Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Recepti

  • Senf salata od krumpira i graška

    Senf salata od krumpira i graška Sastojci: 3 kuhana žumanjka 3 sirova žumanjka 4 žlice ulja 3 kisela krastavca 3 kuhana krumpira 3 tvrdo kuhana bjelanjka 1/2 kg konzerviranog graška kiselo vrhnje žlica senfa sol malo šećera limun po ukusu Priprema: Po 3 kuhana i 3 sirova žumanjka izmutiti u dubljoj zdjeli, a postupno u […]

    by

    Recepti

  • Crni čokoladni kolač

    Crni čokoladni kolač TIJESTO: 20 dag čokolade 25 dag margarina 30 dag šećera 10 jaja 15 dag brašna 15 dag oraha 1 prašak za pecivo 3 žlice ulja PRIPREMA: Pjenasto umutiti jaja, šećer i ulje, dodati brašno i prašak za pecivo, orahe, omekšani margarin i rastopljenu čokoladu. Sve to dobro izmiksati. Peći u četvrtastom limu […]

    by

    Recepti

  • Škampi

    Škampi Sastojci: 1 kg očišćenih škampa 1 glavica češnjaka peršinov list 4 žlice krušnih mrvica malo mljevenog papra sol 2 dl maslinovog ulja 1 1/2 dl bijelog vina Priprema: Škampima odstranite glave, očistite ih, operite i ocijedite. Složite ih bočno u podmazani lim za pečenje. Pomiješajte ulje, krušne mrvice, sitno nasjeckani češnjak, sol i papar […]

    by

    Recepti

  • Riba s vrhnjem

    Riba s vrhnjem Sastojci: 1 kg veće ribe 150 g vrhnja 1 žlica senfa 50 g maslaca sol papar klinčić Priprema: Očišćenu i opranu ribu narežite na komade pa svaki od njih posolite, popaprite i posipajte s malo klinčića. Zagrijte maslac pa komade ribe propržite s obje strane dok ne porumene. Prženu ribu prelijte senfom, […]

    by

    Recepti

  • Pečeni divlji zec

    , ,

    Pečeni divlji zec Sastojci: Zečji butovi i hrbat 10 dag slanine sol papar 8 dag masti i ulja malo juhe 2 1/2 dl kiselog vrhnja Priprema: Za pečenje uzmemo odležani zečji hrbat i butove u jednom komadu. Odležanom mesu odstranimo kožice i nabodemo ga ploškama slanine. Meso posolimo i popaprimo. Pečemo 1 1/2 sat na […]

    by

    Recepti

  • Engleski sendvič

    ,

    Engleski sendvič Skuhati jaja, pa žumanjke propasirati. Dodati im krišku sitno sjeckanih kapara i malo praha slačice. Izmiješati sve s kiselim vrhnjem, pa dobivenom masom premazati ploške kruha. Preko kruha stavljati narezane ploške krastavaca ili rajčice.

    by

    Recepti

  • Rakova juha

    ,

    Rakova juha Sastojci: 20 rakova kim slana voda 2 dag brašna 1 1/2 l čiste juhe od povrća sol papar 2 žumanjka 1/2 dl kiselog vrhnja Priprema: Rakove skuhajte u slanoj vodi u koju ste stavili i malo kima. Kad su rakovi kuhani, odvojite meso do kliješta i od zadaka. Sve ostalo, uključujući i ljušture, […]

    by

    Recepti

  • Kamenice

    Kamenice Sastojci: 10 kamenica 1 limun 4 ploške tosta 3 dag maslaca Priprema: Žive kamenice otvorite posebnim nožem pa pažljivo odvojite ljušture. Sok i sadržaj ostavite u donjoj ljušturi. Tako pripremljene kamenice složite na tanjur s kockicama leda. Poslužite s tostom, maslacem i limunom.

    by

    Recepti

  • Salata sa krumpirom i jabukama

    ,

    Salata sa krumpirom i jabukama Sastojci: 2 veća krumpira 2 jabuke 2 šake kuhanog graha glavica celera 2 jajeta 50 g salame ulje ocat sol sok od limuna Priprema: Skuhati 2 veća krumpira u ljusci, oguliti ih i još tople narezati na tanke kolutove. Krumpir staviti u zdjelu za salatu, dodati mu 2 oguljenje i […]

    by

    Recepti

  • Umak od jaja

    , ,

    Umak od jaja Sastojci: 4 tvrdo kuhana jaja 6 žlica maslaca 2 žlice soka od limuna sol papar peršinov list Priprema: Tvrdo kuhana jaja prerezati i odvojiti im žutanjke, pa žutanjke dobro izgnječiti ili propasirati. Maslac ili margarin otopiti, dodati ga žutanjcima i miješati dok se ne dobije glatka masa, potom dodati sok od limuna […]

    by

    Recepti

  • Rižoto od graška – rizi-bizi

    ,

    Rižoto od graška-rizi-bizi Sastojci: 100 g maslaca sjeckani luk 2 manje šalice riže 4 šalice juhe sol 1/4 kg mladog graška peršinov list malo ribanog sira Priprema: Kao prilog pečenjima možemo poslužiti rižoto od graška. U posudu od litre staviti 100 g maslaca, malo sitno sjeckanog luka i 2 manje šalice riže (za kavu). Kada se riža malo popržila, […]

    by

    Recepti

  • Štuka s maslinama

    Štuka s maslinama Sastojci: 60 dag fileta štuke 10 dag pršuta 10 punjenih maslina 3 dl vrhnja za kuhanje 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina 1 žličica ljute paprike 1 dl maslinovog ulja sol papar Priprema: Filete štuke narežite na komade i prerežite po sredini na pola. Na filete stavite tanko narezani pršut i […]

    by

    Recepti

  • Krumpir s gljivama

    , ,

    Krumpir s gljivama Sastojci: 1 kg krumpira 1 čaša kiselog vrhnja 250 g šampinjona 5 glavica luka 4 jaja 80 g ulja sol papar peršinov list Priprema: Krumpir dobro operite, skuhajte ga u slanoj vodi, oljuštite i narežite na kriške. Luk očistite, operite, sitno nasjeckajte i prepržite na ulju. Dodajte sitno nasjeckane šampinjone, a pri […]

    by

    Recepti

  • Savijača s vrhnjem

    ,

    Savijača s vrhnjem Sastojci: Tijesto: 25 dag brašna sol 1 jaje 1 žlica ulja mlake vode prema potrebi Nadjev: 1/4 maslaca 15 dag vanilin šećera 4 žumanjka sok i kora 1/2 limuna 3 žemlje 1/4 vrhnja snijeg od 4 bjelanjka 5 dag grožđica Priprema: Razvučenom tijestu odrežemo rubove. Dvije trećine tijesta namažemo nadjevom, pospemo grožđicama […]

    by

    Recepti

  • Marinirani ovčji sir

    ,

    Marinirani ovčji sir Sastojci za 1 staklenku po 450ml 250g ovčjeg sira 2 češnja češnjaka 3 lovorova lista 1 žličica crnog papra u zrnu 1 grančica svježeg ružmarina 1 žličica mješavine provansalskog začinskog bilja 350ml maslinova ulja Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme mirovanja: 5 dana Rok uporabe: 4 tjedna Ovčji sir narežite na kockice, a […]

    by

    Recepti

  • Varivo od buče s rajčicama

    ,

    Varivo od buće s rajčicama Sastojci: 75 dag naribane buče 4 dl soka od rajčice 1 glavica luka 2 žlice brašna 1/2 dl mlijeka 1 grančica peršinovog lista ulje vegeta šećer sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte naribane buče pa zalijte sokom od rajčice i vodom da sve bude pokriveno. Kuhajte na […]

    by

    Recepti

  • Fileki na primorski način

    ,

    Fileki na primorski način Sastojci: 1 kg fileka 1/4 dl ulja 3 dag slanine 3 dag luka peršinovo lišće režanj češnjaka sol papar 2 rajčice 3 dag parmezana Priprema: Fileke skuhamo u slanoj vodi. Ugrijemo ulje i narezanu slaninu te na tome popržimo nasjeckani luk, peršin i stučeni češnjak. Dodamo sitno narezane fileke, posolimo i […]

    by

    Recepti

  • Napitak od banane i limuna

    Napitak od banane i limuna -za 4 osobe Sastojci: 4 banane 0,7dl procijeđenog soka od limuna 4dl čistog jogurta 1dl mlijeka Esencija badema led Priprema: Banane narežite na ploške. 8 ploški stavite na stranu i porskajte sokom od limuna. Preostale ploške banane sameljite u mikseru za frape s preostalim sokom od limuna. Nakon toga dodajte […]

    by

    Recepti

  • Slani štapići

    Slani štapići Sastojci: 4 jaja 300 g tvrdog sira 200 g maslaca 4 nale šalice mlijeka 1 prašak za pecivo malo soli brašna po potrebi Priprema: Umutite tri jaja i jedan žumanjak, dodajte usitnjeni sir, maslac, mlijeko, sol i prašak za pecivo pa uz lagano dodavanje brašna umijesite tijesto. Dobro ga izmiješajte na dasci za […]

    by

    Recepti

  • Makaroni s gljivama

    , ,

    Makaroni s gljivama Sastojci: 40 dag makarona (velikih pužića) 30 dag gljiva 1/2 glavice luka peršinovo lišće 5 dag masnoće 1 jaje sol papar povrtna kocka za juhu masnoća za posudu Priprema: Makarone skuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Lošije dijelove gljiva narežemo na listiće, klobuke spremimo. Izrezane gljive popržimo s nasjeckanim lukom i peršinom. […]

    by

    Recepti