Lovački složenac

Lovački složenac

Sastojci:

5 dag ulja

velika glavica luka

1/2 kg mesa od dviljači (prema želji)-lošiji dijelovi

2 dag brašna

1/4 l juhe

5 dag suhih gljiva

3/4 kg krumpira

sol

Priprema:

Na ulju zažutimo nasjeckani luk, dodamo izrezano meso, popržimo ga, pospemo brašnom, ponovno malo popržimo i zalijemo vodom ili juhom. Dodamo namočene gljive, na kocke narezani krumpir, posolimo i kuhamo dok ne omekša. Uz ovaj složenac poslužimo zelenu salatu.

Vrijeme pripremanja i kuhanja: 1 sat i 40 min.