Teleći odresci u umaku od kapara

Teleći odresci u umaku od kapara

Sastojci:

1/2-3/4 kg telećeg buta

sol

4 dag brašna

5 dag ulja

malo vode

1/2 dl vrhnja

1 dag kapara

Priprema:

Teletinu narežemo na odreske, posolimo, uvaljamo u brašno i naglo ispečemo te zalijemo s malo vode. Prokuhanom umaku dodamo nasjeckane kapare i vrhnje te odmah poslužimo.

Vrijeme pripremanja i kuhanja: 30-40 min.