Torta sa šunkom

Torta sa šunkom

Umiješati 4 žumanjka sa 4 žlice kiselog vrhnja dok se žumanjci ne pretvore u pjenu.

Dodati 40 g maslaca i 4 žlice brašna.

Kalup za tortu namazati maslacem, posipati brašnom, staviti tijesto u kalup, pa ga staviti u pećnicu i peći.

Pečeno tijesto ohladiti i prerezati na polovicu i nadijevati.

Nadjev:
100 g šunke i 100 g slanine od šunke sitno sjeckati, pomiješati sa 1 žumanjkom i malo kiselog vrhnja.

Ovako spremljenim nadjevom prekriti donju polovicu torta, staviti preko nadjeva drugu polovicu torte, pa sve peći u pećnici 15 minuta.

Kad je pečena, posipati je naribanim sirom i toplu iznijeti na stol. Tortu servirati kao predjelo, mada se može servirati i sa salatom.