Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Recepti

  • Narezan celer sa sirom

    ,

    Narezan celer sa sirom Sastojci: nekoliko glavica celera maslac ribani sir sol papar Priprema: Nekoliko glavica celera očistiti i oguliti, pa ih oprati i skuhati u slanoj vodi. Mekani celer izvaditi iz vode i narezati na tanke kolutove. Uzeti posudu koja se može iznijeti na stol, pa je dobro namazati maslacem i slagati u nju: […]

    by

    Recepti

  • Teleća glava u povrću

    , ,

    Teleća glava u povrću Sastojci: 1/2 teleće glave povrće za juhu sol ocat 1 mrkva 1 peršin komadić celera malo papra i drugih začina prema ukusu 4 dag maslaca 3 dag mrvica peršinovo lišće Priprema: Očišćenu glavu skuhamo; povrće za juhu također skuhamo u slanoj vodi. Meso odvojimo od kosti, narežemo na lijepe ploške i […]

    by

    Recepti

  • Tarana – ribana kaša

    ,

    Tarana – ribana kaša Sastojci: 10-12 dag brašna 1 jaje hladna voda Priprema: Brašno prosijemo na dasku, načinimo jamicu, dodamo jaje, malo vode i od toga umijesimo tijesto. Tijesto mora biti tvrdo, bez rupica ako ga prerežemo. Umijesimo kruščiće i naribamo ih na ribežu. Kašu sušimo rasprostrtu na stolnjaku i osušenu zakuhamo u procijeđenu juhu. […]

    by

    Recepti

  • Pate shinuez

    Pate shinuez Sastojci: Krumpir Kukuruz iz konzerve Mljeveno meso Parmezan Skuhati krumpir i staviti sa strane. Poslije dodati jednu konzervu malih kukuruza. Poslije treba prvo ugrijati ulje i dodati mljevenog mesa. Izdistat meso sa lukom. Poslije dodati sve zajedno i staviti krumpir odozgo, pa na kraju dodati parmezan i sve stavi nekih 10 minuta u […]

    by

    Recepti

  • Salata od graha s kobasicama

    Salata od graha s kobasicama Sastojci: 40 dag graha 1 par kobasica za kuhanje 2 glavice luka 1 lovorov list ulje vinski ocat papar sol Priprema: Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, stavite u manje hladne vode i kuhajte zajedno s lovorovim listom. U međuvremenu skuhajte kobasice, malo […]

    by

    Recepti

  • Svinjski kotleti u kotlu

    ,

    Svinjski kotleti u kotlu Sastojci (za 8 osoba): 1,5 kg svinjski kotleta 4 glavice luka 4 režnja češnjaka 2 rajčice 1 zelena paprika 1 feferon 4 dl bijelog vina 1-2 lista vinove loze mljevena crvena paprika (slatka) ulje papar sol Priprema: Na zagrijanom ulju u posudi za kotlovinu popržite sjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni […]

    by

    Recepti

  • Lonac od povrća i mesa

    , , ,

    Lonac od povrća i mesa Sastojci:1/2 kg govedine 1 šuplja kost 3 dag ulja 1/2 poriluka 1/2 malog celera 1/2 mrkve 1/2 glavice kupusa ili kelja svežanj začinskog bilja ( krasuljice, čubra, majčine dušice ) 1/2 lovorovog lista nekoliko zrna papra 2 klinčića 1 peršin zajedno s lišćem solPriprema: U velikom loncu ugrijemo ulje i […]

    by

    Recepti

  • Savijača od griza i marmelade

    Savijača od griza i marmelade Sastojci:200g.griza,cijela staklenka marmelade (od voća po izboru)pola litra mlijeka,žličica cimeta,vanilin šećer,čokolada za kuhanje,kore za savijaču. Priprema:U posudu staviti mlijeko, cimet, vanilin šećer kad zakuha uz stalno miješanje dodavati griz te kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Posudu skinuti s vatre i dodati marmeladu sve dobro promiješati. Koru za […]

    by

    Recepti

  • Kunić s gljivama

    , ,

    Kunić s gljivama Sastojci: 3/4 -1 kg mesa od kunića 5 dag masnoće 1 glavica luka 1/4 kg gljiva sol šećer slatka paprika 1 žlica brašna 3 žlice mlijeka različito povrće za juhu ( peršin, celer, poriluk, korabica, itd). čaša vina Priprema: Na komade narezano meso popržimo na masnoći, dodamo narezani luk i drugo povrće. […]

    by

    Recepti

  • Morsko riječni pladanj

    Morsko riječni pladanj Sastojci: 15 dag dimljene tune 15 dag dimljene pastrve 15 dag dimljene jegulje 10 dag slanih srdela 10 dag maslina 30 dag sitnih rajčica 5 dag kapara Priprema: Narežite tunu na tanke ploške, a pastrvu na manje komade. Jegulji ogulite kožu i narežite je na komade, a slanim srdelama izvadite središnju kost. […]

    by

    Recepti

  • Pržena pastrva

    ,

    Pržena pastrva Sastojci:4 pastrve 5 žlica brašna 4 češnja češnjaka 1 žličica nasjeckanog peršina 1/2 limuna sol papar ulje Priprema: Pastrve očistite, operite, pustite da se dobro ocijede i posušite ubrusom. Uvaljajte ih u brašno i pržite na vrućem ulju sa svake strane oko 4-6 min. Gotove pastrve izvadite na tanjur i prelijte umakom od […]

    by

    Recepti

  • Losos u tijestu

    ,

      Losos u tijestu Sastojci: 70 dag fileta lososa 50 dag blitve 1 glavica češnjaka 1 žlica maslinovog ulja 50 dag lisnatog tijesta sol papar Priprema: Skuhajte blitvu u slanoj vodi pa ocijedite i sameljite. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani češnjak, dodajte blitvu, posolite, popaprite i pirjajte na laganoj vatri dok ne ishlapi višak tekućine. […]

    by

    Recepti

  • Oslić s patlidžanom

    Oslić s patlidžanom Sastojci: 200-250 g oslića po osobi (svježeg ili odmrznutog) 5-6 žlica maslinova ulja glavica luka patlidžan 5-6 rajčica 2 paprike češnjak bijeli papar 125 g crnih maslinaPriprema: Oslić očistimo, narežemo na komade i skuhamo. potrebno je kuhati još 5 minuta nakon što voda proključa. Ukoliko kuhate smrznute filete, stavite ih u hladnu […]

    by

    Recepti

  • Žuti rolat

    Žuti rolat TIJESTO:6 jaja 6 žlica šećera 6 žlica brašna 2 žlice ulja PRIPREMA:Jaja, šećer i ulje izmiksati u čvrsti snijeg, isključiti mikser, lagano ručno miješati i sipati brašno. Staviti papir za pečenje u pleh i na papir izliti tijesto, peći na 180s u ugrijanoj pećnici. Pečen i još vrući kolač zamotati u papir na […]

    by

    Recepti

  • Ražnjići od ribe

    ,

    Ražnjići od ribe Sastojci:70 dag riba 15 dag slanine 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina sol papar maslinovo ulje Priprema: Ribu narežite na jednake komade i umotajte u slaninu narezanu na tanke ploške. Nabodite na štapiće, posolite, popaprite i premažite  maslinovim uljem. Ražnjiće pecite na umjereno zagrijanom maslinovom ulju oko 5 minuta sa svake […]

    by

    Recepti

  • Janjetina s umakom

    ,

    Janjetina s umakom Sastojci: 60 dag janjetine 4 žlice ulja 4 kriške kruha 2 dag maslaca 3 dl jogurta 1 dl slatkog vrhnja peršinov list 1 glavica luka 1 režanj češnjaka sol papar Priprema: Pomiješajte jogurt i vrhnje s nasjeckanim peršinovim listom, lukom i izgnječenim češnjakom. Posolite, popaprite, po želji dodajte malo limunovog soka i […]

    by

    Recepti

  • Grah s mesom

    , ,

    Grah s mesom Sastojci: 40 dag graha 25 dag suhih svinjskih rebara 2 suhe svinjske nožice 20 dag pršuta 2 glavice luka 2 češnja češnjaka 1 žlica pirea od rajčice prstohvat bosiljka i ružmarina 2 grančice peršinovog lista vegeta sol Priprema: Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, sutradan ga ocijedite, stavite u […]

    by

    Recepti

  • Pijesak torta

    ,

    Pijesak torta Sastojci: 1,2 l mlijeka,200 g šećera,370 g maslaca,150 g šećera u prahu,6 vrećica pudinga od vanilije,300g mljevenog keksa,300g kokosovog brašna,300g mljevenih oraha,2 vrećice šlaga PRIPREMA: u posudu sipati 1l mlijeka, dodati šećer i kuhati dok ne proključa.Ostatak mlijeka umutiti s praškom za puding te sipati u mlijeko i kuhati dok se ne zgusne. […]

    by

    Recepti

  • Kotleti sa srdelama

    ,

    Kotleti sa srdelama Sastojci: 5 telećih kotleta sol 5 dag ulja 2 dag ulja ocat 1/2 dl kiselog vrhnja 2 srdele Priprema: Svaki kotlet odvojite od kosti do sredine rebra, rebro odsijecite, a meso istucite u okrugli odrezak. Posolite i ispecite na vrućem ulju. Pečene kotlete prebacite u drugu posudu, ulje pobrašnite, prepržite, zalijte vodom, […]

    by

    Recepti

  • Valjušci

    ,

    Valjušci Sastojci: 20 dag sira 2 jaja malo brašna 10 dag maslaca 1 režanj češnjaka pera mladog lukaPriprema: Izmrvite ili naribajte sir i češnjak, umiješajte jaja i onoliko brašna koliko je potrebno da dobijete čvrsto tijesto. Oblikujte male valjuške i spuštajte ih u kipuću slanu vodu. Valjušci su kuhani kad isplivaju na površinu. Prije nego […]

    by

    Recepti