Kuharica
-
Lijeni krumpiri
Lijeni krumpiri Sastojci: Krumpir Začini Lovorov list Ružmarin Priprema: Koliko hoćete krumpira stavite u zdjelu, zatim izrežite na ploške, začinite po želji. Onda dodate ružmarin, lovorov list te stavite na tavu pečete dok ne omekša onda ukrasiti po želji ili stavit ružmarin i peršin. I još dok je toplo poslužiti. Dobar tek! Recept poslala: Petra
by
-
Salata od špinata
Salata od špinata Sastojci: 1/2 kg mladog špinata 1 glavica luka 3 rajčice umak: 2 žlice jabučnog octa 1 žlica senfa malo šećera sol papar 5 žlica ulja Priprema: Očistite, operite i ocijedite špinat. Narežite luk na listiće, a rajčice na kriške. Sve stavite u zdjelu za salatu. Pripremite umak tako da umiješate ocat, senf, […]
by
-
Bijela juha s taranom
Bijela juha s taranom Sastojci: 2 jaja 6 žlica brašna 1 dl kiselog vrhnja 1 žlica slatkog vrhnja 2 žlice naribanog sira trapista 2 grančice peršinovog lista maslac vegeta sol Priprema: Od brašna i jednog jaja umijesite tvrdo tijesto. Zatim ga na najsitnijem ribežu naribajte u taranu, rasporedite je po čistom ubrusu i posušite. U […]
by
-
Jogurt torta
Jogurt torta Sastojci: 400gr keksa petit, 200gr šećera u prahu, pola litra jogurta, 3 banane, čokolada za kuhanje, 2 šlag pjene. Priprema : Izdrobite rukom keks, dodajte 200gr šećera u prahu uspite pola litra jogurta (ja koristim MEGLE tečni jogurt jer je gušći) i sve dobro izmiješajte. Kalup za kolače obložite prozirnom folijom i istresite […]
by
-
Kolač s breskvama
Kolač s breskvama TIJESTO: 8 jaja 25 dag oraha 20 dag šećera 2 žlice brašna 1 prašak za pecivo 2 žlice ulja PRIPREMA: Jaja, šećer i ulje izmiksati u čvrstu smjesu, dodati orahe i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijesto lagano peći na 180C. KREMA: 5 dl mlijeka 15 dag šećera 2 žlice gustina […]
by
-
Riblji nabujak
Riblji nabujak Sastojci: 1 kg morskih riba sol papar limunov sok 3 dag maslaca 3 dag brašna 2 dl mlijeka 3 dag ribanog parmezana 3 dag mrvica 4 dag maslaca 1 žumanjak Priprema: Ribe skuhamo u slanoj vodi i ohladimo. Odvojimo kosti i meso narežemo na kocke. Na maslacu svijetlo popržimo brašno, zalijemo mlijekom, posolimo, […]
by
-
Pečenjak s jabukama
Pečenjak s jabukama Sastojci: 1 l mlijeka 5 žumanjaka 50 dag brašna sol 5 bjelanjaka 1 kg jabuka šećera prema ukusu 2 žlice ruma 12 dag maslaca šećer za posipanje Priprema: U mlijeku razmutimo žumanjke, brašno i sol te umiješamo čvrsti snijeg od bjelanjaka. Tijesto izlijemo na ugrijani maslac, pospemo jabukama narezanim na kocke, posutim […]
by
-
Gulaš od ovčetine
Gulaš od ovčetine Sastojci: 3/4 kg ovčetine 1/2 kg mahuna sol 7 dag slanine 1 glavica luka malo crvene paprike 15 dag rajčica 1/2 dl vode ili juhe 1 dl bijelog vina 1 dl vrhnja 2 dag brašna Priprema: Na slanini narezanoj na kocke prepržite nasjeckani luk. Dodajte papriku, narezanu ovčetinu, očišćene mahune prerezane napola […]
by
-
Varivo s kobasicama
Varivo s kobasicama Sastojci: 25 dag kobasica za kuhanje 3 glavice luka 2 žlice pirea od rajčice 1 žlica brašna 1 žlica bijelog vina 5 dag naribanog ovčjeg sira prstohvat celerovog lista ulje sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte mu kobasice narezane na kolutove i vino pa zajedno kratko popržite. Zatim kobasice […]
by
-
Dagnje na buzaru
Dagnje na buzaru Sastojci: 2 kg dagnji 3 režnja češnjaka 1 dl maslinovog ulja 2 dl bijelog vina 2 žlice krušnih mrvica 1 žličica nasjeckanog peršina Priprema: Dagnje ostružite, dobro operite i odbacite sve one s napuklom školjkom. Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani češnjak i peršin, dodajte dagnje, podlijte vinom, pospite krušnim mrvicama i […]
by
-
Salata od krumpira
Salata od krumpira Sastojci: 1 kg krumpira 100 g ulja 2 čaše kiselog mlijeka 1 glavica luka 1 žumanjak sol papar Priprema: Krumpir dobro operite i neoljuštenog skuhajte u kipućoj slanoj vodi u poklopljenoj posudi. Dok je još topao, oljuštite ga i narežite na kolutove. Posolite, ako voda nije bila dovoljno slana, popaprite pa prelijte […]
by
-
Gljive s lukom
Gljive s lukom Sastojci: 100 g svježih gljiva po osobi (vrganji, pečurke, šampinjoni i sl.) 10 g maslaca na 100 g gljiva 1 glavica luka sol papar Priprema: Gljive očistimo i isjeckamo na ploške debljine oko 1 mm. U posudi zagrijemo 10 g maslaca ili ulja na svakih 100 g gljiva. U vruć maslac ubacimo […]
by
-
Valjušci od krumpira
Valjušci od krumpira Sastojci: 1 kg krumpira 20 dag brašna 1 jaje 2 žlice masti ili margarina 10 dag krušnih mrvica ulje sol Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci, još topao ogulite i protisnite kroz tijesak za krumpir. U posve ohlađeni krumpir dodajte mast ili margarin, jaje, brašno i malo soli pa umijesite tijesto. Rarzrežite tijesto […]
by
-
Kosane ploške u marinadi
Kosane ploške u marinadi Sastojci: 1/2 kg goveđeg mesa 1 jaje bijeli kruh papar žlica brašna sol 10 glavica luka mast mrkve crvena paprika limun Priprema: Smljeti 1/2 kg goveđeg mesa, dodati 1 jaje, bijelog kruha natopljenog u vodi, malo sitnog papar, žlicu brašna, soli, pa sve to izmiješati, praviti loptice, uvaljati ih u brašno […]
by
-
Corn flakes keks
Corn flakes keks Sastojci • 110 gr maslaca • 1/2 šalica šećera • 1 i 3/4 šalica brašna • 1/2 šalica grožđica ili brusnica • 1 i 1/2 šalica corn flakes (može i čokoladni) • 1 pecilni prašak • 1/4 šalica mlijeka Maslac staviti u mikrovalnu na 20 sek tek da dobro omekša u to […]
by
-
Kolač s višnjama
Kolač s višanjama TIJESTO: 30 dag brašna 20 dag margarina 20 dag šećera u prahu 2 jaja 1 prašak za pecivo 1 limuna korica 50 dag višanja očišćeni PRIPREMA: Umutiti čvrsto jaja, šećer i izrendanu koricu od limuna. Odvojeno izmrviti margarin u brašno u koje smo izmiješali prašak za pecivo, ujediniti smjesu i zamijesiti čvrsto […]
by
-
Prevrte
Prevrte Sastojci: Brašno, Kvasac, Sol, Malo šećera Voda Priprema: Zamijesiti malo šećera s vodom i kvascem, zatim pomiješati s brašnom i soli (u malo gušću smjesu, ako ćete ih razvaljati) u sipku smjesu kao za palačinke ako ćete ih izlijevati direktno u tavu. (Razvaljati na 0,5 – 1 cm debljine, te rezati na kvadratiče ili […]
by
-
Oslić na bijelo
Oslić na bijelo Sastojci: 75 dag zamrznutih fileta oslića 75 dag krumpira 4 češnja češnjaka 1 limun 2 grančice peršinova lista ulje papar sol Priprema: Zamrznutu ribu odmrznite samo toliko da je možete narezati na komade. Krumpir ogulite, operite i narežite na kolute. Zatim u posudu u koju ste ulili ulje slažite u redove krumpir […]
by
-
Pečeno nadjeveno pile
Pečeno nadjeveno pile Sastojci: 1 pile sol papar 5 dag ulja Nadjev: Iznutrice 2-3 žlice mrvica ili namočen i ocijeđen kruh mlijeka prema potrebi 2 jaja peršinovo lišće sol papar Priprema: Najbolji su odrasli meki i sočni pilići. Ako uzmemo stariju kokoš, moramo je duže peći. Da bi kokoš ostala sočna, prije pečenja dolijemo malo […]
by
-
Zelena salata s majonezom
Zelena salata s majonezom Sastojci: 3 glavice salate 1 jaje pola žličice senfa sok od 1 limuna 200 g ulja peršin malo soli Priprema: Salatu očistite samo od suhih listova, operite je i narežite na krupne komade. U posudi za miješanje umutite cijelo jaje, dodajte malo soli, senf i limunov sok. Uključite mikser i sve […]
by