Juha s jajima

Juha s jajima

Pristaviti u lonac kilogram telećih kostiju i zelenje da se kuhaju.

Prije objeda pripraviti zapršku sa slađom crvenom paprikom, pa je dodati u juhu ocijeđenu od kostiju i zelenja.

U kipuću juhu, na 10 minuta prije iznošenja na stol, razbiti pažljivo za svaku osobu za stolom po 1 jaje.

Juhu se ne smije miješati, da bi jaja ostala cijela.

Odvojeno ispržiti na masti svježe kobasice u komadu ili suhu kobasicu na kolutove.

Isto tako, posebno ispržitit na masti sitno narezane kocke kruha.

Juhu posoliti i začiniti kiselim vrhnjem, 1 žutanjkom i octom.

Pažljivo je preliti u zdjelu da se jaja ne oštete. Ispržene kobasice dodati u juhu, a prženi kruh poslužiti odvojeno.