Bijela juha s taranom
Sastojci:
2 jaja
6 žlica brašna
1 dl kiselog vrhnja
1 žlica slatkog vrhnja
2 žlice naribanog sira trapista
2 grančice peršinovog lista
maslac
vegeta
sol
Priprema:
Od brašna i jednog jaja umijesite tvrdo tijesto. Zatim ga na najsitnijem ribežu naribajte u taranu, rasporedite je po čistom ubrusu i posušite. U 8 dl kipuće vode dodajte vegetu, nasjeckani peršinov list, posolite i zakuhajte taranu. Kuhajte još 5 min, a zatim dodajte žličicu maslaca. Skinite s vatre, razmutite jaje s kiselim i slatkim vrhnjem i začinite juhu. U svaki tanjur stavite malo naribanog sira trapista pa ulijte juhu.
Odgovori