Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Jela s piletinom

  • Piletina s porilukom

    ,

    Piletina s porilukom Sastojci: 60 dag piletine 1 žlica crvene paprike 5 dag maslaca 70 dag poriluka 1,5 dl bijelog vina sol vegeta 1 dl kiselog vrhnja Priprema: Piletinu narežite na komade. Poriluk operite i narežite na kolutove. Na maslacu prepržite narezano meso, posolite i dodajte poriluk, vegetu i papriku. Sve pirjajte zalijevajući vinom dok […]

    by

    Recepti

  • Cijelo pile

    ,

    Cijelo pile Sastojci: 1 pile 1/2 dl ulja limunov sok i kora kozjak peršinova lišće sol 3 dag maslaca 10 dag brašna 2 jaja 20-25 dag mrvica ulje za prženje Priprema: Pile mariniramo 2 sata u porculanskoj posudi. Marinadu pripremimo od ulja, nasjeckane limunove kore i soka, kozjaka i peršinova lišća. Posoljeno pile namažemo rastopljenim […]

    by

    Recepti

  • Pečeno nadjeveno pile

    , ,

    Pečeno nadjeveno pile Sastojci: 1 pile sol papar 5 dag ulja Nadjev: Iznutrice 2-3 žlice mrvica ili namočen i ocijeđen kruh mlijeka prema potrebi 2 jaja peršinovo lišće sol papar Priprema: Najbolji su odrasli meki i sočni pilići. Ako uzmemo stariju kokoš, moramo je duže peći. Da bi kokoš ostala sočna, prije pečenja dolijemo malo […]

    by

    Recepti

  • Pirjano pile s maslinama

    , ,

    Pirjano pile s maslinama Namirnice: 1 pile 6 dag maslaca 1 dl vina 1 žlica vegete 2 češnja češnjaka majčina dušica papar sol limunov sok Dodati nakon odmrzavanja: 1 dl vina 1 žlica brašna 16 zelenih maslina Priprema i zamrzavanje: Pomiješajte vino s oko 1/2 dl vode, dodajte vegetu, sitno nasjeckani češnjak, majčinu dušicu, papar […]

    by

    desk

  • Miješana salata od mesa peradi

    , , , ,

    Miješana salata od mesa peradi Sastojci: 1/2 kg kuhanog mesa od peradi 3 jaja 10 dag kiselih krastavaca 1/4 kg kuhanog krumpira 10 dag majoneze sol papar prema ukusu limunovog soka ili octa peršinovo lišće Priprema: Meso, tvrdo kuhana jaja, oguljen kuhani krumpir i kisele krastavce narežemo na ploške. Začinimo solju, paprom, limunovim sokom ili […]

    by

    Recepti

  • Piletina u vjenčićima od tijesta

    ,

    Piletina u vjenčićima od tijesta Tijesto: Pripraviti lisnato tijesto od 1/4 kg maslaca i 300 g brašna. Prvo odvojimo 50 g brašna i zamijesimo sa 1/4 kg maslaca pa odložimo na hladno mjesto. U ostatak brašna dodati 1 cijelo jaje, malo soli, nekoliko kapi limunovog soka i zamijesiti s hladnom vodom kao svako tijesto za […]

    by

    Recepti

  • Juha od kokoši

    Juha od kokoši Kokoš i njen sitniš staviti u lonac, zaliti s 4 litre vode i staviti na štednjak kuhati. Juha od kokoši mora se kuhati duže i zbog toga je treba pristaviti pravodobno. Dodati joj razno zelenje, koje se dodaje i u druge juhe, posoliti je i kuhati dok meso ne omekša. Na koncu […]

    by

    Recepti

  • Pile s povrćem

    , ,

    Pile s povrćem Sastojci: 1 pile 2 mrkve 1 peršinov korijen 1/2 celerovog korijena 4 žlice brašna 1/2 šalice ulja 5 režnjeva češnjaka sol papar vegeta malo octa ili 1 kiseli krastavac Priprema: Očišćeno pile skuhajte u vodi s očišćenim i opranim zelenjem (mrkva, peršin, celer). Kuhano meso odvojite od kostiju i narežite na male […]

    by

    Recepti

  • Pileći paprikaš

    ,

    Pileći paprikaš Namirnice: 80 dag piletine 4 dag margarina 4 dag suhe slanine 2 glavice luka mrkva 1 žlica konzervirane rajčice crvena paprika, sol mažuran kumin Dodati nakon odmrzavanja: 2 dag brašna peršinovo lišće 2 češnja češnjaka 1/2 dl vina po želji Priprema i zamrzavanje: Piletinu izrežite na komade. Na ugrijanom margarinu propržite sitno izrezanu […]

    by

    desk

  • Pileći ujušak

    ,

    Pileći ujušak Sastojci: 3/4 kg piletine sol 4 dag ulja ili masti 2-3 dag brašna 1 1/4 l vode ili juhe papar mažuran limunova kora 2 dag mrvica Priprema: Očišćenu piletinu narežemo na velike komade, posolimo, zapečemo, zalijemo s malo juhe, dodamo papar, mažuran, nasjeckanu limunovu koru i popržene mrvice te sve malo prokuhamo. Vrijeme […]

    by

    Recepti

  • Piletina s grahom

    ,

    Piletina s grahom Sastojci: 20 dag mladog graha 40 dag bijelog pilećeg mesa 5 dag suhe slanine 2 glavice luka 1 mrkva 1 paprika babura 2 rajčice 1 grančica peršinovog lista ulje vegeta sol Priprema: Grah stavite u dosta hladne vode zajedno s očišćenom i na kolutove narezanom mrkvom, očišćenom paprikom narezanom na rezance i […]

    by

    Recepti

  • Pileće okruglice u umaku

    Pileće okruglice u umaku Namirnice: 30 dag piletine (bijelo meso) 1 par kobasica (slavonske ili kranjske) 3 kriške kruha 1 do 1 i ½ dl mlijeka 1 jaje sol, papar, muškatni oraščić Dodati nakon odmrzavanja: 1 dl bijelog vina 1 dl vode 3 dag margarina 1 luk 2 dag brašna 2 dl mlijeka malo limunove […]

    by

    desk

  • Pileća juha s vrhnjem

    Pileća juha s vrhnjem Očišćeno pile narezati na komade. U posudu staviti žlicu masti, dodati pileće meso i pržiti ga na masti. U drugu posudu staviti 1/2 kilograma vrhnja, dodati 1/4 kg sitno sjeckanog crvenog luka, pa kad je luk do pola pržen, dodati žlicu brašna. Zapršku pržiti dok se ne zarumeni. U uprženu zapršku […]

    by

    Recepti

  • Pikantna mesna salata

    Pikantna mesna salata Sastojci: 300 g kuhanog ili pečenog pilećeg mesa 150 g graška 1 glavica luka 2 tvrdo kuhana jajeta 50 g ulja ocat sol papar kuhani grašak ili grašak iz konzerve limun Priprema: Meso narezati na rezance i pomiješati ga s kuhanim graškom ili s graškom iz konzerve i sitno sjeckanim lukom. Potom […]

    by

    Recepti

  • Rolada s piletinom

    Rolada s piletinom U 1/2 l mlijeka ukuhati 3 žlice brašna, neprestano miješajući. Kad se pripravak zgusne, ukloniti posudu sa štednjaka i miješati dalje, dok se masa ne ohladi. Potom pripravak posoliti, dodati 4 žumanjka i čvrsto tučen snijeg od 4 bjelanjka. Posudu namazati mašću, posipati brašnom, izliti u nju tijesto i peći u pećnici. […]

    by

    desk

  • Piletina sa šampinjonima

    , , ,

    Piletina sa šampinjonima Sastojci: 1 pile od 1,25 kg 5 dag suhe slanine 1 glavica luka 1 češanj češnjaka 10 dag šampinjona 3 rajčice 1/2 dl bijelog vina 1 grančica peršinova lista ulje vegeta sol Priprema: Pile očistite, operite i narežite na komade. Šampinjone očistite, operite i narežite na listiće. Slaninu narežite na male kockice […]

    by

    Recepti

  • Pile u umaku

    ,

    Pile u umaku Sastojci: 1 pile sol papar 4 dag ulja 1/2 kocke za juhu čaša bijelog vina 3 rajčice 1/2 žlice brašna svežanj kopra 3/4 dl vrhnja limunov sok nasjeckani začini Priprema: Pile narežite na komade, posolite, popaprite i prepržite na vrućem ulju. Zalijte vodom u kojoj ste otopili pola kocke za juhu. Pirjajte […]

    by

    Recepti

  • Riža s piletinom

    , ,

    Riža s piletinom Sastojci: 1 pile 2 l vode 2 glavice luka 1 šalica ulja 250 g riže 1 stručak peršina malo soli papar vegeta Priprema: Stavite narezano pile da se kuha u vodi. Pri tom vodu malo posolite. Kad je meso napola kuhano, izvadite ga iz posude u kojoj se kuhalo. U posebnoj posudi […]

    by

    Recepti

  • Pileći odresci

    ,

    Pileći odresci Sastojci: 2 pileća prsa 125 g margarina 120 g šampinjona 2 režnja češnjaka 1 stručak peršinovog lista 1 šalica kiselog vrhnja 1 šalica krušnih mrvica sol papar vegeta Priprema: Od nekuhanog bijelog pilećeg mesa narežite odreske, malo ih istucite te ih uvaljajte u brašno i ispržite na ulju s obje strane. Uzmite pogodnu […]

    by

    Recepti

  • Kokoš na mediteranski način

    ,

    Kokoš na mediteranski način Namirnice: 1 kokoš 6 dag ulja 1 žlica vegete 2 žlice vinjaka 2 glavice luka 3 rajčice sol, papar u zrnu kolutić limuna lovorov list ružmarin 2 dl bijelog vina Dodati nakon odmrzavanja: Peršinovo lišće 2 češnja češnjaka Priprema i zamrzavanje: Kokoš izrežite na komadiće i odvojite suvišnu masnoću. Pomiješajte 3 […]

    by

    desk