Kolač s višanjama
TIJESTO:
30 dag brašna
20 dag margarina
20 dag šećera u prahu
2 jaja
1 prašak za pecivo
1 limuna korica
50 dag višanja očišćeni
PRIPREMA:
Umutiti čvrsto jaja, šećer i izrendanu koricu od limuna.
Odvojeno izmrviti margarin u brašno u koje smo izmiješali prašak za pecivo, ujediniti smjesu i zamijesiti čvrsto tijesto. Razvaljati tijesto staviti u lim i peći na 180 stupnjeva.
Pri kraju pečenja kolač izvaditi iz pećnice, poredati višnje, vratiti u pećnicu i kolač još peći.
KREMA:
1 puding od vanilije
5 dl mlijeka
6 žlica šećera
2 dl slatkog vrhnja
1 želatina mljevena
PRIPREMA:
Želatinu natopiti u hladnu vodu da odstoji.
Puding skuhati po uputi na vrećici, skinuti s vatre i u vrući puding umiješati želatinu.
Slatko vrhnje lagano sipati u vrući puding i miješati da se ujedini.
Dok je još krema vruća preliti je po pečenom tijestu.
