Pile u umaku
Sastojci:
1 pile
sol
papar
4 dag ulja
1/2 kocke za juhu
čaša bijelog vina
3 rajčice
1/2 žlice brašna
svežanj kopra
3/4 dl vrhnja
limunov sok
nasjeckani začini
Priprema:
Pile narežite na komade, posolite, popaprite i prepržite na vrućem ulju. Zalijte vodom u kojoj ste otopili pola kocke za juhu. Pirjajte pola sata. Rajčice operite, ogulite i narežite te ih dodajte piletini. Začinite koprom. Jelo zalijte mješavinom brašna i vrhnja. Promiješajte i kuhajte oko 15 minuta dok meso ne omekša, a umak se ne zgusne. Po želji umiješajte i ostale začine. Poslužite s valjušcima, krumpir-pireom, tjesteninom ili rižom.
