Bajamina
Sastojci:
20 dag maslaca
4 jaja
6 žlica šećera
50 dag brašna
15 dag mljevenih badema
1 dl mlijeka
1/2 žličice cimeta
1 vanilin šećer
ulje
Priprema:
U dublju zdjelu stavite brašno, dodajte omekšali maslac pa miješajte i prstima gnječite da dobijete mrvičastu smjesu. Zatim dodajte 2 žlice ulja, jaja, šećer, vanilin-šećer, mljevene bademe i cimet i mlijeko pa kuhačom zamijesite tijesto. U namazani i pobrašnjeni lim stavite tijesto i poravnajte ga. Stavite odmah u zagrijanu pećnicu i na laganoj vatri pecite oko pola sata. Kada se posve ohladi bajaminu narežite na štapiće veličine 1×5 cm. Bajamina je najbolja kada se poslužuje močena u crno vino.
Odgovori