Čokoladno kolač s bademima ili orasima, bez brašna

Ovo je sočan i brz biskvitni čokoladni kolač. Ne koristiti se brašno, nego tu ulogu preuzimaju mljeveni bademi ili orasi.

Sastojci:

– 300 grama mljevenih badema (ili oraha)
– 200 grama maslaca
– 200 grama tamne čokolade
– 100 grama šećera
– 5 jaja

– 1 prašak za pecivo

Priprema:

Otopiti u zdjeli čokoladu i maslac. Da bi se brže otopilo iskomadajte čokoladu i nasjeckajte maslac. Kada se maslac otopio, izvadite iz mikrovalne ili skinite s pare i nastavite miješati da se otopi i čokolada do kraja.

Umutiti pjenasto velikom brzinom jaja i šećer. Kada dobijete čvrstu smjesu, smanjiti brzinu na najmanje i dodati smjesu maslaca i čokolade.

Potom dodavati mljevene orahe ili bademe, žlicu po žlicu i prašak za pecivo.

Kada je smjesa ujednačena isključiti mikser

U pleh staviti pek papir (papir za pečenje) i izliti smjesu.

Pleh može biti okrugli ili kockasti, ovisno o plehu poslije se tako reže kolač i poslužuje.

Staviti u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva i peći 40 minuta.

Provjeriti čačkalicom da li je kolač pečen.

Ohladiti i poslužiti.