Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuharica

  • Bakalar u pećnici

    , ,

    Bakalar u pećnici Sastojci: 1 kg fileta smrznutog bakalara 1,5 – 2 kg krumpira 6 režnja češnjaka 1 vezica peršina 1 dl maslinovog ulja sol i papar 3 dl bijelog suhog vina Priprema: Oguliti krumpir i narezati na kriške debljine oko 1 cm. Filete bakalara narezati na manje komade (2 – 3). Češnjak i peršin […]

    by

    Recepti

  • Torta od šunke

    Torta od šunke Sastojci: 1/8 kg maslaca 6 žumanjaka snijeg od 6 bjelanjaka 1/4 narezane šunke 1 žlica krušnih mrvica 1/2 kg kuhanog krumpira Priprema: Umutiti 1/8 kg maslaca sa 6 žumanjaka, dodati čvrsto utučen snijeg od 6 bjelanjaka, 1/4 kg narezane šunke, 1 žlicu krušnih mrvica i 1/2 kg oguljenog kuhanog i propasiranog krumpira. […]

    by

    Recepti

  • Bajamina

    Bajamina Sastojci: 20 dag maslaca 4 jaja 6 žlica šećera 50 dag brašna 15 dag mljevenih badema 1 dl mlijeka 1/2 žličice cimeta 1 vanilin šećer ulje Priprema: U dublju zdjelu stavite brašno, dodajte omekšali maslac pa miješajte i prstima gnječite da dobijete mrvičastu smjesu. Zatim dodajte 2 žlice ulja, jaja, šećer, vanilin-šećer, mljevene bademe […]

    by

    desk

  • Umak pesto

    Umak pesto Za 4 osobe: 1/4 češnja češnjaka, nasjeckati 3 šake svježih listova bosiljka, nasjeckati 1 šaka pinjola, sasvim malo poprženih šaka ribanog parmezana ekstra djevičansko maslinovo ulje morska sol i svježe mljeveni crni papar po želji: malo limunova soka Priprema: U mužaru (može i u multipraktiku) istucite češnjak s prstohvatom soli i listovima bosiljka. […]

    by

    desk

  • Varenac s pikantnim sirom

    ,

    Varenac s pikantnim sirom Sastojci: 1 žlica maslaca 3 žlice brašna mlijeko ribani sir Priprema: Staviti u posudu žlicu maslaca i na štednjaku ga dobro zagrijati, dodati 3 velike žlice brašna. Upržiti brašno, ali da ostane bijelo. Zatim ga zaliti slatkim mlijekom i pjenjačom za snijeg miješati zapršku da u umaku ne ostane grudica. Ostaviti […]

    by

    Recepti

  • Crvena juha

    ,

    Crvena juha Sastojci: 75 dag rajčice 1 glavica luka 1 žlica brašna 1/2 grančice celerovog lista 5 dag tankih rezanaca za juhu mljevena paprika (slatka crvena) ulje malo šećera sol Priprema: Narezanu rajčicu, luk te celerov list stavite u posudu i nalijte vodom da sve bude pokriveno pa kuhajte oko 20 minuta. Tad sok procijedite. […]

    by

    Recepti

  • Tjestenina sa slanim srdelama

    ,

    Tjestenina sa slanim srdelama Sastojci: 12 slanih srdela 5 češnjeva češnjaka 1 dl maslinovog ulja 1 žlica nasjeckanog peršina 1 žlica kapara 45 dag tjestenine 1 žlica soli papar Priprema: Tjesteninu stavit kuhati u 4 l kipuće vode u koju ste dodali 1 žlicu soli i 1 žlicu maslinovog ulja. Slane srdele očistite od kostiju […]

    by

    Recepti

  • Pile s povrćem

    , ,

    Pile s povrćem Sastojci: 1 pile 2 mrkve 1 peršinov korijen 1/2 celerovog korijena 4 žlice brašna 1/2 šalice ulja 5 režnjeva češnjaka sol papar vegeta malo octa ili 1 kiseli krastavac Priprema: Očišćeno pile skuhajte u vodi s očišćenim i opranim zelenjem (mrkva, peršin, celer). Kuhano meso odvojite od kostiju i narežite na male […]

    by

    Recepti

  • Musaka

    , ,

      Musaka Sastojci: sir 3 vrste kobasica krumpir 3 jaja Priprema: Izrezati krumpir, skuhati. Redati krumpir pa kobasice pri kraju pečenja 3 jaja umutiti i zaliti i sir narendati peći 20 min. Recept poslala: A.

    by

    Recepti

  • Pileći paprikaš

    ,

    Pileći paprikaš Namirnice: 80 dag piletine 4 dag margarina 4 dag suhe slanine 2 glavice luka mrkva 1 žlica konzervirane rajčice crvena paprika, sol mažuran kumin Dodati nakon odmrzavanja: 2 dag brašna peršinovo lišće 2 češnja češnjaka 1/2 dl vina po želji Priprema i zamrzavanje: Piletinu izrežite na komade. Na ugrijanom margarinu propržite sitno izrezanu […]

    by

    desk

  • Juha od kruha

    ,

    Juha od kruha Sastojci: 1 l vode 1 žemlja 20-30 g maslaca ili ulja 250 g mlijeka 1 žumanjak 1 žlicu peršinovog lista sol Priprema: Kruh ili žemlju narezati na manje kocke. Zagrijati vodu, posoliti je, kada zakipi dodati kockice i maslcac odnosno ulje. Na laganoj vatri kuhati oko 10-15 min. Razmutiti žumanjak, dodati sitno […]

    by

    Recepti

  • Pogačice od sira

    , , ,

    Pogačice od sira Namirnice: 30 dag brašna 1 žlica praška za pecivo 30 dag margarina 30 dag svježeg sira Dodati nakon odmrzavanja: sol kumin 1 žumanjak za premazivanje Priprema i zamrzavanje: U brašno pomiješano s praškom za pecivo stavite na listiće izrezani margarin i rukama ga dobro utarite. Dodajte propasirani sir, dobro posolite i izradite […]

    by

    desk

  • Margarin kocke

    Margarin kocke TIJESTO: 50 dag brašna 10 dag margarina 10 dag šećera 1 jaje 1 prašak za pecivo 2 žlice mlijeka PRIPREMA: Zamijesiti prhko tijesto i ostaviti ga u hladnjak 1 sat. Razdijeliti ga na 3 dijela, razvaljati veličine lima, i peći na obrnutoj strani. KREMA: 3 žlice brašna 3  žlice gustina 5 žlica šećera […]

    by

    Recepti

  • Savijača od marmelade

    ,

    Savijača od marmelade Sastojci: kupovno tijesto za savijače, pola kruha starog 1do2 dana, pola litra mlijeka (količina mlijeka je odoka), pola staklenke domaće marmelade od naranči,kokosovo brašno, malo cimeta, 2 jaja, čokolada za kuhanje. Priprema: Kruh iskidati rukama na manje komade, preliti mlijekom i ostaviti 10-ak minuta dok kruh ne upije mlijeko, dodati marmeladu, razmućena […]

    by

    Recepti

  • Karbonara tjestenina (Carbonara)

    Karbonara tjestenina (Carbonara) Sastojci: 1/2 kg špageta 8 dag maslaca 20 dag slanine 2 cijela jaja 2 žutanjka čaša kiselog vrhnja 12 dag ribanog parmezana sol papar Priprema: Špagete stavite u 5 litara kipuće slane vode kojoj ste dodali žličicu ulja. Pazite da se špageti ne raspadnu zbog predugog kuhanja. Ocijedite ih i ostavite na […]

    by

    Recepti

  • Svinjska pečenka

    , ,

    Svinjska pečenka Sastojci: 3/4 kg svinjetine sol kim češnjak 6 dag ulja voda 1 dag brašna Priprema: Svinjetinu posolimo, natrljamo izgnječenim češnjakom, solju i usitnjenim kimom, popržimo sa svih strana na vrućoj masnoći. Ako imamo komad mesa s kožom, okrenemo je prema dolje i pečemo s nekoliko žlica vruće vode. Nakon četvrt sata pečenja meso […]

    by

    Recepti

  • Salata od sira i vrhnja

    , ,

    Salata od sira i vrhnja Sastojci: 600 g sira 200 g vrhnja 5 režnjeva češnjaka malo peršina Priprema: Usitnite sir i pomiješajte ga s vrhnjem. Češnjak očistite i zgnječite, a zatim ga spojite sa sirom i vrhnjem pa sve dobro promiješajte. Stavite u plitku posudu i oblikujte. Posipajte nasjeckanim peršinom i poslužite uz žestoka pića. […]

    by

    Recepti

  • Brodet od jegulje

    Brodet od jegulje Sastojci: 80 dag jegulje 15 dag luka 1 ljuta papričica 2 žlice koncentrata rajčice 1 žlica vinskog octa 1 žlica nasjeckanog peršina ulje sol papar Priprema: Jegulju očistite, operite i narežite na komade, a ako je jegulja veća ogulite joj kožu. Na vrelom ulju popržite luk nasjeckan na kockice dok ne dobije […]

    by

    Recepti

  • Odresci sa srdelama

    ,

    Odresci sa srdelama Sastojci: 3/4 kg govedine 3 dag brašna 4 dag masti 2 slane srdele ocat 1/2 dl kiselog vrhnja sol Priprema: Govedinu narežite na odreske, istucite ih s jedne strane pobrašnite i naglo ih prepržite na ugrijanoj masti. Stavite ih u drugu posudu, zalijte ih i pirjajte dok ne omekšaju. Na preostaloj masnoći […]

    by

    Recepti

  • Kolač od banana

    Kolač od banana TIJESTO: 5 jaja 25 dag šećera 1,5dl gazirani sok fante 1 dl ulja 25 dag brašna 1/2 praška za pecivo KREMA: 2 pudinga od banane 5 žumanjaka 8 žlica šećera 2 žlice gustina ili oštrog brašna 15 dag šećera u prahu 25 dag margarina 8 dl mlijeka 5 banana ŠAUM: 5 bjelanjaka […]

    by

    Recepti