Pohani sir
Sastojci:
4 lista praške šunke
8 listova ementalera, trapista ili sl sira
40 g brašna
sol
papar
2 jajeta
40-50 g mrvica
ulje za prženje
Priprema:
List šunke staviti između dva lista parmezana ili nekog drugog tvrdog sira, s tim da šunka treba biti nešto manja od sira. Čačkalicama učvrstiti pripravak s obje strane, umočiti u brašno kojem je dodano malo papra i soli, a zatim u razmućeno jaje i na kraju mrvice. Pržiti na zagrijanom ulju. Prije serviranja odstraniti čačkalice. Uz pohani sir poslužiti salatu, prženi kruh.
Odgovori