Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuharica

  • Teletina

    ,

    Teletina Sastojci: 1 kg teletine vinski ocat 7 dag slanine sol klinčići 5 dag masti ili ulja Priprema: Teletinu stavite u vinski ocat. Ako je ocat prejak razrijedite ga pa ostavite meso stajati 2 dana, ali ga svaki dan okrenite. Prije upotrebe mesu odstranite kožice i dobro ga obrišite. Posolite ga, nabodite slaninom i klinčićima. […]

    by

    Recepti

  • Topli čaj s rumom

    Topli čaj s rumom 1 žlica limunade 2 dl ruma Štapić cimeta 2 klinčića 2 l vrućeg čaja Pomiješajte sve sastojke i poslužite u čaše za tople napitke.

    by

    desk

  • Pašta šuta

    , ,

    Pašta šuta Sastojci: 40 dag špageta 2 l slane vruće vode 1/2 dl ulja 5 dag luka 5 dag mrkve 5 dag peršinova korijena 5 dag celerova korijena 15 dag nasjeckanog mesa 5 dag pirea od rajčice sol prema želji i ukusu malo vina 6 dag parmezana Priprema: Na ulju svijetložuto popržimo luk, uložimo nasjeckano […]

    by

    Recepti

  • Crni kolač

    Crni kolač TIJESTO: 5 jaja 5 žlica šećera 5 žlica ulja 5 žlica brašna 5 žlica oraha 5 žlica kraša 3 žlice vrhnja kiselog 1 prašak za pecivo 1 vanilija PRIPREMA: Jaja, šećer, vanilin šećer i ulje pjenasto izmiksati i u to staviti orahe,kraš,kiselo vrhnje i brašno pomiješano  s praškom za pecivo. Dobro ujednačiti i […]

    by

    Recepti

  • Domaći čips

    ,

    Domaći čips Sastojci: 75 dag krumpira ulje sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i naribajte ga na ribežu za povrće koje ima koso postavljen nož. Naribani krumpir potopite u hladnu vodu oko 30 minuta, a zatim ga ocijedite i posušite čistom kuhinjskom krpom. Zagrijte dosta ulja u fritezi pa krumpir u manjim količinama pržite tako da […]

    by

    desk

  • Pile u umaku

    ,

    Pile u umaku Sastojci: 1 pile sol papar 4 dag ulja 1/2 kocke za juhu čaša bijelog vina 3 rajčice 1/2 žlice brašna svežanj kopra 3/4 dl vrhnja limunov sok nasjeckani začini Priprema: Pile narežite na komade, posolite, popaprite i prepržite na vrućem ulju. Zalijte vodom u kojoj ste otopili pola kocke za juhu. Pirjajte […]

    by

    Recepti

  • Slatko od jabuka

    ,

    Slatko od jabuka Sastojci: 1/2 kg jabuka 1/4 kg šećera 1 šaka badema kora od limuna Priprema: 1/2 kg kockasto rezanih jabuka stavi se u 1/4 kg karmeliziranog šećera dok postanu prozirne, doda se 1 šaku duguljasto rezanih, malo na vatri požutjelih badema i kore od limuna.

    by

    Recepti

  • Lovački složenac

    , ,

    Lovački složenac Sastojci: 5 dag ulja velika glavica luka 1/2 kg mesa od dviljači (prema želji)-lošiji dijelovi 2 dag brašna 1/4 l juhe 5 dag suhih gljiva 3/4 kg krumpira sol Priprema: Na ulju zažutimo nasjeckani luk, dodamo izrezano meso, popržimo ga, pospemo brašnom, ponovno malo popržimo i zalijemo vodom ili juhom. Dodamo namočene gljive, […]

    by

    Recepti

  • Salata s krumpirom

    ,

    Salata s krumpirom Sastojci: 1 kg krumpira sol papar luk nekoliko žlica vruće vode ili juhe ocat ulje Priprema: Kuhani krumpir ogulimo i još topa izrežemo te polijemo vrelom juhom ili vodom i dijelom ulja. Kada se malo ohladi, polijemo ga mješavinom octa, ulja, soli i papra. Odozgo pospemo sitno nasjeckanim lukom. Salata će biti […]

    by

    Recepti

  • Male pikantne savijače

    ,

    Male pikantne savijače Namirnice: 1 omot smrznutog lisnatog tijesta 5 dag svježeg sira 10 dag šunke 10 dag kuhane kobasice 1-2 žlice kiselog vrhnja senf sol papar peršinovo lišće Dodati nakon odmrzavanja: 1 jaje za premazivanje Priprema i zamrzavanje: Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte u 4 lista veličine oko 25×10 cm. Nadjev: U izgnječeni sir […]

    by

    desk

  • Juha od krumpira

    ,

    Juha od krumpira Sastojci: nekoliko krumpira malo peršina karfiol pohani mozak maslac žemlja Priprema: Nekoliko krumpira se oljušti, nareže na šnite i kuha mekano, pasira i stavi na svijetlu zapršku s malo peršina i zalije krepkom juhom, dodaju se cvjetovi od kuhanih karfiola, pohani mozak i na maslacu popržene duguljaste komadiće žemlje.

    by

    Recepti

  • Ostrige

    Ostrige Sastojci: 24 ostrige brašno 2 jaja krušne mrvice ulje ili maslac 1 stručak peršina 2 limuna talijanski umak od rajčica Priprema: Ostrige izvadite iz školjki, ocijedite ih i uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja te na kraju u krušne mrvice. Zatim ih spustite na zagrijano ulje te ih pržite s jedne i s […]

    by

    Recepti

  • Kolač s bananama

    Kolač s bananama TIJESTO: 6 jaja 6žlica šećera 6 žlica brašna 1 žlica kakaa 1/2praška za pecivo 3 žlice ulja KREMA: 3 jaja 8 žlica šećera 1 vanilin šećer 1 čokoladu za kuhanje 2 dl mlijeka 1 margarin25 dag 4 banane PREMAZ: 2 šlag pjene PRIPREMA: Pjenasto izmiksati jaja, šećer i ulje,lagano dodavati brašno pomiješano […]

    by

    Recepti

  • Buče

    Buče Sastojci: 1 kg buče 3 žlice razblaženog octa 5 žlia ulja 4 dag luka 1 režanj češnjaka 15 dag rajčice kumin sol 1,5 dl kiselog vrhnja 1 žlica brašna Priprema: Ogulite buče, prerežite ih na pola, očistite ih od sjemenki, naribajte i zakiselite. Ostavite ih da odstoje oko pola sata. Na ulju prepržite nasjeckani […]

    by

    Recepti

  • Rolada od teletine

    , ,

    Rolada od teletine Sastojci: 3/4 kg telećeg vrata ili lopatice 5 dag ulja sol Priprema: Od mesa odvojimo kosti i složimo ih na lim. Meso posolimo, zavijemo u roladu i zavežemo koncem. Savitak stavimo  na kosti, polijemo vrućim uljem i ispečemo. Za vrijeme pečenja zalijevamo sokom da bi meso bilo sočnije. Pečenom mesu odstranimo konac […]

    by

    Recepti

  • Svinjetina s hrenom

    , ,

    Svinjetina s hrenom Namirnice: 60 dag svinjetine od flama, (vrata) ili svježa rebra 1 mrkva 1 korijen peršina pola malog korijena celera 2 male glavice luka sol kocka za juhu papar u zrnu 3-4 zrna borovnice 2 češnja češnjaka oko pola dl vinskog octa Dodati nakon odmrzavanja: 1 korijen hrena Priprema i zamrzavanje: U vodu […]

    by

    desk

  • Salata od račića

    Salata od račića Sastojci: 20 dag očišćenih račića 5 dag lososa majoneza Priprema: Lososa izrežite na tanke listiće pa ih izmiješajte s repovima račića i octenim umakom ili majonezom. Ostavite ih na hladnom. Očišćene račiće možete pomiješati s majonezom i sitno nasjeckanim peršinovim listom pa tom smjesom možete puniti svježu izdubljenu rajčicu. Rajčice iz konzerve […]

    by

    Recepti

  • Pisana pečenka na francuski način

    , ,

    Pisana pečenka na francuski način Sastojci: 3/4 kg pisane pečenke 5 dag slanine sol papar 4 dag maslaca 5 dag gljiva 1 dl kiselog vrhnja 1/2 dl bijelog vina Priprema: Očišćenu pisanu pečenku nabodemo slaninom, posolimo i popaprimo. U posudi ugrijemo maslac, dodamo očišćene i na listiće narezane gljive te na njih položimo pisanu pečenku. […]

    by

    Recepti

  • Vanilin štangle

    Vanilin štangle 1/4 kg šećera 1/4 kg maslaca snijeg od 2 jaja 1/4 brašna vanilija 1/4 kg šećera, 1/4 kg maslaca, snijeg od 2 jaja, 1/4 brašna, dosta vanilije, razvit, izrezat štangle.

    by

    Recepti

  • Pogača sa šljivama

    , , ,

    Pogača sa šljivama Sastojci: Tijesto: 30 dag brašna 1 dl mlijeka 2 žumanjka sol 6 dag šećera 8 dag maslaca 2 dag kvasca Nadjev: 1/2 kg šljiva 8 dag šećera masnoća za mazanje lima Priprema: Od navedenih sastojaka napravimo glatko tijesto i dobro ga istučemo. Dignuto tijesto razvaljamo na pola cm debelo, stavimo u namašćeni […]

    by

    Recepti