Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuharica

  • Kamenice

    Kamenice Sastojci: 10 kamenica 1 limun 4 ploške tosta 3 dag maslaca Priprema: Žive kamenice otvorite posebnim nožem pa pažljivo odvojite ljušture. Sok i sadržaj ostavite u donjoj ljušturi. Tako pripremljene kamenice složite na tanjur s kockicama leda. Poslužite s tostom, maslacem i limunom.

    by

    Recepti

  • Umak od jaja

    , ,

    Umak od jaja Sastojci: 4 tvrdo kuhana jaja 6 žlica maslaca 2 žlice soka od limuna sol papar peršinov list Priprema: Tvrdo kuhana jaja prerezati i odvojiti im žutanjke, pa žutanjke dobro izgnječiti ili propasirati. Maslac ili margarin otopiti, dodati ga žutanjcima i miješati dok se ne dobije glatka masa, potom dodati sok od limuna […]

    by

    Recepti

  • Rižoto od graška – rizi-bizi

    ,

    Rižoto od graška-rizi-bizi Sastojci: 100 g maslaca sjeckani luk 2 manje šalice riže 4 šalice juhe sol 1/4 kg mladog graška peršinov list malo ribanog sira Priprema: Kao prilog pečenjima možemo poslužiti rižoto od graška. U posudu od litre staviti 100 g maslaca, malo sitno sjeckanog luka i 2 manje šalice riže (za kavu). Kada se riža malo popržila, […]

    by

    Recepti

  • Štuka s maslinama

    Štuka s maslinama Sastojci: 60 dag fileta štuke 10 dag pršuta 10 punjenih maslina 3 dl vrhnja za kuhanje 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina 1 žličica ljute paprike 1 dl maslinovog ulja sol papar Priprema: Filete štuke narežite na komade i prerežite po sredini na pola. Na filete stavite tanko narezani pršut i […]

    by

    Recepti

  • Složenac od bakalara, krumpira i mladog luka

    ,

    Složenac od bakalara, krumpira i mladog luka Za 4-6 osoba: 1 luk, oljuštiti i sitno nasjeckati 1 poriluk, oprati i tanko narezati Ekstra djevičansko maslinovo ulje 2 srednje velike tikvice, prepoloviti po dužini 1kg krumpira, oguliti 2 inćuna 2 čaše bijelog vina 565ml mlijeka 565ml temeljca 1kg fileta bakalara, oguliti kožu i očistiti od kosti […]

    by

    desk

  • Krumpir s gljivama

    , ,

    Krumpir s gljivama Sastojci: 1 kg krumpira 1 čaša kiselog vrhnja 250 g šampinjona 5 glavica luka 4 jaja 80 g ulja sol papar peršinov list Priprema: Krumpir dobro operite, skuhajte ga u slanoj vodi, oljuštite i narežite na kriške. Luk očistite, operite, sitno nasjeckajte i prepržite na ulju. Dodajte sitno nasjeckane šampinjone, a pri […]

    by

    Recepti

  • Krumpir s vinom na dalmatinski način

    , ,

    Krumpir s vinom na dalmatinski način Sastojci: 1 kg mladog krumpira 1 češanj češnjaka 1,5 dl bijelog vina 1 žlica korijandera ulje papar sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i posušite. Stavite ga u posudu na zagrijano ulje i kratko popržite. Zatim dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak, zalijte vinom i vodom da sve bude pokriveno, popaprite […]

    by

    desk

  • Savijača s vrhnjem

    ,

    Savijača s vrhnjem Sastojci: Tijesto: 25 dag brašna sol 1 jaje 1 žlica ulja mlake vode prema potrebi Nadjev: 1/4 maslaca 15 dag vanilin šećera 4 žumanjka sok i kora 1/2 limuna 3 žemlje 1/4 vrhnja snijeg od 4 bjelanjka 5 dag grožđica Priprema: Razvučenom tijestu odrežemo rubove. Dvije trećine tijesta namažemo nadjevom, pospemo grožđicama […]

    by

    Recepti

  • Krumpir umak

    Krumpir umak ( na hladnu pečenku) Sastojci: 4 kuhana krumpira 2 žumanjka 1 šalica juhe 1-2 žlice finog ulja malo octa papra soli malo vrhnja peršin Priprema: 4 kuhana krumpira pasiraju se, 2 tvrdo kuhana žumanjka, pasirat, 1 šalicu mrzle juhe, 1-2 žlice finog ulja, malo octa, papra, soli, malo vrhnja i na koncu malo […]

    by

    desk

  • Marinirani ovčji sir

    ,

    Marinirani ovčji sir Sastojci za 1 staklenku po 450ml 250g ovčjeg sira 2 češnja češnjaka 3 lovorova lista 1 žličica crnog papra u zrnu 1 grančica svježeg ružmarina 1 žličica mješavine provansalskog začinskog bilja 350ml maslinova ulja Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme mirovanja: 5 dana Rok uporabe: 4 tjedna Ovčji sir narežite na kockice, a […]

    by

    Recepti

  • Slani štapići

    Slani štapići Sastojci: 4 jaja 300 g tvrdog sira 200 g maslaca 4 nale šalice mlijeka 1 prašak za pecivo malo soli brašna po potrebi Priprema: Umutite tri jaja i jedan žumanjak, dodajte usitnjeni sir, maslac, mlijeko, sol i prašak za pecivo pa uz lagano dodavanje brašna umijesite tijesto. Dobro ga izmiješajte na dasci za […]

    by

    Recepti

  • Makaroni s gljivama

    , ,

    Makaroni s gljivama Sastojci: 40 dag makarona (velikih pužića) 30 dag gljiva 1/2 glavice luka peršinovo lišće 5 dag masnoće 1 jaje sol papar povrtna kocka za juhu masnoća za posudu Priprema: Makarone skuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Lošije dijelove gljiva narežemo na listiće, klobuke spremimo. Izrezane gljive popržimo s nasjeckanim lukom i peršinom. […]

    by

    Recepti

  • Krumpir juha

    , ,

    Krumpir juha Sastojci: 600 g krumpira 2 l vode 1 stručak peršinovog lista 1/2 šalice ulja sol vegeta Priprema: Ovu juhu možete pripremiti za pola sata. Jednostavna je i laka, nije masna, ima ukus prijatniji od nekih kompliciranijih juha. Krumpir ogulite, operite i narežete na kockice. Dodajte vegetu. Poklopite i kuhajte oko 20 min. Dodajte […]

    by

    Recepti

  • Pašteta od sardina

    ,

    Pašteta od sardina Sastojci: 10 dag maslaca 10 dag sardina iz konzerve 1 žlica majoneze Priprema: Sardine ogulite i izvucite im kosti, malo ih izmrvite pa ih umutite s maslacem u pjenastu smjesu. Dodajte majonezu po ukusu.

    by

    Recepti

  • Pečena sipa s krumpirom i mrkvom

    Pečena sipa s krumpirom i mrkvom Sastojci: 80 dag sipa 60 dag krumpira 30 dag mrkve 1 veći luk 5 češnjeva češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina 1,5 dl ulja sol papar Priprema: Sipe očistite, odstranite im iznutrice, kljun, oči, tamnu kožicu i kost, a vrećicu s crnilom pažljivo izvadite. Posušite ih i stavite u nauljenu […]

    by

    Recepti

  • Štangice s maslacem

    Štangice s maslacem Sastojci: 300 g brašna 150 g maslaca 10 žlica mlijeka 1/2 paketića kvasca 1 jaje sol Priprema: Potpuno izmiješajte maslac i brašno. Dodajte kvasac razmućen u mlijeku i umijesite glatko tijesto. Razvaljajte ga valjkom i radite od njega štangice, svaku premažite razmućenim jajem i posolite. Složite štangice u podmazanu tepsiju i pecite […]

    by

    Recepti

  • Teleće srce u kiselom vrhnju

    ,

    Teleće srce u kiselom vrhnju Sastojci: 2 srca 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 2 dl kiselog vrhnja 2 grančice peršinovog lista vegeta papar sol Priprema: Srca operite i odstranite im žile pa ih u posoljenoj vodi skuhajte napola. Tada ih narežite na tanje ploške. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte narezana srca i […]

    by

    Recepti

  • Pečena mladica s vrhnjem

    ,

    Mladicu očistimo, posolimo i plitko zarežemo s obje strane.

    by

    Recepti

  • Juha od gljiva

    , ,

    Juha od gljiva Sastojci: gljive mlijeko brašno ulje Priprema: Nasjeckati gljive sitno. Na 1 dcl ulja propržiti gljive.  U jedan dcl mlijeka dodati žlicu brašna i dodati gljivama da malo dinsta zatim dodat začine i vodu, te kuhati 15 minuta. Dodati jogurt po želji Recept poslala: A.

    by

    Recepti

  • Umak od kapara

    ,

    Umak od kapara Sastojci: 4 dag ulja 2 dag brašna 1 dag luka voda ili juha za zalijevanje 3 dag kapara peršinovo lišće 1/2 dl vrhnja Priprema: Napravimo svijetlu zapršku, popržimo nasjeckani luk, zalijemo vodom ili juhom i prokuhamo. Dodamo nasjeckane kapare, peršinovo lišće i vrhnje. Ako su kapare slane, umak ne solimo. Vrijeme pripremanja […]

    by

    Recepti