Juha s jajima
Pristaviti u lonac kilogram telećih kostiju i zelenje da se kuhaju.
Prije objeda pripraviti zapršku sa slađom crvenom paprikom, pa je dodati u juhu ocijeđenu od kostiju i zelenja.
U kipuću juhu, na 10 minuta prije iznošenja na stol, razbiti pažljivo za svaku osobu za stolom po 1 jaje.
Juhu se ne smije miješati, da bi jaja ostala cijela.
Odvojeno ispržiti na masti svježe kobasice u komadu ili suhu kobasicu na kolutove.
Isto tako, posebno ispržitit na masti sitno narezane kocke kruha.
Juhu posoliti i začiniti kiselim vrhnjem, 1 žutanjkom i octom.
Pažljivo je preliti u zdjelu da se jaja ne oštete. Ispržene kobasice dodati u juhu, a prženi kruh poslužiti odvojeno.
Odgovori