Škarpina s jogurtom i graškom
Sastojci:
4 zamrznute škarpine (1 kg)
50 dag graška u zrnu
1 glavica luka
2 dl jogurta
2 žlice majoneze
1 grančica kopra
1 grančica celerovog lista
maslac
vegeta
sol
šećer
Priprema:
Zamrznutu ribu kuhajte u posoljenoj vodi s grančicom celerovog lista i vegetom. Posebno na maslacu popržite nasjeckani luk, dodajte grašak i žličicu šećera, posolite, pospite vegetom pa uz dolijevanje vode pirjajte da grašak posve omekša. Tada mu dodajte nasjeckani kopar. Kuhanu ribu očistite od kože i kostiju, složite je na pladanj, okružite pirjanim graškom i prelijte mješavinom jogurta, majoneze i nasjeckanog celerovog lista.
Odgovori