Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuhanje

  • Oslić u ljutoj paprici

    ,

    Oslić u ljutoj paprici Sastojci: 80 dag oslića 4 žlice brašna 2 žlice mljevene ljute paprike 1 dl maslinovog ulja 1 žlica fino sjeckanog peršina sol Priprema: Oslića očistite, operite, posušite i filetirajte tako da oštrim nožem prorežete duž trbušne strane, a zatim zarežete ribu s leđne strane od glave duž kralježnice prema repu. Šiljastim […]

    by

    Recepti

  • Krumpirova špek salata

    , ,

    Krumpirova špek salata Sastojci: 50 dag krumpira 10 dag suhe slanine 2 glavice luka 1 žlica senfa 2 grančice peršinovog lista ulje vinski ocat papar sol Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i još topao narežite na ploškice. Na ulju popržite slaninu narezanu na kockice, dodajte nasjeckani luk i zajedno kratko vrijeme pržite. […]

    by

    Recepti

  • Jaja u bešamelu

    , ,

    Jaja u bešamelu Sastojci: za jednu osobu 1 jaje papar sol 3 žlice ribanog parmezana 10 dag maslaca 5 dag brašna 1/4 l mlijeka 3 žemlje Priprema: Skuha se za svaku osobu po 1 jaje tvrdo, razreže se na četvero, pospe paprom, solju, 3 žlice ribanog parmezana, načini gusti bešamel od 10 dag maslaca, 5 […]

    by

    Recepti

  • Kako pirjati hranu?!

    Kako pirjati hranu?! Pirjanje je proces u kojem se namirnice, prvenstveno povrće, nareže na komadiće i na srednje jakoj temperaturi uz pomoć malo masnoće, vode ili pare dobiva smećkasto-zlatnu boju. Pirjati možemo razne vrste mesa, divljači, peradi, riba, rakova, školjki i mekušaca. Prvo pravilo pirjanja je da radite sporo. Pustite neka se maslac rastopi ili […]

    by

    Recepti

  • Kocke s kavom

    Kocke s kavom TIJESTO: 8 bjelanjaka 20dag šećera 20 dag oraha mljevenih 4 žlice brašna oštrog PRIPREMA: Bjelanjke i šećer  izmiksati u čvrsti snijeg, lagano miješati dodajući pomiješano brašno i orahe. Peći na 180 s oko 20 minuta. KREMA: 8 žumanjaka 20 dag šećera 1 vanilin šećer 15 dag margarina 15 dag čokolade 1 dl […]

    by

    Recepti

  • Panirane riblje filete

    ,

    Panirane riblje filete Sastojci: 1 kg fileta 2 jaja 4 žlice brašna 2 dl mlijeka 30 dag špinata 10 dag sitne tjestenine 1 limun sol ulje Priprema: Filete posolite i uvaljajte u brašno. Napravite gustu smjesu za pohanje tako da razmutite dva jaja, dodate brašno, mlijeko, malo soli i sve dobro izmiješate. Tako pripravljenu smjesu […]

    by

    Recepti

  • Teleći odresci u umaku od kapara

    , ,

    Teleći odresci u umaku od kapara Sastojci: 1/2-3/4 kg telećeg buta sol 4 dag brašna 5 dag ulja malo vode 1/2 dl vrhnja 1 dag kapara Priprema: Teletinu narežemo na odreske, posolimo, uvaljamo u brašno i naglo ispečemo te zalijemo s malo vode. Prokuhanom umaku dodamo nasjeckane kapare i vrhnje te odmah poslužimo. Vrijeme pripremanja […]

    by

    Recepti

  • Krumpir s jajima i slaninom

    , , , ,

    Krumpir s jajima i slaninom Sastojci: 1 kg krumpira 3 jaja 10 dag suhe mesnate slanine 2 dl kiselog vrhnja 2 glavice luka ulje sol Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite, stavite u dublju zdjelu i zgnječite. Posebno na ulju popržite slaninu narezanu na kockice, dodajte nasjeckani luk pa zajedno malo popržite. Zatim […]

    by

    Recepti

  • Čokoladne piškote

    Čokoladne piškote Sastojci: 200gr čokolade za kuhanje 200gr šećera 200gr putra/margarina/maslaca 6 jaja mlijeko piškote šlag Priprema: Na pari rastopiti šećer i žumanca, dodati čokoladu za kuhanje  te sve dobro izmiješati. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Kada se krema od žumanaca ohladi umiješati omekšani putar, a nakon toga snijeg od bjelanaca. U tepsiju složiti piškote […]

    by

    Recepti

  • Kosani goveđi odresci

    ,

    Kosani goveđi odresci Sastojci: 1/2 kg kvalitetne govedine sol papar malo brašna 5 dag ulja za pečenje Priprema: Meso narežemo na odreske i svakoga posebno nasjeckamo oštrim nožem. Da bismo ga što bolje usitnili, svaki odrezak nekoliko puta presavinemo i narežemo. Na kraju od mesa načinimo okrugle oblike, posolimo, popaprimo, s obje strane lagano pobrašnimo […]

    by

    Recepti

  • Juha s jajima

    Juha s jajima Pristaviti u lonac kilogram telećih kostiju i zelenje da se kuhaju. Prije objeda pripraviti zapršku sa slađom crvenom paprikom, pa je dodati u juhu ocijeđenu od kostiju i zelenja. U kipuću juhu, na 10 minuta prije iznošenja na stol, razbiti pažljivo za svaku osobu za stolom po 1 jaje. Juhu se ne […]

    by

    Recepti

  • Pržene kozice

    Pržene kozice Sastojci: 60 dag kozica 5 dag krušnih mrvica ulje sol papar Priprema: Izmiješajte krušne mrvice, sol i papar, pa u dobivenu smjesu uvaljajte kozice. Pržite kozice na vrućem ulju 3-5 min.

    by

    Recepti

  • Štuka na grašku

    Štuka na grašku Sastojci: 4 fileta štuke (60 dag) 60 dag graška 10 dag slanine 10 dag luka 1 češnaj češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina ulje sol papar Priprema: Zagrijte ulje pa na njega stavite posoljene filete štuke. Pecite na laganoj vatri dok ne dobiju zlatnožutu boju. U drugoj tavi na zagrijanom ulju popržite sitno […]

    by

    Recepti

  • Škampi na pikantan način

    ,

    Škampi na pikantan način Sastojci: 50 dag očišćenih repova škampa 2 žlice brašna 1 žlica mljevene ljute paprike 15 dag luka 15 dag mrkve 15 dag celera 1 žličica sojinog umaka 1 dl maslinovog ulja sol papar Priprema: Očišćene repove škampa operite i ocijedite. Posolite, popaprite i uvaljajte u mješavinu brašna i ljute paprike. Pržite […]

    by

    Recepti

  • Riža s graškom-rizi-bizi

    , ,

    Riža s graškom-rizi-bizi Sastojci: 35-40 dag riže 5 dag ulja sol voda ili juha 4 dag suhih gljiva 3 dag maslaca 1/4 l zelenog grašk parmezan Priprema: U pirjanu rižu umiješamo propirjane gljive i u slanoj vodi skuhan ili posebno propirjani grašak. Pospemo ribanim parmezanom. Vrijeme kuhanja i pirjanja: 40 min.

    by

    Recepti

  • Pogačice sa sirom bez jaja

    ,

    Pogačice sa sirom bez jaja 100 g običnog kravljeg sira propasirati, dodati 200 g brašna, 200 g maslaca i na vrhu noža soli. Sve to dobro izmijesiti, razvući tijesto u 2 cm debelu koru, pa kalupom ili okrenutom čašom napraviti sitne pogačice. Svakoj pogačici na sredini prstom napraviti malo udubljenje, poslagati ih u lim za […]

    by

    Recepti

  • Savijača od ribe

    ,

    Savijača od ribe Sastojci: 50 dag lisnatog tijesta 10 dag riže 3 jaja 20 dag tunjevine iz konzerve 5 fileta inćuna 1  limun 1 žumanjak maslinovo ulje sol papar Priprema: Pripremite nadjev tako da rižu skuhate u posoljenoj vodi, ocijedite i ostavite da se ohladi. U međuvremenu skuhajte jaja i ostavite da se ohlade. Tunjevinu […]

    by

    Recepti

  • Pržolice od krumpira

    ,

    Pržolice od krumpira Sastojci: 500 g krumpira 200 g luka 2 jaja 1 čaša kiselog vrhnja malo soli malo brašna ulje za prženje Priprema: Krumpir operite, ogulite, opet operite i naribajte na ribežu. Luk očistite, operite pa i njega nastružite ili izgnječite. Krumpir ocijedite od vode pa ga pomiješajte s lukom. Posolite, dodajte kiselo vrhnje, […]

    by

    Recepti

  • Mliječna kaša

    ,

    Mliječna kaša Sastojci: 1 l mlijeka ¼ kg prosene kaše sol 4 dag maslaca Priprema: Kašu operemo u vrućoj vodi, a zatim je kuhamo pola sata u malo posoljenom i zaslađenom mlijeku. U zdjeli je prelijemo vrućim maslacem ili mašću. Da se masnoća ravnopravno raspodijeli, na površini kaše napravimo žlicom male udubine. Vrijeme pripremanja i […]

    by

    Recepti

  • Raža u umaku od kopra

    Raža u umaku od kopra Sastojci: 4 raže od 25 dag 5 žlica brašna 20 dag maslaca 3 dl mlijeka 4 grančice kopra 1 dl vrhnja za kuhanje sol papar Priprema: Raže očistite,operite, posušite i uvaljajte u začinjeno brašno. U tavi zagrijte 5 žlica maslaca, dodajte ražu i pržite je na umjerenoj temperaturi 4-6 min […]

    by

    Recepti