Recepti
-
Dagnje na buzaru
Dagnje na buzaru Sastojci: 2 kg dagnji 3 režnja češnjaka 1 dl maslinovog ulja 2 dl bijelog vina 2 žlice krušnih mrvica 1 žličica nasjeckanog peršina Priprema: Dagnje ostružite, dobro operite i odbacite sve one s napuklom školjkom. Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani češnjak i peršin, dodajte dagnje, podlijte vinom, pospite krušnim mrvicama i […]
by
-
Salata od krumpira
Salata od krumpira Sastojci: 1 kg krumpira 100 g ulja 2 čaše kiselog mlijeka 1 glavica luka 1 žumanjak sol papar Priprema: Krumpir dobro operite i neoljuštenog skuhajte u kipućoj slanoj vodi u poklopljenoj posudi. Dok je još topao, oljuštite ga i narežite na kolutove. Posolite, ako voda nije bila dovoljno slana, popaprite pa prelijte […]
by
-
Grčka juha s rižom
Grčka juha s rižom Sastojci: 10 dag riže 1 1/2 kocka za juhu 1 1/2 l vode dosta peršinovog lišća 4 režnja češnjaka sok od jednog limuna ili malo bijelog vina ( po ukusu) Priprema: Rižu skuhamo u blago zasoljenoj vodi pazeći da ne bude premekana. Pri kraju kuhanja dodamo nasjeckano peršinovo lišće, zgnječeni češnjak […]
by
-
Gljive s lukom
Gljive s lukom Sastojci: 100 g svježih gljiva po osobi (vrganji, pečurke, šampinjoni i sl.) 10 g maslaca na 100 g gljiva 1 glavica luka sol papar Priprema: Gljive očistimo i isjeckamo na ploške debljine oko 1 mm. U posudi zagrijemo 10 g maslaca ili ulja na svakih 100 g gljiva. U vruć maslac ubacimo […]
by
-
Kosane ploške u marinadi
Kosane ploške u marinadi Sastojci: 1/2 kg goveđeg mesa 1 jaje bijeli kruh papar žlica brašna sol 10 glavica luka mast mrkve crvena paprika limun Priprema: Smljeti 1/2 kg goveđeg mesa, dodati 1 jaje, bijelog kruha natopljenog u vodi, malo sitnog papar, žlicu brašna, soli, pa sve to izmiješati, praviti loptice, uvaljati ih u brašno […]
by
-
Corn flakes keks
Corn flakes keks Sastojci • 110 gr maslaca • 1/2 šalica šećera • 1 i 3/4 šalica brašna • 1/2 šalica grožđica ili brusnica • 1 i 1/2 šalica corn flakes (može i čokoladni) • 1 pecilni prašak • 1/4 šalica mlijeka Maslac staviti u mikrovalnu na 20 sek tek da dobro omekša u to […]
by
-
Kolač s višnjama
Kolač s višanjama TIJESTO: 30 dag brašna 20 dag margarina 20 dag šećera u prahu 2 jaja 1 prašak za pecivo 1 limuna korica 50 dag višanja očišćeni PRIPREMA: Umutiti čvrsto jaja, šećer i izrendanu koricu od limuna. Odvojeno izmrviti margarin u brašno u koje smo izmiješali prašak za pecivo, ujediniti smjesu i zamijesiti čvrsto […]
by
-
Sok od grožđa
Sok od grožđa Vrlo zrelo grožđe očistite, dobro operite, zgnječite vilicom i protisnite te ocijedite. Gotov voćni sok ulijte u boce i prokuhajte kao kompot. Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu.
by
-
Prevrte
Prevrte Sastojci: Brašno, Kvasac, Sol, Malo šećera Voda Priprema: Zamijesiti malo šećera s vodom i kvascem, zatim pomiješati s brašnom i soli (u malo gušću smjesu, ako ćete ih razvaljati) u sipku smjesu kao za palačinke ako ćete ih izlijevati direktno u tavu. (Razvaljati na 0,5 – 1 cm debljine, te rezati na kvadratiče ili […]
by
-
Oslić na bijelo
Oslić na bijelo Sastojci: 75 dag zamrznutih fileta oslića 75 dag krumpira 4 češnja češnjaka 1 limun 2 grančice peršinova lista ulje papar sol Priprema: Zamrznutu ribu odmrznite samo toliko da je možete narezati na komade. Krumpir ogulite, operite i narežite na kolute. Zatim u posudu u koju ste ulili ulje slažite u redove krumpir […]
by
-
Pečeno nadjeveno pile
Pečeno nadjeveno pile Sastojci: 1 pile sol papar 5 dag ulja Nadjev: Iznutrice 2-3 žlice mrvica ili namočen i ocijeđen kruh mlijeka prema potrebi 2 jaja peršinovo lišće sol papar Priprema: Najbolji su odrasli meki i sočni pilići. Ako uzmemo stariju kokoš, moramo je duže peći. Da bi kokoš ostala sočna, prije pečenja dolijemo malo […]
by
-
Zelena salata s majonezom
Zelena salata s majonezom Sastojci: 3 glavice salate 1 jaje pola žličice senfa sok od 1 limuna 200 g ulja peršin malo soli Priprema: Salatu očistite samo od suhih listova, operite je i narežite na krupne komade. U posudi za miješanje umutite cijelo jaje, dodajte malo soli, senf i limunov sok. Uključite mikser i sve […]
by
-
Dagnje
Dagnje Sastojci: 1,5 kg dagnji 150 g mekog brašna 3 jaja 300 g krušnih mrvica ulje za prženje 1 dl octa 1 glavica luka 1/2 režnja češnjaka 1 žlica pirea od rajčica sol papar 3 žlice ulja Priprema: Izaberite veće dagnje, dobro ih operite četkicom, isperite ih u više voda i stavite u veću posudu. […]
by
-
Dobra juha
Dobra juha Sastojci: 1/4 kg mrkve 1/4 kg poriluka 1/2 kg krumpira 8 dag maslaca 1,5 l vode sol papar lovor kiselo vrhnje Priprema: Mrkvu i krumpir očistite, operite i narežite na kockice, poriluk narežite na kolutove. Sve prepržite na zagrijanom maslacu dok povrće ne dobije žutu boju. Sada premjestite povrće u kipuću vodu u […]
by
-
Pekmez od jagoda
Pekmez od jagoda Za 6 staklenki po 500ml Sastojci: 2kg zrelih jagoda 2kg šećera za želiranje 200g bademovih listića 5g limunske kiseline Vrijeme pripreme: 1sat Vrijeme mirovanja: 12 sati Rok uporabe: 1 godina Priprema: Operite i dobro ocijedite jagode, zatim ih prepolovite i očistite. Odvojite dvije žlice šećera za želiranje. Pomiješajte jagode s preostalim šećerom […]
by
-
Špinat salata
Salata od špinata Sastojci: 1/2 špinata 1/2 dl ulja 1/2 dl octa sol češnjak papar Priprema: Mladi špinat operemo, ocijedimo i narežemo na sitne rezance. Polijemo mješavinom ulja, octa, soli i češnjaka. Popaprimo i dobro izmiješamo. Vrijeme pripremanja: 15 min.
by
-
Zapečeni žganci s jajima i sirom
Zapečeni žganci s jajima i sirom Sastojci: 6 jaja 40 dag instant kukuruzne krumpice 30 dag svježeg kravljeg sira 2 dl kiselog vrhnja ulje sol papar Priprema: Žgance skuhajte po uputama na kutiji. Posebno umutite jaja, posolite ih i popaprite i ispržite meku kajganu. Zatim skinute s vatre pa u kajganu umiješajte dobro ocijeđeni sir. […]
by
-
Džem od krušaka i jabuka
Džem od krušaka i jabuka Sastojci: 3 kg jabuka 3 kg krušaka 3 kg šećera 10 g limuntosa 10 klinčića 1 štapić cimeta Priprema: Jabuke i kruške oguliti i izrezati na sitnije kockice. Dodati šećer, limuntos, klinčiće i cimet. Sve dobro pomiješati. Ostaviti da odstoji 1 dan. Izvaditi klinčiće i cimet. Dobro ocijediti masu i […]
by
-
Lignje ili sipe na žaru
Lignje ili sipe na žaru Sastojci: 1 kh manjih liganja ulje za pečenje sol papar nasjeckani peršin Priprema: Lignje očistimo, operemo i dobro obrišemo ubrusom. Namočimo ih u ulje, ocijedimo u ruci ili na cjedilu, položimo na rešetku roštilja i lagano pečemo. Pečene posolimo, popaprimo, pospemo kosanim peršinom i pokapamo uljem. Poslužimo vruće. Vrijeme pripremanja […]
by
-
Pohane sardine
Pohane sardine Nekoliko sardina očistiti od ljuske i otrgnuti im glave ali tako da pažljivo izvučemo i kralježnicu. Tako će se riba lijepo rastvoriti. Ribu ne treba zgnječiti, nego je rastvoriti kao list. Složiti je na dasku i posoliti. U tanjuru umutiti 2 cijela jaja (broj jaja ovisi o količini sardina), jaja malo posoliti i […]
by