Bajamina

Sastojci:

20 dag maslaca

4 jaja

6 žlica šećera

50 dag brašna

15 dag mljevenih badema

1 dl mlijeka

1/2 žličice cimeta

1 vanilin šećer

ulje

Priprema:

U dublju zdjelu stavite brašno, dodajte omekšali maslac pa miješajte i prstima gnječite da dobijete mrvičastu smjesu. Zatim dodajte 2 žlice ulja, jaja, šećer, vanilin-šećer, mljevene bademe i cimet i mlijeko pa kuhačom zamijesite tijesto. U namazani i pobrašnjeni lim stavite tijesto i poravnajte ga. Stavite odmah u zagrijanu pećnicu i na laganoj vatri pecite oko pola sata. Kada se posve ohladi bajaminu narežite na štapiće veličine 1×5 cm. Bajamina je najbolja kada se poslužuje močena u crno vino.