Jegulja na žaru (ražnjići)
Sastojci:
Priprema:
Jegulja spada u masne ribe i stoga je pogodnija za pečenje na roštilju. Očišćenu ribu narežite na komade, posolite je, prelijte uljem i limunovim sokom, posipajte nasjeckanim peršinovim listom i ostavite da stoji kraće vrijeme. Komade ribe nanižite na drvene ražnjiće, uvaljajte svaki ražnjić u brašno pa pecite na zagrijanom roštilju dok ne porumeni sa svih strana. Poslužite s umakom po želji.
Odgovori