Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

PREDJELA

180 recepata za različita predjela. Ispod ćete pronaći recepte za pripremu modernih predjela. Neki recepti su iznimno zahtjevni, dok su drugi toliko jednostavni da zahtijevaju vrlo mali angažman.

  • Uštipci

    ,

    Uštipci Sastojci: 400 g sredine bijelog kruha 1/4 l mlijeka 2 jaja ulje Sastojci: Sredinu kruha razmrvite, potopite u mlijeko i pustite da nabubri. Umutite jaja. Kruh dobro ocijedite pa ga izmiješajte s jajima. Žlicom oblikujte male uštipke i pržite na vrelom ulju dok ne porumene. Poslužite ih tople za doručak ili predjelo.

    by

    desk

  • Prokulice u tijestu

    ,

    Prokulice u tijestu Skuhati u slanoj vodi pola kg prokulica. Pri izboru paziti da su glavice prokulica zatvorene i da su svijetlo zelene boje i da su svježe. Ocijediti ih od vode. Pripraviti tijesto kao za palačinke. Skuhane prokulice staviti u zdjelu pa ih preliti zagrijanim maslacem. U posudu staviti mast, zagrijati je, prokulice umakati […]

    by

    desk

  • Punjene rajčice

    ,

    Punjene rajčice Sastojci: 8 rajčica srednje veličine 10 dag parizera 10 dag sira 3 kisela krastavca 1,5 dl kiselog vrhnja 2 žlice majoneze sol Priprema: Rajčice dobro operite, odrežite im gornji dio pa žličicom oprezno izvadite mekani dio zajedno sa sjemenkama. Kisele krastavce, parizer i sir narežite na male kockice. Majonezu pomiješajte s vrhnjem pa […]

    by

    Recepti

  • Piroške s krumpirom

    Piroške s krumpirom 20 g kvasca razmutiti u zdjeli, dodati 3 žlice mlijeka, malo soli i ostaviti da kvasac uskisne. U posudu staviti 100 g kuhanog i ispasiranog ružičastog krumpira, 50 g maslaca, 350 g oštrog brašna, 2 žumanjka, pa na to dodati kvasac, sve posoliti i dobro istući kuhačom. Pripravak potom ostaviti da tijesto […]

    by

    Recepti

  • Okruglice s kiselim mlijekom

    Okruglice s kiselim mlijekom Sastojci: 3 žlice masti 2 žlice kiselog mlijeka 3-4 jaja 1/4 žlice krupice Priprema: U zdjelu staviti 3 žlice masti, dodati 2 žlice kiselog mlijeka, 3-4 jaja i sve pjenasto umutiti. U umućenu mast dodati 1/4 žlice krupice. Od mase dlanovima poprašenim brašnom praviti okruglice. U posudu staviti vodu, posoliti je […]

    by

    Recepti

  • Buča s jajima

    Buča s jajima Veću mladu buću oguliti, odstraniti joj sjeme, pa izrezati na dugačke režnjeve debljine oko 2 cm. Režnjeve skuhati u slanoj vodi, pa kad omekšaju, izvaditi ih i dobro ocijediti. Uzeti zdjelu, koju ćemo iznijeti na stol, pa tikvice poredati u zdjelu, posoliti ih i posipati sitno tucanom žemičkom, zatim preliti kiselim vrhnjem, […]

    by

    desk

  • Primorske tikvice

    , ,

    Primorske tikvice Sastojci: 1 kg mladih tikvica 1/4 kg tanko narezanih rajčica nasjeckano peršinovo lišće 4-5 češnjeva češnjaka sol sitni papar 1/8 l ulje jušna žlica vode Priprema: Kilogram mladih tikvica oprati, ali ih ne ribati već narezati na kocke. Staviti ih u posudu i preko tikvica dodati 1/4 kg oguljenih tanko narezanih rajčica. Po […]

    by

    Recepti

  • Varenac s parmezanom

    ,

    Varenac s parmezanom Sastojci: 6 dag maslaca 3 žumanjka 4 dag parmezana 1/8 l kiselog vrhnja sol 8 dag brašna maslac 3 bjelanjka brašno za pripremu oblika 8 dag šunke 8 dag mauhna ili kiselih krastavaca Priprema: Maslac izmiješamo sa žumanjcima, dodamo ribani parmezan, vrhnje, sol, brašno i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Smjesu stavimo u […]

    by

    Recepti

  • Štrukli od krumpira

    , ,

    Štrukli od krumpira Sastojci: 1 1/2 kg krumpira 1/2 kg brašna 3 jaja sol 5 dag maslaca 3-4 žlice vrhnja 15 dag masti 15 dag mrvica 10 dag ulja 10 dag mrvica Priprema: U još vrući, oguljeni i protisnuti krumpir umiješamo brašno, jaja, sol, vrhnje i maslac te napravimo glatko tijesto. Razvaljamo ga u dva […]

    by

    Recepti

  • Popečci od gljiva

    , , ,

    Popečci od gljiva Namirnice: 40 dag vrganja ili pola šampinjona 4 žlice ulja 1 glavica luka 2 žlice kiselog vrhnja 2 žlice mrvica sol papar 2 češnja češnjaka 1 jaje peršinovo lišće brašno jaja mrvice za paniranje Dodati nakon odmrzavanja: ulje za prženje Priprema i zamrzavanje: Gljive dobro očistite, izrežite ih na mlo deblje listiće […]

    by

    desk

  • Gibanica od makarona

    ,

    Gibanica od makarona Paket špageta ili makarona izlomiti i skuhati u slanoj vodi. Kuhane makarone ocijediti i preliti mlakom vodom. U posudu staviti žlicu maslaca ili masti pa dobro zagrijati, makarone ubaciti u mast i dobro ih promiješati. Skinuti posudu s vatre, makarone ohladiti, a tada dodati: 8 žumanjaka, 1/2kg zrelog sira, 150g gustog vrhnja, […]

    by

    Recepti

  • Torta sa šunkom

    Torta sa šunkom Umiješati 4 žumanjka sa 4 žlice kiselog vrhnja dok se žumanjci ne pretvore u pjenu. Dodati 40 g maslaca i 4 žlice brašna. Kalup za tortu namazati maslacem, posipati brašnom, staviti tijesto u kalup, pa ga staviti u pećnicu i peći. Pečeno tijesto ohladiti i prerezati na polovicu i nadijevati. Nadjev: 100 […]

    by

    Recepti

  • Teleća pašteta

    ,

    Teleća pašteta Sastojci: 1 1/2 k pečene teletine 8 srdelica 10 zrna kapara 1/2 glavice luka sok od 1 limuna 3 žlice kiselog vrhnja Priprema: 1 1/2 kg pečene teletine fašira se 3 puta kroz stroj, 8 srdelica očišćenih, 10 zrna kapara, 1/2 male glavice luka, sok od 1 limuna, 3 žlice kiselog vrhnja, malu […]

    by

    Recepti

  • Sendvič torta

    ,

    Sendvič torta Kruhu skinuti koru i narezati ga poprijeko na 7-8 tanki ploča. To znači da cijeli kruh bez kore treba prerezati na nekoliko listova koji će imati oblik torte. Svaki list premazati maslacem, pa na svaki pojedini namazani list staviti drugi nadjev. Na prvi red, preko maslaca, staviti sitno sjeckanu šunku i zaliti majonezom. […]

    by

    desk

  • Kuhani jastučići sa sirom

    ,

    Kuhani jastučići sa sirom Namirnice: 30 dag bršna 1 jaje sol Nadjev: 4 dag maslaca 4 dag šećera 1 jaje 25 dag svježeg sira 1 žlica grožđica Dodati  nakon odmrzavanja: 4 dag maslaca 2 žlice mrvica kiselo vrhnje po želji Priprema i zamrzavanje: Od brašna, jaja, vode i malo soli umijesite čvršće tijesto i razvaljajte […]

    by

    desk

  • Zapečeni žganci s jajima i sirom

    , , ,

    Zapečeni žganci s jajima i sirom Sastojci: 6 jaja 40 dag instant kukuruzne krumpice 30 dag svježeg kravljeg sira 2 dl kiselog vrhnja ulje sol papar Priprema: Žgance skuhajte po uputama na kutiji. Posebno umutite jaja, posolite ih i popaprite i ispržite meku kajganu. Zatim skinute s vatre pa u kajganu umiješajte dobro ocijeđeni sir. […]

    by

    Recepti

  • Namaz od salame

    , , ,

    Namaz od salame Sastojci: 5 dag salame (posebne) 5 dag šunkerice 5 dag edamskog sira ili gaude 1 kiseli krastavac 10-12 dag maslaca ili margarina 1/2 male glavice luka sol papar prema želji 1 srdela iz konzerve Priprema: Salamu, sir i krastavac sameljemo dvaput. Dodamo izmiješanom maslacu ili margarinu u koji smo umiješali žlicu ili […]

    by

    Recepti

  • Hrenovke u tijestu od krumpira

    ,

    Hrenovke u tijestu od krumpira 1/4 kg u slanoj vodi skuhanog i propasiranog krumpira, 1/4 kg prosijanog brašna, 200 g maslaca, jaje i malo soli zamijesiti na dasci i ostaviti da stoji 1 sat. Hrenovke prokuhati brzo u kipućoj vodi i svaku prerezati na 2 komada da bi bile kraće. Od tijesta razvući koru debljine […]

    by

    Recepti

  • Prženi sendvič sa šunkom i sirom

    ,

    Prženi sendvič sa šunkom i sirom Od bijelog kruha narezati jednake tanke ploške, pa na svaku smjestiti po plošku sira (trapista ili nekog pikantnijeg). Preko sira položiti komad šunke, zatim opet sir i drugi komad kruha. Tako sastavljen kruh zavezati bijelim koncem u križ, pa ovako zavezane komade odložiti u mlijeko. Za to vrijeme u […]

    by

    Recepti

  • Palačinke sa špinatom

    , ,

    Palačinke sa špinatom Sastojci: 3 dag maslaca 3 žumanjka 6 dag bršna 2 žlice kuhanog špinata nekoliko žlica kiselog vrhnja sol snijeg od 3 bjelanjka 5 dag slanine 3 dag luka peršinovo lišće sol papar ulje za pečenje Priprema: Pjenasto izmiješanom maslacu dodamo žumanjke, brašno, protisnuti kuhani špinat, kiselo vrhnje, sol i snijeg od bjelanjaka. […]

    by

    Recepti