Kolač s višnjama

Kolač s višanjama

TIJESTO:
30 dag brašna

20 dag margarina

20 dag šećera u prahu

2 jaja

1 prašak za pecivo

1 limuna korica

50 dag višanja očišćeni

PRIPREMA:
Umutiti čvrsto jaja,  šećer i izrendanu koricu od limuna.

Odvojeno izmrviti margarin u brašno u koje smo izmiješali prašak za pecivo, ujediniti smjesu i zamijesiti čvrsto tijesto. Razvaljati tijesto staviti u lim i peći na 180 stupnjeva.

Pri kraju pečenja kolač izvaditi iz pećnice, poredati višnje, vratiti u pećnicu i kolač još peći.

KREMA:
1 puding od vanilije

5 dl mlijeka

6 žlica šećera

2 dl slatkog vrhnja

1 želatina mljevena

PRIPREMA:
Želatinu natopiti u hladnu vodu da odstoji.

Puding skuhati po uputi na vrećici, skinuti s vatre i u vrući puding umiješati želatinu.

Slatko vrhnje lagano sipati u vrući puding i miješati da se ujedini.

Dok je još krema vruća preliti je po pečenom tijestu.