Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuhanje

  • Varivo od buče s mlijekom i vrhnjem

    Varivo od buče s mlijekom i vrhnjem Sastojci: 75 dag naribane buče 4 dl mlijeka 1 glavica luka 2 žlice brašna 1 dl kiselog mlijeka 1 grančica kopra mljevena crvena paprika (slatka) ulje vegeta sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte brašno i zajedno malo popržite, a zatim dodajte mljevenu papriku i naribanu […]

    by

    Recepti

  • Pole od neoguljenog krumpira

    , ,

    Pole od neoguljenog krumpira Sastojci: 75 dag krumpira maslac sol Priprema: Krumpir srednje veličine dobro operite (najbolje četkicom), prerežite po duljini napola, posolite, stavite u jače zagrijanu pećnicu na rešetku i pecite oko pola sata-već prema tome kako je krumpir debeo. Pečene «pole» poslužite s maslacem ili kao prilog kuhanom kiselom kupusu.

    by

    desk

  • Pečeni makaroni

    Pečeni makaroni Sastojci: 500 g makarona 100 g maslaca 200 g sira 200 g nasjeckane šunke malo soli papar Priprema: Kuhajte makarone u slanoj kipućoj vodi najmanje 20 min. Ocijedite ih i prelijte hladnijom vodom pa ponovno ocijedite. Sir nastružite i izdvojite manji dio za posipanje po makaronima. Maslac razmekšajte, umiješajte s makaronima, dodajte nastrugani […]

    by

    Recepti

  • Krumpirovi žganci s kiselim vrhnjem

    ,

    Krumpirovi žganci s kiselim vrhnjem Sastojci: 50 dag krumpira 15 dag brašna 2 dl kiselog vrhnja 2 žlice naribanog sira parmezana ulje sol Priprema: Krumpir ogulite, operite, narežite na ploške i kuhajte u posoljenoj vodi. Kuhani krumpir skinite s vatre (vodu u kojoj se krumpir kuhao ne treba izliti), vilicom ga zgnječitem posolite, dodajte brašno, […]

    by

    desk

  • Torta od kestena

    ,

    Torta od kestena 300 g kesten pirea 8 kuhanih i očišćenih kestena 30 ml mlijeka 130 g maslaca 250 g čokolade za kuhanje 6 jaja 190 g šećera 2 vanilin šećera 200 ml ruma 150 g brašna 20 g šećera u prahu Priprema: U zdjelu iznad pare stavimo mlijeko, dodamo maslac, natrganu čokoladu za kuhanje […]

    by

    desk

  • Žličnjaci od krumpira

    ,

    Žličnjaci od krumpira Sastojci: 1 kg krumpira 30 dag brašna 6 dag ulja 2 jajaj sol 10 dag ulja 5 dag mrvica Priprema: Kuhani i oguljeni krumpir protisnemo, još toplome dodamo brašno, jaja, ulje i sol. Umijesimo glatko tijesto i oblikujemo žličnjake. Kuhamo ih u slanoj vodi 10-15 min, ocijedimo i uvaljamo u popržene mrvice. […]

    by

    Recepti

  • Pohani sir

    Pohani sir Sastojci: 4 lista praške šunke 8 listova ementalera, trapista ili sl sira 40 g brašna sol papar 2 jajeta 40-50 g mrvica ulje za prženje Priprema: List šunke staviti između dva lista parmezana ili nekog drugog tvrdog sira, s tim da šunka treba biti nešto manja od sira. Čačkalicama učvrstiti pripravak s obje […]

    by

    Recepti

  • Inćuni na lešo

    Inćuni na lešo Sastojci: 1 kg inćuna 1 dl maslinovog ulja papar masline 40 dag kruha 2 dl ribljeg temeljca sol Priprema: Kruh narežite na kriške, potopite ga u riblji temeljac i pecite na vrelom ulju do zlatnožute boje. Inćune očistite, skinite im glave i izvadite utrobu. Dobro ih operite, odrežite trbušnu peraju i prstima […]

    by

    Recepti

  • Kesten kocke

    Kesten kocke TIJESTO: 6 jaja 6 žlica šećera 7 žlica brašna 1 vanilin šećer 1/2praška za pecivo 2 žlice ulja PRIPREMA: Jaja, šećer, vanilin šećer  i ulje istući u čvrsti snijeg. Lagano miješati dodajući brašno pomiješano s praškom za pecivo, staviti u lim i peći na 180 st. Tijesto ohladiti i nakapati rumom KREMA: 20 […]

    by

    Recepti

  • Teleća prsa s nadjevom od parmezana

    , ,

    Teleća prsa s nadjevom od parmezana Sastojci: 1 kg telećih prsa sol 5 dag ulja 1/2 dl vode Nadjev: 2 žemlje ili 10-12 dag kruha 1/2 dl mlijeka 3 dag maslaca ili margarina 1 jaje vlasac ili peršinovo lišće 3 dag parmezana sol Priprema: Pripremimo prsa za nadijevanje tako što ih prvo odvojimo od rebra, […]

    by

    Recepti

  • Uštipci

    ,

    Uštipci Sastojci: 400 g sredine bijelog kruha 1/4 l mlijeka 2 jaja ulje Sastojci: Sredinu kruha razmrvite, potopite u mlijeko i pustite da nabubri. Umutite jaja. Kruh dobro ocijedite pa ga izmiješajte s jajima. Žlicom oblikujte male uštipke i pržite na vrelom ulju dok ne porumene. Poslužite ih tople za doručak ili predjelo.

    by

    desk

  • Pišmolji u umaku od povrća

    Pišmolji u umaku od povrća Sastojci: 60 dag pišmolja 4 žlice brašna 1 luk 3 režnja češnjaka 40 dag rajčice 1 mrkva 1 grančica celera 1 svježa paprika 2 dl bijelog vina 40 dag kruha 2 dl ribljeg temeljca 1 dl maslinovog ulja sol papar Priprema: Pišmolje očistite, operite i ostavite da se ocijede. Zatim […]

    by

    Recepti

  • Blitva

    ,

    Blitva Blitva tijekom cijele godine daje zelene, mesnate listove. Jedna sorta ima i vrlo široke, bijele stapke, koje se mogu pripremati posebno kao šparoge. Blitva je vrlo ukusna, niskokalorična namirnica bogata vlaknima, vitaminom C, betakarotenom, željezom, kalcijem i magnezijem. U kontinentalnim krajevima listove je moguće skidati od ranog proljeća do zime, u staklenicima i uz […]

    by

    Recepti

  • Gljive

    ,

    Gljive Jestivih je čak 2500 vrsta, no, naravno, zbog nekolicine otrovnih sjena pada na sve. Međusobno se razlikuju po sadržaju i po kalorijama. Pravi gljivari nalaze gljive i usred zime, no, one koje najčešće jedemo rastu poslije proljetnih, ranoljetnih i jesenskih kiša. Tijekom cijele godine ima onih koje se „industrijski uzgajaju“. Ukoliko ih sami berete, […]

    by

    Recepti

  • Pečena paprika

    , ,

    Pečena paprika Sastojci: 1 kg paprika 1kg mesa s kostima malo soli, vegeta 1 žlica 2 glavice luka 3 češnja bijelog luka masnoće pola dec Priprema: Meso oprati i stavit u šerpu preliti vodom da je potopljeno, posoliti jednom žličicom soli i stavit da prokuha, kad prokuha smanjit temperaturu da lagano kuha 30 minuta. Očistiti […]

    by

    desk

  • Cvjetača prelivena maslacem

    ,

    Cvjetača prelivena maslacem Sastojci: cvjetača masalc sol mrvice Priprema: Cvjetaču očistiti od vanjskih listova, skuhati u slanoj vodi, ocijediti od vode i staviti na okrugao tanjur. U posudu staviti veći komad maslaca, u zagrijani maslac dodajte sitno prosijane mrvice, te vrućim maslacem preliti toplu cvjetaču i odmah je iznijeti na stol i poslužiti uz pečenje.

    by

    Recepti

  • Fratar iz pećnice

    Fratar iz pećnice Sastojci: 1 kg fratra 2 žlice nasjeckanog peršina 4 režnja češnjaka 1 kg krumpira 2 dl maslinovog ulja 1 limun sol Priprema: Fratre očistite i posolite. Zatim ih posušite ubrusom i premažite maslinovim ulje. Trbušnu šupljinu nadjenite mješavinom sitno nasjeckanog peršina i nasjeckanim češnjakom. Fratre stavite na zagrijano ulje u posudu za […]

    by

    Recepti

  • Punjene rajčice

    ,

    Punjene rajčice Sastojci: 8 rajčica srednje veličine 10 dag parizera 10 dag sira 3 kisela krastavca 1,5 dl kiselog vrhnja 2 žlice majoneze sol Priprema: Rajčice dobro operite, odrežite im gornji dio pa žličicom oprezno izvadite mekani dio zajedno sa sjemenkama. Kisele krastavce, parizer i sir narežite na male kockice. Majonezu pomiješajte s vrhnjem pa […]

    by

    Recepti

  • Morski pas u tijestu

    Morski pas u tijestu Sastojci: 60 dag očišćenog morskog psa 50 dag lisnatog tijesta 1 limun 15 dag slanine 60 dag tikvica sol papar Priprema: Filete morskog psa operite, začinite i polijte limunovim sokom. Lisnato tijesto podijelit na četiri jednaka dijela i tanko razvaljajte. Na sredinu tijesta stavite filet morskog psa, preko njega poslažite tanko […]

    by

    Recepti

  • Krumpir s lukom

    Krumpir s lukom Sastojci: 1 kg krumpira 4 luka 30 dag topljenog sira 1 žumanjak 5 dag maslaca 2 paprike 2 režnja češnjaka sol Priprema: Krumpir dobro operite i stavite kuhati. Za to vrijeme narežite luk i sir na tanke ploške. Vatrostalnu posudu premažite maslacem. Kuhani krumpir ogulite pa i njega narežite na ploške debljine […]

    by

    Recepti