Zelena salata s majonezom

Sastojci:

3 glavice salate

1 jaje

pola žličice senfa

sok od 1 limuna

200 g ulja

peršin

malo soli

Priprema:

Salatu očistite samo od suhih listova, operite je i narežite na krupne komade. U posudi za miješanje umutite cijelo jaje, dodajte malo soli, senf i limunov sok. Uključite mikser i sve izmiješajte uz neprekidno dodavanje ulja u što tanjem mlazu. Kad se masa zgusne, dodajte nasjeckani peršin i promiješajte dobivenu majonezu. Ocijeđenu salatu stavite u zdjelu, prelijte je umakom, promiješajte i poslužite.