Pečena sipa s krumpirom i mrkvom

Pečena sipa s krumpirom i mrkvom

Sastojci:

80 dag sipa

60 dag krumpira

30 dag mrkve

1 veći luk

5 češnjeva češnjaka

1 žlica nasjeckanog peršina

1,5 dl ulja

sol

papar

Priprema:

Sipe očistite, odstranite im iznutrice, kljun, oči, tamnu kožicu i kost, a vrećicu s crnilom pažljivo izvadite.

Posušite ih i stavite u nauljenu posudu za pečenje.

Oko sipe složite narezani krumpir, narezanu mrkvu, luk narezan na četvrtine i češnjak.

Posolite, popaprite, prelijte uljem i prekrijte aluminijskom folijom.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 C oko 45-50 minuta.

Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.