Rajčica sa šunkom

Sastojci:

80 dag rajčica

15 dag šunke

3 režnja češnjaka

5 žlica ulja

4 jaja

sol

papar

origano

Priprema:

Na vrućem ulju prepržite ploške šunke. Zatim šunku pomaknite u stranu te na vruće ulje stavite oguljene, ali cijele male rajčice. Posolite, popaprite, dodajte origano i pirjajte oko 20 minuta. Tokom pirjanja pažljivo okrenite rajčice kako bi brže isparila voda. Zatim rajčicu i šunku rasporedite po tavi, pa između njih razbijte jaje na oko i pustite da se ispeku. Jelo poslužite u tavi.