Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuharica

  • Salata od sipe

    Salata od sipe Sastojci: 1 kg sipa 10 dag luka 5 češnjeva češnjaka 2 žlice nasjeckanog peršina 1 dl maslinovog ulja 1 dl vinskog octa sol papar Priprema: Sipe očistite, odstranite im iznutrice, kljun, oči, tamnu kožicu i kost, a vrećicu s crnilom pažljivo izvadite. Sipe kuhajte dok ne omekšaju. Ostavite da se ohlade pa […]

    by

    Recepti

  • Varivo od krumpira sa svinjskim nožicama

    ,

    Varivo od krumpira sa svinjskim nožicama Sastojci: 3 svinjske nožice 60 dag krumpira 1 žlica brašna 2 lovorova lista mljevena paprika (crvena, slatka) ulje kumin papar sol Priprema: Svinjske nožice dobro operite i kuhajte u dosta posoljene kipuće vode zajedno s lovorovim listom. Zatim kuhane nožice malo ohladite, očistite od kosti i narežite na komade. […]

    by

    Recepti

  • Miješana palenta

    , ,

    Miješana palenta Sastojci: 1/4 kg kukuruzne i 1/4 kg pšenične krupice 3 žlice ulja ili 5 dag maslaca dvostruko više vode nego krupice sol Priprema: Krupicu izmiješamo i zakuhamo u slanu uzavrelu vodu u kojoj smo dodali masnoću. Miješamo i kuhamo pola sata. Posudu odmaknemo na rub štednjaka i ostavimo da pokrivena stoji četvrt sata. […]

    by

    Recepti

  • Tuna s krumpirom i paprikom

    Tuna s krumpirom i paprikom Sastojci: 1 kg tune 2 veće paprike 1 kg krumpira 4 češnja češnjaka 1 žlica peršina 1 dl maslinovog ulja sol papar Priprema: Tunu operite, izrežite na komade, posolite, popaprite i stavite u nauljenu posudu za pečenje. Krumpir i papriku očistite,narežite na manje komade, posolite, popaprite i složite oko tune. […]

    by

    Recepti

  • Svinjski kotleti sa senfom

    , ,

    Svinjski kotleti sa senfom Sastojci: 5 kotleta sol 2-3 dag brašna 5 dag ulja 1 glavica luka grabilica juhe 1 žlica senfa 1/2 dl vina Priprema: Kotlete natučemo, posolimo, pobrašnimo s jedne strane te naglo popržimo. U posudi popržimo luk, umetnemo kotlete, polijemo vrućom juhom i poklopljeno pirjamo. Kada meso omekša dodamo senf i vino. […]

    by

    Recepti

  • Goveđi savitak

    , ,

    Goveđi savitak Sastojci: 1/2-3/4 kg goveđeg buta 3 dag ulja 10 dag luka sol papar 4 dag slanine 2 srdele 1 1/2 dag kapara 3  dag kiselih krastavaca peršinovo lišće 1/2 dl vrhnja 2 dag brašna Priprema: Sitno nasjeckani luk popržimo na vrućem ulju. Meso narežemo na 5 lijepih jednakih komada. Odreske lagano natučemo, posolimo […]

    by

    Recepti

  • Škarpina s jogurtom i graškom

    Škarpina s jogurtom i graškom Sastojci: 4 zamrznute škarpine (1 kg) 50 dag graška u zrnu 1 glavica luka 2 dl jogurta 2 žlice majoneze 1 grančica kopra 1 grančica celerovog lista maslac vegeta sol šećer Priprema: Zamrznutu ribu kuhajte u posoljenoj vodi s grančicom celerovog lista i vegetom. Posebno na maslacu popržite nasjeckani luk, […]

    by

    Recepti

  • Pohane mahune

    , ,

    Pohane mahune Sastojci: 1 kg mahuna 1 šalica ulja 3 jaja 100 g brašna sol Priprema: Operite i očistite od vrhova mahuna te ih skuhajte u slanoj vodi kako bi omekšale. Gotove mahune ocijedite, rukom uzimajte gomilicu po gomilicu, uvaljajte ih u brašno, zatim u umućeno i posoljeno jaje pa pržite na zagrijanom ulju. Složite […]

    by

    Recepti

  • Pile s graškom

    ,

    Pile s graškom Sastojci: 1 pile 5 dag graška 1 1/2 glavica luka 2 rajčice sol 1/2 kg graška voda peršinov list malo vrhnja Priprema: Zagrijte ulje i na njemu pržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Pile narežite na komade pa ih dodajte luku i njih prepržite dok ne porumene. Dodajte ploške rajčice i […]

    by

    Recepti

  • Istarski brodet

    Istarski brodet Sastojci: 1 kg različite morske ribe (ugor, škarpina, kokot, grdobina, mačka, lignje, sipa) 4 glavice luka 4 češnja češnjaka 1 žlica pirea od rajčice 4 žlice brašna 1 dl bijelog vina 1 grančica peršinovog lista maslinovo ulje sol papar Priprema: Ribu, lignje i sipe očistite, operite i osušite. Zatim ih narežite, uvaljajte u […]

    by

    Recepti

  • Crna rolada

    Crna rolada TIJESTO: 5 jaja 5 žlica šećera 5 žlica brašna 2 žlice ulja 2 žlice mlijeka 2 žlice kakaa 1 vanilin šećer Pola praška za pecivo PRIPREMA: Jaja, oba šećera i ulje izmiksati u čvrstu smjesu. Dodati mlijeko, kakao, brašno pomiješano s praškom za pecivo, izmiješati, saliti u lim na koji smo stavili papir […]

    by

    Recepti

  • Riža na bijelo s tunjevinom

    Riža na bijelo s tunjevinom Sastojci: 50 dag tune 40 dag riže 5 dag maslaca 10 dag luka 4 režnja češnjaka 50 dag rajčice 2 dl bijelog vina 2 grančice peršina 0,5 dl maslinovog ulja sol papar Priprema: Rižu stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu u koju ste dodali maslac. Tunu operite, posušite ubrusom i […]

    by

    Recepti

  • Riblji paprikaš od soma

    ,

    Riblji paprikaš od soma Sastojci: 1 kg soma 6 glavica luka sol papar ulje crvena paprika Priprema: Očišćenog soma narežite na komade i posolite. Luk očistite, operite, nasjeckajte i propržite na ulju. Dodajte ribu, dolijte vodu i kuhajte oko 1 sat. Dodajte crvenu papriku i papar. Još malo prokuhajte i maknite sa štednjaka.

    by

    Recepti

  • Rajčica sa šunkom

    Rajčica sa šunkom Sastojci: 80 dag rajčica 15 dag šunke 3 režnja češnjaka 5 žlica ulja 4 jaja sol papar origano Priprema: Na vrućem ulju prepržite ploške šunke. Zatim šunku pomaknite u stranu te na vruće ulje stavite oguljene, ali cijele male rajčice. Posolite, popaprite, dodajte origano i pirjajte oko 20 minuta. Tokom pirjanja pažljivo […]

    by

    Recepti

  • Zubatac s kaduljom na roštilju

    Zubatac s kaduljom na roštilju Sastojci: 1 zubatac od 1 kg 1 grančica kadulje 1 limun maslinovo ulje papar sol Priprema: Dan prije u posudicu stavite nekoliko listića kadulje u 4 žlice maslinovog ulja. Drugog dana ribu očistite, operite, posolite je pa neka usoljena odstoji 1 sat. Zatim u ribu stavite grančicu kadulje i popaprite. […]

    by

    Recepti

  • Badem štangle

    Badem štangle Sastojci: 26 dag maslaca 26 dag brašna 21 dag šećera 21 dag bijelih badema 4 žumanjka Priprema: 26 dag maslaca, 26 dag brašna, 21 dag šećera, 21 dag bijelih badema, 4 žumanjka, umijesit, razvij i formiraj štangle.

    by

    Recepti

  • Sendviči s prženicama

    Sendviči s prženicama Sastojci: Stari kruh narezan na kriške 4 jaja malo soli i papra malo mlijeka ili vrhnja za kuhanje 25 dag šunke 15 dag sira Priprema: Umutite jaja i malo mlijeka ili vrhnja te začinite sa solju i paprom. Kriške kruha  umočite u smjesu. Namastite pleh i u njega posložite kriške kruha. Na […]

    by

    desk

  • Palačinke s hrenovkama

    Palačinke s hrenovkama Skuhati hrenovke. Napraviti palačinke i premazati sa ABC sirom i staviti hrenovke i urolati. Služiti toplo. Recept poslala: Milena

    by

    Recepti

  • Krpice sa šunkom

    Krpice sa šunkom 1\2kg brašna prosijati na dasci, dodati 4 cijela jaja, soli i toliko vode da se može zamijesiti tijesto za rezance. Tijesto podijeliti na kore, razvući valjkom i izrezati na četvrtaste kocke. Paziti da se kocke ne zalijepe jedna za drugu i zato ih treba raširiti po stolnjaku. Staviti u posudu vode, posoliti, […]

    by

    Recepti

  • Fiš paprikaš

    Fiš paprikaš Sastojci: 1,2 kg ribe (šaran, som, amur, štuka) 30 dag luka 1 ljuti feferon 1 žličica mljevene ljute paprike 1 dl pirea od rajčica 2 dl bijelog vina sol papar Priprema: Ribu očistite, operite i nasijecite na manje komade. Naribani luk skuhajte u malo vode dok se ne raskuha. Zatim dodajte usitnjeni feferon, […]

    by

    Recepti