Dagnje na buzaru

Dagnje na buzaru

Sastojci:

2 kg dagnji

3 režnja češnjaka

1 dl maslinovog ulja

2 dl bijelog vina

2 žlice krušnih mrvica

1 žličica nasjeckanog peršina

Priprema:

Dagnje ostružite, dobro operite i odbacite sve one s napuklom školjkom.

Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani češnjak i peršin, dodajte dagnje, podlijte vinom, pospite krušnim mrvicama i pustite da se prokuha.

Promiješajte i kuhajte oko 5 min u poklopljenoj posudi dok se dagnje ne otvore.

Kad su dagnje kuhane izvadite ih i poslužite s umakom u kojem su se kuhale i prepečenim kruhom.