Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Recepti

  • Tjestenina s pršutom i kiselim vrhnjem

    Tjestenina s pršutom i kiselim vrhnjem Sastojci: 40 dag tjestenine «školjkice» 10 dag pršut 2 dl kiselog vrhnja 8 dag maslaca 15 dag naribanog sira gorgonzole prstohvat muškatnog oraščića ulje papar sol Priprema: «Školjkice» skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje i izmiješajte da se ravnomjerno […]

    by

    Recepti

  • Riblji temeljac

    ,

    Riblji temeljac Sastojci: 1 kg bijele morske ribe 20 dag škampa 1 veća mrkva 10 dag luka 5 režnjeva češnjaka 1 vezica peršina 5 zrna papra 4 žlice maslinovog ulja Priprema: Ribu očistite, operite i narežite. U dublju posudu stavite 1,5 l vode i dodajte mrkvu narezanu na veće komade, očišćeni luk, češnjak u ljusci, […]

    by

    Recepti

  • Marinada za meso

    ,

    Marinada za meso U zdjelu stavite jedan luk, ljutiku, svežnjić miješanih začina, mrkvu narezanu na kolutiće, korijen celera, češanj češnjaka, klinčiće, korijandar, papar u zrnu, bijelo ili crno vino, ocat, djevičansko ulje i sol. Povrće i začine stavite na dno zdjele, prelijte vinom, octom i uljem. Mješavinu ostavite na hladnom tijekom jednog dana. Marinadom možete […]

    by

    Recepti

  • Keksi obični

    Keksi obični Sastojci: 30 dag maslaca 3 cijela jaja 30 dag šećera 75 dag brašna 1/2 paketića praška za pecivo 10 dag prženih samljevenih lješnjaka 10 dag čokolade Priprema: Miješa se 1/2 sata 30 dag maslaca, 3 cijela jaja, 30 dag šećera, 75 dag brašna, vanilin miris i 1/2 paketića praška za pecivo. Na daski […]

    by

    Recepti

  • Napolitanke

    Napolitanke Sastojci: 7 dag maslaca 7 dag samljevenih restanih lješnjaka 3 rebra rastopljene čokolade 7 dag šećera Priprema: 7 dag maslaca, 7 dag samljevenih restanih lješnjaka, 3 rebra rastopljene čokolade, 7 dag šećera, miješat, prst debelo naličit na oblatnu, drugi dan rezat.

    by

    Recepti

  • Savijača od jabuka

    ,

    Savijača od jabuka Sastojci: Možete savijaču raditi s domaćim tijestom, recept je ispod ili s kupovnim. Tijesto: 50 dag brašna 3 dag kvasca 6 dag maslaca 2 žumanjka 4 dag šećera sol 1/4 l mlijeka žlica ruma Nadjev: 10 dag maslaca 8 dag mrvica 1 kg jabuka limunova kora 8-10 dag šećera cimet jaje Priprema: […]

    by

    Recepti

  • Mljeveno meso divljači s jajima

    , ,

    Mljeveno meso divljači s jajima Sastojci: 3/4-1 kg ostataka mesa pečene divljači 3 dag luka 5 dag masti 1/2 dag kapara sol papar limunova kora majčina dušica lovorov list muškatni orah 1/2 dl vrhnja 5 jaja ulje za pečenje jaja Priprema: Pečenu divljač sameljemo, dodamo nasjeckani i poprženi luk, usitnjene kapare, sol, papar, sitno nasjeckanu […]

    by

    Recepti

  • Pirjana teleća prsa

    , ,

    Pirjana teleća prsa Sastojci: 3/4-1 kg telećih prsa 25 dag graška 1 glavica luka 10 dag šparoga 1/8 mrkve (mlađe) sol papar peršinovo lišće 5 dag maslaca Priprema: Prsa narežemo na dva prsta široke i dva prsta dugačke komade i stavimo da prokipe (blanširamo). Zatim ih pirjamo oko 1 sat s maslacem i na polovice […]

    by

    Recepti

  • Pita od riže

    , ,

    Pita od riže Sastojci: 500 g kora za pitu šalica ulja 3 glavice luka 500 g slatkog naribanog zelja 1 manja šalica riže sol papar Priprema: Luk sitno nasjeckajte te ga prepržite na ulju. Dodajte naribano zelje pa i njega prepržite. Posolite i popaprite. Posebno skuhajte rižu u slanoj vodi i kad bude mekana, stavite […]

    by

    Recepti

  • Ovčetina s povrćem

    , ,

    Ovčetina s povrćem Sastojci: 3/4- 1 kg ovčjeg buta 5 dag masti luk mrkva malo celera 1/4 kg mahuna 1/8 kg graška sol papar Priprema: Na kocke narezani ovčji but pržimo na masti dok se ne zarumeni. Izvadimo ga u posudu, stavimo na rezance narezani luk, mrkvu,celer, 1/4 kg mahuna, 1/8 kg graška i propirjamo. […]

    by

    Recepti

  • Kruščić s posebnom salamom

    , ,

    Kruščić s posebnom salamom Sastojci: za 1 kruščić 1 četvrtasta kriška kruha majoneza ili kupljeni remuladni umak za mazanje 2-3 dag nasjeckane salame- «posebne» 2 ploške svježeg krastavca prstohvat prženog luka Priprema: Kruh namažemo majonezom ili remuladom i pospemo nasjeckanom salamom. U sredini stavimo dvije ploške krastavca (odrezane nazupčenim nožem), a na svaku plošku prstohvat […]

    by

    Recepti

  • Morska lastavica u povrću

    Morska lastavica u povrću Sastojci: 1 veća morska lastavica 2 veće mrkve 5 dag luka 2 grančice celera 5 dag graška 5 dag kukuruza 4 češnja češnjaka 2 grančice peršina 1 dl maslinovog ulja papar u zrnu sol Priprema: Lastavicu očistite, operite i stavite u dublju posudu. Dodajte narezane mrkvu, luk i celer, grašak, kukuruz, […]

    by

    Recepti

  • Teleći odresci s kaduljom

    ,

    Teleći odresci s kaduljom Sastojci: 1/2-3/4 kg oguljenog telećeg frikanda ili carskog dijela 2 dag oštrog brašna 5 dag maslaca ili ulja vršak kadulje 1/4 l juhe sol Priprema: Meso narežemo na odreske teške oko 15 dag. Natučemo ih i leđnom stranom uvaljamo u brašno. Pečemo ih u vrućoj masnoći najprije s natučene strane. Kada […]

    by

    Recepti

  • Teletina

    ,

    Teletina Sastojci: 1 kg teletine vinski ocat 7 dag slanine sol klinčići 5 dag masti ili ulja Priprema: Teletinu stavite u vinski ocat. Ako je ocat prejak razrijedite ga pa ostavite meso stajati 2 dana, ali ga svaki dan okrenite. Prije upotrebe mesu odstranite kožice i dobro ga obrišite. Posolite ga, nabodite slaninom i klinčićima. […]

    by

    Recepti

  • Pašta šuta

    , ,

    Pašta šuta Sastojci: 40 dag špageta 2 l slane vruće vode 1/2 dl ulja 5 dag luka 5 dag mrkve 5 dag peršinova korijena 5 dag celerova korijena 15 dag nasjeckanog mesa 5 dag pirea od rajčice sol prema želji i ukusu malo vina 6 dag parmezana Priprema: Na ulju svijetložuto popržimo luk, uložimo nasjeckano […]

    by

    Recepti

  • Crni kolač

    Crni kolač TIJESTO: 5 jaja 5 žlica šećera 5 žlica ulja 5 žlica brašna 5 žlica oraha 5 žlica kraša 3 žlice vrhnja kiselog 1 prašak za pecivo 1 vanilija PRIPREMA: Jaja, šećer, vanilin šećer i ulje pjenasto izmiksati i u to staviti orahe,kraš,kiselo vrhnje i brašno pomiješano  s praškom za pecivo. Dobro ujednačiti i […]

    by

    Recepti

  • Sušene breskve

    ,

    Sušene breskve Odaberite žute, zrele, ali ne premekane breskve. Nemojte ih guliti, već ih podijelite na četiri dijela. Poslažite ih na čiste krpe i sušite na suncu. Svake noći ih unesite unutra. Suhe breskve stavite u staklenke.

    by

    Recepti

  • Pile u umaku

    ,

    Pile u umaku Sastojci: 1 pile sol papar 4 dag ulja 1/2 kocke za juhu čaša bijelog vina 3 rajčice 1/2 žlice brašna svežanj kopra 3/4 dl vrhnja limunov sok nasjeckani začini Priprema: Pile narežite na komade, posolite, popaprite i prepržite na vrućem ulju. Zalijte vodom u kojoj ste otopili pola kocke za juhu. Pirjajte […]

    by

    Recepti

  • Fritate

    ,

    Fritate Sastojci: 15 dag brašna 1-2 jaja oko 1/2 l mlijeka sol 6 dag ulja Priprema: Od mlijeka, brašna, jaja i soli napravimo glatko tekuće tijesto i ostavimo ga da stoji četvrt sata. U tavi za pečenje omleta ugrijemo ulje, zatim ga izlijemo, ali da tava ostane masna. Ulijemo dio tijesta i pržimo tanke krpe […]

    by

    Recepti

  • Slatko od jabuka

    ,

    Slatko od jabuka Sastojci: 1/2 kg jabuka 1/4 kg šećera 1 šaka badema kora od limuna Priprema: 1/2 kg kockasto rezanih jabuka stavi se u 1/4 kg karmeliziranog šećera dok postanu prozirne, doda se 1 šaku duguljasto rezanih, malo na vatri požutjelih badema i kore od limuna.

    by

    Recepti