Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

JELA PO VREMENU PRIPREME

  • Panirane šnicle

    , ,

    Panirane šnicle Sastojci: 3/4 kg šnicli sol 5 dag brašna 2 jaja žlica ulja mrvice mast ili ulje za prženje Priprema: Šnicle odvojimo kosti, na rubu ih zarežemo nekoliko puta, natučemo i posolimo. Zatim ih povaljamo u brašnu, razmućenim jajima pomiješanim s uljem i u mrvicama. Pržimo ih na vrućoj masti. Vrijeme pripremanja i prženja: […]

    by

    Recepti

  • Salata od artičoka i gljiva

    , ,

    Salata od artičoka i gljiva Sastojci: 6 malih artičoka 2 mala komorača 200 g gljiva 2 žlice limunovog soka sol papar 1 žlica maslinovog ulja domaći umak sa 2 žlice začinskih trava Priprema: Operite povrće. Odrežite stapku i vrhove nožem na kojeg ste kapnuli malo limunovog soka i na taj način spriječite oksidiranje izrezanih površina. […]

    by

    Recepti

  • Mirišljavi ražnjići

    ,

    Mirišljavi ražnjići Sastojci: 1/2-3/4 kg lijepe svinjetine 10 vrlo sitnih lučica 10 šampinjona iz limenke ili mladih vrganja 1/2 dl ulja 2-3 režnja češnjaka sol papar malo ružmarina peršinovo lišće Priprema: Nasjeckani peršin, lišće ružmarina i zgnječeni češnjak izmiješamo s uljem. Meso narežemo na male, plosnate komade, uložimo u pripremljeno ulje i ostavimo da se […]

    by

    Recepti

  • Pohani vrganji sa sirom i vrhnjem

    ,

    Pohani vrganji sa sirom i vrhnjem Sastojci: 40 dag vrganja srednje veličine 2 jaja 10 dag naribanog sira trapista 3 žlice brašna 3 žlice mrvica 2 dl slatkog vrhnja ulje papar sol Priprema: Vrganje očistite, operite i narežete po duljini na deblje odreske. Posolite ih i popaprite, uvaljate u brašno, razmućena jaja i mrvice, pa […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od dizanog tijesta s trešnjama

    , , ,

    Okruglice od dizanog tijesta s trešnjama Sastojci: 1/2 kg trešanja bez koštica dizano tijesto: 1/4 kg prosijanog brašna 1 jaje sol 3 dag rastopljenog maslaca 3 dag šećera 1/8 l mlijeka 1-2 dag kvasca Priprema: Tijesto dobro istučemo kuhačom i ostavimo na toplome mjestu da se odmara. Oblikujemo okruglice i punimo ih trešnjama (3-4) a […]

    by

    Recepti

  • Ražnjići

    , ,

    Ražnjići Sastojci: 1/2-3/4 kg svinjskog nemasnog mesa (od buta,ribice ili kotleta) sol papar luk Priprema: Meso narežemo na odreske veličine 3×4 cm. Komadiće posolimo, popaprimo i ostavimo da odstoje pola sata. Na metalne ili drvene ražnjiće nataknemo 4-6 komada mesa i ispečemo na žaru. Poslužimo s krupno narezanim lukom. Drvene štapiće (ražnjiće) pola sata namačemo […]

    by

    Recepti

  • Palačinke sa špinatom

    , ,

    Palačinke sa špinatom Sastojci: 3 dag maslaca 3 žumanjka 6 dag bršna 2 žlice kuhanog špinata nekoliko žlica kiselog vrhnja sol snijeg od 3 bjelanjka 5 dag slanine 3 dag luka peršinovo lišće sol papar ulje za pečenje Priprema: Pjenasto izmiješanom maslacu dodamo žumanjke, brašno, protisnuti kuhani špinat, kiselo vrhnje, sol i snijeg od bjelanjaka. […]

    by

    Recepti

  • Gulaš od krumpira

    , ,

    Gulaš od krumpira Sastojci: 5 dag ulja 3 dag slanine 15 dag luka paprika kim 1 kg krumpira voda sol žlica octa Priprema: Na vrućem ulju popržimo sitne kocke slanine i nasjeckani luk. Pospemo paprikom i kimom, dodamo oguljen i na komade narezan krumpir, prelijemo ga vodom i kuhamo dok sasvim ne omekša. Na kraju […]

    by

    Recepti

  • Pržene trešnje

    , ,

    Pržene trešnje Sastojci: Umućeno tijesto: 2 dl mlijeka jaje 2 žličice šećera 3 žlice ruma 1 žlica ulja 15-20 dag brašna 1/2 omota praška za pecivo 1 ili 1 1/2 kg trešanja s peteljkama ulje za prženje šećer u prahu za posipanje Priprema: Mlijeko, jaje, šećer, ulje i rum razmutimo i postupno umiješamo brašno prosijano […]

    by

    Recepti

  • Pizza s gljivama

    , ,

    Pizza s gljivama Sastojci: Tijesto: 1/2 kg bijelog krušnog tijesta Nadjev: 1/2 kg šampinjona, vrganja ili drugih gljiva 1/2 kg oguljene rajčice 1 žlica nasjeckana peršinova lišća origano 10-15 dag mekog sira (mozzarela) 1 čaša ulja 2 režnja češnjaka sol papar Priprema: Nadjev: Gljive očistimo i narežemo na listiće. Češnjak isjeckamo. Na ulju popržimo gljive […]

    by

    Recepti

  • Pikantni namaz od jaja

    , ,

    Pikantni namaz od jaja Sastojci: 10 dag maslaca 2 tvrdo kuhana jaja 2-3 srdele iz ulja 1 žlica pikantne gorčice (senfa) prema ukusu kapara i vlasca sol papar Priprema: Maslac pjenasto izmiješamo. Dodamo protisnute žumanjke i usitnjeni bjelanjak i oboje sameljemo zajedno sa srdelama. Dodamo gorčicu (senf), nasjcekane kapare i vlasac, sol i papar. Vrijeme […]

    by

    Recepti

  • Neobična juha od kruha

    ,

    Neobična juha od kruha Sastojci: 25 dag crnog kruha 15 dag krumpira 1 1/4 -1 1/2 l juhe od koncentrata za juhu 5 dag ulja 1/2 glavice luka peršinovo lišće prstohvat slatke paprike sol papar 1 hrenovka limunov sok ili ocat Priprema: Kruh narežemo na ploške, krumpir na kocke i sve zajedno kuhamo u vodi. […]

    by

    Recepti

  • Miješana salata od mesa peradi

    , , , ,

    Miješana salata od mesa peradi Sastojci: 1/2 kg kuhanog mesa od peradi 3 jaja 10 dag kiselih krastavaca 1/4 kg kuhanog krumpira 10 dag majoneze sol papar prema ukusu limunovog soka ili octa peršinovo lišće Priprema: Meso, tvrdo kuhana jaja, oguljen kuhani krumpir i kisele krastavce narežemo na ploške. Začinimo solju, paprom, limunovim sokom ili […]

    by

    Recepti

  • Varenac od vrhnja

    ,

    Varenac od vrhnja Sastojci: 1 1/4-1 1/2 l kiselog vrhnja 3 žumanjka 8 dag brašna sol 3 bjelanjka 3 dag parmezana maslac mrvice za oblik za varenac Priprema: Kiselo vrhnje, žumanjke i brašno dobro umutimo pjenjačom. Tome dodamo tvrdi snijeg od bjelanjaka te ribani parmezan. Smjesu stavimo u namašćen i mrvicama posut oblik za varenac […]

    by

    Recepti

  • Tost sa srdelama

    , ,

    Tost sa srdelama Sastojci: 5 kriški tosta 40 dag lijepih rajčica sol papar malo majčine dušice malo bosiljka 10 srdela iz ulja (sardina) ili svježe prženih 1 limun 5 ploški sira peršinovo lišće ili kopar Priprema: Kriške kruha popržimo samo s jedne strane. Neprženu stranu obložimo ploškama rajčice, posolimo, popaprimo, začinimo majčinom dušicom i bosiljkom. […]

    by

    Recepti

  • Goveđi jezik u umaku

    ,

    Goveđi jezik u umaku Sastojci: 3/4 kg goveđeg jezika 6 dag maslaca 1 1/2 dag brašna 1/2 žličice nasjeckanog luka kozjak peršinovo lišće piretar vlasac krasuljica 1/2 žlice senfa sol 1 kiseli krastavac Priprema: Kuhani i oguljeni goveđi jezik narežemo na kocke. Nad vatrom izmiješamo maslac i brašno te zalijemo šalicom juhe u kojoj se […]

    by

    Recepti

  • Jarebice u kelju

    ,

    Jarebice u kelju Sastojci: 4 jarebice sol 3 dag masti 3 dag maslaca 6 dag slanine 2 mrkve 1/2 glavice luka 5 dag svježe svinjetine 1 glavica kelja svežanj začinskog bilja (peršin, celer, mažuran, majčina dušica) 2 klinčića 2 režnja češnjaka limunova korica papar Priprema: Očišćene jarebice posolimo i ispečemo u umjereno vrućoj pećnici: U […]

    by

    Recepti

  • Kolač s trešnjama

    ,

    Kolač s trešnjama Sastojci: 10 dag šećera 6 žumanjaka 10 dag mrvica vino ili rum snijeg od 6 bjelanjaka masnoća i brašno za lim 1 kg trešanja Priprema: Od šećera, žumanjaka i mrvica, navlaženih vinom ili rumom, snijegom od bjelanjaka napravimo tijesto.  Polovicu smjese ulijemo u lim za pečenje te malo zapečemo u pećnici na […]

    by

    Recepti

  • Salata od krastavaca

    , ,

    Salata od krastavaca Sastojci: 1 kg krastavaca sol papar ili paprika češnjak 1/2 dl ulja 1/2 dl octa Priprema: Krastavce ogulimo, naribamo i posolimo. Kuhani i oguljeni krumpir narežemo na listiće. Na ugrijanoj masnoći pjenasto popržimo brašno, zalijemo kiselim vrhnjem i s malo octa te češnjak i narezani krumpir. Prema nekim receptima krastavci se posole […]

    by

    Recepti

  • Pržene mahune od tijesta

    ,

    Pržene mahune od tijesta Sastojci: 15 dag brašna 4 dag maslaca 1-2 žumanjka ili 1 jaje sol 1 žlica vina malo kiselog vrhnja ulje za prženje Priprema: Možemo ih napraviti od običnog tijesta za rezance ili od boljeg tijesta prema slijedećoj uputi. Maslac izmrvimo u brašno, dodamo žumanjke, sol, vino i vrhnje te brzo umiješamo […]

    by

    Recepti