Pržene mahune od tijesta
Sastojci:
15 dag brašna
4 dag maslaca
1-2 žumanjka ili 1 jaje
sol
1 žlica vina
malo kiselog vrhnja
ulje za prženje
Priprema:
Možemo ih napraviti od običnog tijesta za rezance ili od boljeg tijesta prema slijedećoj uputi.
Maslac izmrvimo u brašno, dodamo žumanjke, sol, vino i vrhnje te brzo umiješamo u tijesto. Ostavimo da stoji pola sata. Razvaljamo ga na 2-3 mm debele listove i narežemo oblikom za uštipke na komade nalik na mahune. Pržimo ih u ulju. Jednako postupamo i s tijestom za rezance.
Vrijeme pripremanja i prženja: 1 sat i 15 min.
Odgovori