Ljuti grah

Ljuti grah

Sastojci:

400 g graha

6 ljutih svježih ili suhih crvenih paprika

3 režnja češnjaka

sol

ulje

ocat po želji

Priprema:

Grah očistite, operite i stavite u hladnu vodu i skuhajte da postane mekan. Paprike, ako su svježe, ispecite, oljuštite i nasjeckajte. Ako su suhe, malo ih propecite dok ne puste miris pa ih stavite u vodu da se skuhaju. Kuhane paprike prepolovite i lagano sastružite unutrašnji mesnati dio. Ljusku bacite. Grah izgnječite, pomiješajte ga s paprikama, posolite, dodajte mu izgnječeni češnjak, ulje i ako želite malo octa. Sve dobro promiješajte i jedite hladno.