Pečenjak s jabukama

Pečenjak s jabukama

Sastojci:

1 l mlijeka
5 žumanjaka
50 dag brašna
sol
5 bjelanjaka
1 kg jabuka
šećera prema ukusu
2 žlice ruma
12 dag maslaca
šećer za posipanje

Priprema:

U mlijeku razmutimo žumanjke, brašno i sol te umiješamo čvrsti snijeg od bjelanjaka. Tijesto izlijemo na ugrijani maslac, pospemo jabukama narezanim na kocke, posutim šećerom i pokapanim rumom. Ispečemo u pećnici i još vruće pospemo šećerom.

Vrijeme pripremanja i pečenja: 45 min.