Bajamina
U dublju zdjelu stavite brašno, dodajte omekšali maslac pa miješajte i prstima gnječite da dobijete mrvičastu smjesu.
Tag Archives: kolač od badema
Pusle
Načine se pusle, namaže jajem, pospu šećerom, u sredini 1/2 oguljenih badema. Peći svijetlo žuto.
Kuglice s višnjama
17 dag badema, 17 dag čokolade, 17 dag šećera, kora od limuna i sok, umijesit, filat s višnjama iz rakije.
Kuglice s bademima
Od bjelanjaka najprije istucite snijeg bez šećera, zatim dodajte žlicu po žlicu šećera, vanilin-šećer i stalno tucite.
Proljetne šnite
21 dag šećera, 21 dag maslaca, 21 dag ljuštenih badema miješa se, doda 11 dag brašna…
Savijača od prhkog dizanog tijesta
U brašnu razmrvimo maslac, dodamo jaje, oba žumanjka, šećer, sol, naribanu limunovu koru i kvasac.
Lješnjakove šnite
U snijeg od 7 bjelanjaka umiješa se 7 dak badema, 7 dag lješnjaka, 11 dag šećera u prahu, 1 žličica mrvica. Peče. Ohlađeno glazira se vanilin glazurom, osuši i reže.
Rum šnite
11 dag maslaca miješa se s 1 jajem i 3 žumanjka, 11 dag šećera, 6 dag badema ili oraha, 2 žlice ruma i 11 dag brašna, stavi u lim, pospe bademima, napol pečeno, sreže se.
Banamel (pita banoffee)
Zagrijte pećnicu na 180 C/ plin na 4. Bademe isplahnite pod mlazom vode, ocijedite ih i brzo ih pomiješajte sa šećerom u prahu da postanu ljepljivi.
Dvobojni kolač
Posebno umutite bijelu smjesu od mljevenih badema, šećera u prahu i limunova soka, a posebno čokoladnu smjesu od mljevenih oraha, šećera u prahu…
Badem štangle
26 dag maslaca, 26 dag brašna, 21 dag šećera, 21 dag bijelih badema, 4 žumanjka, umijesit, razvij i formiraj štangle.
Pita od šljiva i badema
Napravite tijesto, njime obložite rasklopivi kalup promjera 28 cm, pa ga ispecite do pola.
Grilaž torta
Karmelizirani šećer pomiješamo sa 12 dag mljevenih badema i miješamo tako dugo dok se bademi ravnomjerno ne prevuku šećerom.