhana leća Sastojci:1/2 kg leće 2-3 glavice luka žlica masti 2 žlice brašna 2 češnja češnjaka crvena paprika ocatPriprema: Uzeti 1/2 kg leće, oprati toplom vodom pa zaliti hladnom i kuhati. Kada leća zakipi, prvu vodu baciti, naliti drugu i dodati 2-3 glavice luka i kuhati zajedno s lećom. Kada leća omekša, zapržiti je. U […]

    by

    Recepti

  • Teleći but s paprikom

    , ,

    Teleći but s paprikom Sastojci: 3/4-1 kg telećeg buta 5 dag slanine sol 5 dag ulja luk 1/2 žličice slatke paprike malo juhe 1/2 dl kiselog vrhnja 2 dag brašna limunov sok Priprema: Meso odvojimo od kosti te odstranimo kožice. Slaninu narežemo na klinaste komadiće i nabodemo meso. Na ulju popržimo nasjeckani luk, dodamo papriku […]

    by

    Recepti

  • Pile na vrhnju

    ,

    Pile na vrhnju Sastojci: 1 pile 1 stručak zelenja 400 g vrhnja sol vegeta Priprema: Pile narežite i stavite kuhati na štednjak. Malo kasnije dodajte vegetu, sol i očišćeno zelenje. Kuhajte dok meso ne omekša. Kuhano meso izvadite iz juhe, juhu pripremite na jedan od dosad prikazanih načina, a meso stavite na malo zagrijani maslac. […]

    by

    Recepti

  • Riblji odresci

    ,

    Riblji odresci Sastojci:25 dag očišćenog oslića 25 dag očišćene tune 25 dag očišćenog bakalara 1/2 žlice mljevene ljute paprike 1 žlica ječma maslinovo ulje sol papar Priprema: Očišćenu ribu nasjeckajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Posolite, popaprite, dodajte ljutu papriku, istucani ječam i malo maslinovog ulja. Napravite tanje odreske i pecite ih na vrelom ulju […]

    by

    Recepti

  • Losos u umaku od dinje

    Losos u umaku od dinje Sastojci: 4 fileta lososa (svaki po 20 dag) 3 žlice maslinovog ulja 10 dag maslaca 20 dag očišćene dinje 1 dl bijelog vina 2 dl vrhnja za kuhanje sol papar Priprema: Filete lososa operite, posušite i posolite. Pržite na umjereno zagrijanom ulju 3-5 min sa svake strane dok ne dobiju […]

    by

    Recepti

  • Grilaž torta

    ,

    Grilaž torta Sastojci: 12 dag šećera 16 dag badema 8 dag maslca 6 žumanjaka 8 dag šećera snijeg od 6 bjelanjaka masnoća brašno za oblik 2 1/2 dl slatkog vrhnja 3 dag šećera Priprema:Tijesto:Karmelizirani šećer pomiješamo sa 12 dag mljevenih badema i miješamo tako dugo dok se bademi ravnomjerno ne prevuku šećerom. Smjesu ohladimo i […]

    by

    Recepti

  • Gustiš

    Gustiš Sastojci:3/4 kg mesa1/2 glavice luka1 peršinov korijen1 mrkvakomadić celera5 dag ulja3 dag brašna1 1/4 l vodemažuran1/2 lovorovog listalimunova korasolpaparocatPriprema: Meso narežite na komadiće, luk nasjeckajte, ostalo narežite na rezance ili kolutiće. Na ulju prepržite luk dok ne porumeni pa mu dodajte meso. Dodajte brašno i pržite dok brašno ne požuti. Zalijte, dodajte povrće i […]

    by

    Recepti

  • Šaran na krumpiru

    ,

    Šaran na krumpiru Sastojci: 1 kg šarana 6 krumpira srednje veličine 2 mrkve 2 glavice luka 2 čaše kiselog vrhnja sol crvena paprika malo suhe slanine papar peršinov list Priprema: Očišćenu ribu mjestimično ispunite komadićima slanine. Posolite ribu i posipajte je crvenom paprikom. U podmazanu vatrostalnu posudu, u kojoj ćete kasnije poslužiti ribu, stavite prvo […]

    by

    Recepti

  • Umak od rajčice

    Umak od rajčice Sastojci: 4 dl soka od rajčice 2 žlice brašna 1/2 paprike babure mljevena crvena paprika (slatka) ulje vegeta šećer sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite brašno, dodajte mljevenu papriku, zalijte sokom od rajčice i neprestano miješajte da se ne stvore grudice. Posolite, pospite vegetom i žličicom šećera, dodajte komadić paprike, pa na […]

    by

    Recepti

  • Krpice sa sirom i lukom

    Krpice sa sirom i lukom Sastojci: 35 dag brašna 1 jaje 35 dag svježeg kravljeg sira 2 glavice luka mljevena crvena paprika (slatka) mast sol Priprema: Od brašna, jaja i malo posoljene vode zamijesite glatko tijesto. Razvaljujte ga na pobrašnjenoj dasci da bude što tanje i pomoću valjka prenesite na čisti ubrus da se malo […]

    by

    Recepti

  • Zvjezdice od lješnjaka

    ,

    Zvjezdice od lješnjaka Sastojci:30 dag brašna,2o dag šećera,2 žličice limunova soka,4 žumanjka,30 dag maslaca 20 dag kosanih lješnjakaPriprema:Izraditi gustu smjesu, pa dodati 20 dag kosanih lješnjaka, umijesiti glatko tijesto i po potrebi dodati malo brašna, staviti na hladno cca 1/2 sata, a zatim tijesto razvaljati na 3 mm debljine i izrezati zvjezdice. Kolačiće staviti na […]

    by

    Recepti

  • Salnjaci od lisnatog tijesta

    ,

    Tijesto odlediti i na stolu rastanjiti debljine oko pola centimetra…

    by

    Recepti

  • Pečeni teleći but s krumpirom

    , ,

    Pečeni teleći but s krumpirom Sastojci:3/4 telećeg buta (bez kosti) sol 1 kg krumpira 10 dag slanine 5 dag ulja 1/4 kg lukaPriprema: Meso posolimo, krumpir ogulimo i narežemo na duguljaste kriške, slaninu na tanke ploške i luk na kolutove. U lim za pečenje stavimo slaninu, krumpir, luk i polovicu ulja. Posolimo. Na krumpir stavimo […]

    by

    Recepti

  • Kiseli kupus sa slaninom i okruglicama

    ,

    Kiseli kupus sa slaninom i okruglicama Sastojci: 50 dag narezanog kiselog kupusa 15 dag suhe mesnate slanine 1 lovorov list mljevena crvena paprika (slatka) 1 žlica kumina ulje Priprema: Kupus kuhajte zajedno s lovorovim listom i kuminom dok posve ne omekša. Za vrijeme kuhanja po potrebi dolijte malo tople vode. Zatim kuhani kupus procijedite. Na […]

    by

    Recepti