Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuharica

  • Čokoladni kuglof

    Čokoladni kuglof Sastojci: 14 dag putra 4 jaja 1/4 kg šećera ½ mae šalice mlijeka limunova korica 30 dag brašna prašak za pecivo sok od 1/2 limuna 7 1/2 dag čokolade Priprema: 14 dag putra pjenasto izmiješati, dodati 4 žumanjka, 1/4 kg šećera, ½ male šalice mlijeka, fino nasjeckanu limunovu koricu, 30 dag brašna, prašak […]

    by

    desk

  • Kruh od bundeva i đumbira

    Kruh od bundeva i đumbira Sastojci 1 1 / 2 šalice (200 g) glatkog brašna 1 / 2 žličice soli 1 žličica sode bikarbone ili praška za pecivo 2 žličice mljevenog đumbira 1 1 / 2 žličice cimeta 1 / 4 čajna žličice muškatnog oraščića 1 šalica (240 ml) pirea od bundeve 112 g maslaca, […]

    by

    desk

  • Lepinje s buđolom

    ,

    Lepinje s buđolom -za 4 osobe Sastojci: 4 male lepinje 20 dag narezane buđole 10 dag ovčjeg sira Tartar umak Salata po želji (zelena, rajčice..) Priprema: Lepinje prerežite, premažite ih tartar umakom, nadjenite salatom, kriškama sira, buđole i poslužite.

    by

    Recepti

  • Tjestenina s jajima i lukom

    , ,

    Tjestenina s jajima i lukom Sastojci: 40 dag širokih rezanaca 5 jaja 3 glavice luka 10 dag naribanog sira trapista mljevena crvena paprika (slatka) ulje papar sol Priprema: Rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje i promiješajte da se ravnomjerno naulje. Odmah ih prelijte umućenim […]

    by

    Recepti

  • Žele šnite

    Žele šnite TIJESTO: 10 bjelanjaka 5 žumanjaka 10 žlica šećera 5 žlica oraha 5 žlica brašna 1 prašak za pecivo KREMA: 5 žumanjaka 10 dag šećera 2 vanilin šećera 4 žlice gustina, može i oštro brašno 5 dl mlijeka 10 dag oraha mljevenih 10 dag grožđica sjeckani 10 dag želea sjeckanih 1 margarin 25 dag […]

    by

    Recepti

  • Punjene sipe

    ,

    Punjene sipe Sastojci: 12 mladih sipa 500 g bijelog kruha bez kore 2 režnja češnjaka 2 žlice sitno nasjeckanog peršina papar 2 čaše ulja 1 žlica sardel paste iz tube 1 žlica sitno narezanih kapara 5 dl vode Priprema: Sipe očistite, ali ostavite rožnatu ploču u trupu. U manju posudu stavite zdrobljeni kruh, dodajte nasjeckani […]

    by

    Recepti

  • Umak od kapara (za ribu ili meso)

    Umak od kapara (za ribu ili meso) Sastojci: 1-2 žlice brašna 2 šalice juhe ili riblje juhe sok od 1/2 limuna 2-3 žlice rastopljenog maslaca 2 žlice kapara 1-2 žumanjka. Priprema: 1-2 žlice brašna miješa se sa nešto hladne vode glatko, doda na rubu štednjaka 2 šalice juhe ili riblje juhe, prema tome čemu se […]

    by

    Recepti

  • Pržolice

    Pržolice Sastojci: 100 g parmezana ili sličnog sira 2 jaja 6 tankih kriški bijelog kruha 1 šalica ulja malo crvene paprike soli po potrebi Priprema: Umutite jaja, a sir nastružite na sitne komadiće pa sve izmiješajte. Dodajte malo crvene paprike i soli, ako sir nije dovoljno slan. Kruh narežite na tanke kriške pa svaku krišku […]

    by

    desk

  • Punjeni kolutići

    , ,

    Punjeni kolutići Sastojci: 25 dag tijesta za rezance 12,5 dag mljevenog mesa glavica luka malo ulja sol papar peršinov list Priprema: Pripremite tijesto za rezance i razvicute ga valjkom na debljinu 1 mm. Kalupom izrežite tijesto na veće ili manje kolutove. Meso prepržite s lukom i dodajte začine. Svaki kolut nadjenite s malom količinom mesa. […]

    by

    Recepti

  • Cijelo pile

    ,

    Cijelo pile Sastojci: 1 pile 1/2 dl ulja limunov sok i kora kozjak peršinova lišće sol 3 dag maslaca 10 dag brašna 2 jaja 20-25 dag mrvica ulje za prženje Priprema: Pile mariniramo 2 sata u porculanskoj posudi. Marinadu pripremimo od ulja, nasjeckane limunove kore i soka, kozjaka i peršinova lišća. Posoljeno pile namažemo rastopljenim […]

    by

    Recepti

  • Pikantna salata od kupusa

    , ,

    Pikantna salata od kupusa Sastojci: 3/4 kg kupusa dosta češnjaka peršinovo lišće 1 nasjeckana srdela žlica nasjeckanih kapara 1/2 dl ulja 1/2 dl octa Priprema: Kupus narežemo na rezance, sve ostale sastojke prokuhamo i izlijemo na narezani kupus te  ga ostavimo pola sata u pokrivenoj posudi. Zatim poslužimo. Vrijeme kuhanja i pripremanja: 1 sat.

    by

    Recepti

  • Popečci od gljiva

    , , ,

    Popečci od gljiva Namirnice: 40 dag vrganja ili pola šampinjona 4 žlice ulja 1 glavica luka 2 žlice kiselog vrhnja 2 žlice mrvica sol papar 2 češnja češnjaka 1 jaje peršinovo lišće brašno jaja mrvice za paniranje Dodati nakon odmrzavanja: ulje za prženje Priprema i zamrzavanje: Gljive dobro očistite, izrežite ih na mlo deblje listiće […]

    by

    desk

  • Prikle s jogurtom

    , ,

    Prikle s jogurtom Sastojci: 13 žlica brašna 1 jaje 1 prašak za pecivo prstohvat soli malo ruma jedan jogurt korica od limuna 50 gr grožđice 50 gr sjeckanih oraha 2 jabuke- izribane Priprema: Umutiti jaja, dodati jogurt, sol, i ostale sastojke. Dobro izmiješati. Čajnom žlicom oblikovati komadiće i ubacivati u vruće ulje. Brzo ih okretati […]

    by

    Recepti

  • Gibanica od makarona

    ,

    Gibanica od makarona Paket špageta ili makarona izlomiti i skuhati u slanoj vodi. Kuhane makarone ocijediti i preliti mlakom vodom. U posudu staviti žlicu maslaca ili masti pa dobro zagrijati, makarone ubaciti u mast i dobro ih promiješati. Skinuti posudu s vatre, makarone ohladiti, a tada dodati: 8 žumanjaka, 1/2kg zrelog sira, 150g gustog vrhnja, […]

    by

    Recepti

  • Salata od mušula

    Salata od mušula Sastojci: 300 g očišćenih mušula 50 g mladog luka 1 kom. Ljute paprike 1 manju glavicu zelene salate 1 žlica limunovog soka 2 žlice ribljeg temeljca malo začinskog bilja po želji sol, papar Priprema: Smrznute mušule treba skuhati u posoljenoj kipućoj vodi 10-tak minuta. Narezati mladi luk kolutove, te sitno narezati ljutu […]

    by

    Recepti

  • Topli umak sa hrenom

    Topli umak sa hrenom Sastojci: 30 g brašna 2 žlice brašna 2 žlice pirea od rajčice 4 žlice octa 1 žumanjak 1 žličica hrena malo soli papar Priprema: Zagrijte maslac na štednjaku i dodajte brašno koje treba pržiti do rumene boje. Dodajte pire od rajčice i neprekidno miješajte. Temperatura mora biti umjerena. Dodajte i ocat, […]

    by

    Recepti

  • Valjčići od gljiva i riže

    , , ,

    Valjčići od gljiva i riže Sastojci: 1/2 kg gljiva 1/4 kg riže papar sol glavica luka 1 jaje nasjeckano peršinovo lišće brašno žemlja mast za pečenje Priprema: Pola kilograma gljiva očistiti, oprati i skuhati u slanoj vodi. Skuhati i 1/4 kg riže u slanoj vodi. Skuhane gljive i rižu ocijediti od vode, gljive narezati, pa […]

    by

    Recepti

  • Panirani žablji krakovi

    ,

    Panirani žablji krakovi Sastojci (za 1 osobu): 8-10 krakova sol 2 jaja 12-15 dag brašna 15 dag mrvica ulje za prženje Priprema: Žabljim krakovima odrežemo zadnji članak i trbušnu kožicu, ako se još drži za krakove. Krakove prekrižimo i posolimo. Uvaljamo u brašno, razmućena jaja i mrvice. Pržimo u vrućem ulju. Vrijeme pripremanja i prženja: […]

    by

    Recepti

  • Pirjana korabica

    Pirjana korabica Sastojci: 1 kg korabice sol papar 4 žlice ulja peršinov list Priprema: Korabice ogulite i narežite na rezance. Zagrijte ulje i na njemu pirjajte korabice. Posolite, popaprite i poklopite posudu. Povremeno promiješajte. Kad korabice omekšaju, posipajte ih nasjeckanim peršinovim listom. Poslužite kao prilog uz pečeno meso ili pečena jaja.

    by

    Recepti

  • Ljuti grah

    Ljuti grah Sastojci: 400 g graha 6 ljutih svježih ili suhih crvenih paprika 3 režnja češnjaka sol ulje ocat po želji Priprema: Grah očistite, operite i stavite u hladnu vodu i skuhajte da postane mekan. Paprike, ako su svježe, ispecite, oljuštite i nasjeckajte. Ako su suhe, malo ih propecite dok ne puste miris pa ih […]

    by

    Recepti