Pile s povrćem
Sastojci:
1 pile
2 mrkve
1 peršinov korijen
1/2 celerovog korijena
4 žlice brašna
1/2 šalice ulja
5 režnjeva češnjaka
sol
papar
vegeta
malo octa ili 1 kiseli krastavac
Priprema:
Očišćeno pile skuhajte u vodi s očišćenim i opranim zelenjem (mrkva, peršin, celer). Kuhano meso odvojite od kostiju i narežite na male komade. Ulje zagrijte, na njemu prepržite brašno i postupno dolijevajte juhu dok ne dobijete umak srednje gustoće. Dodajte sol, papar, izgnječeni češnjak i vegetu. Na kraju dodajte sitno nasjeckani kiseli krastavac ili malo octa. U umak stavite pileće meso i promiješajte. U preostaloj juhi zakuhajte rezance te je poslužite prije piletine s povrćem.
Odgovori