Ementaler
-
Vrste sira, 20 najpoznatijih vrsta sireva
Vrste sira, najpoznatiji sirevi Postoje brojne vrste sireva, a ovo su neke od najpoznatijih u svijetu. Neke se više koriste samostalno, na hladnim platama, kao prilog, dok su neke uobičajeno dio recepata i jela. Koliko kalorija imaju sirevi: SIR kalorije, posni sir, feta, svježi, mozzarella, skuta… Deblja li sir? Gouda Ovo je jedan od najpoznatijih […]
by
-
Pohani sir
Pohani sir Sastojci: 4 lista praške šunke 8 listova ementalera, trapista ili sl sira 40 g brašna sol papar 2 jajeta 40-50 g mrvica ulje za prženje Priprema: List šunke staviti između dva lista parmezana ili nekog drugog tvrdog sira, s tim da šunka treba biti nešto manja od sira. Čačkalicama učvrstiti pripravak s obje […]
by
-
Ementaler sir
Ementaler sir Ime su mu 1542. dali stanovnici Langenthala po dolini u toku rijeke Emme. Danas ga izrađuje oko 1600 proizvođača dolini Emmental (njemačko govorno područje u Švicarskoj). Poznate je po svojim „rupama“, a one su rezultat djelovanja plina tijekom procesa zrenja sira. Pročitajte i: Jela od sira – Recepti Hladna plata Domaći buredžici – […]
by
-
Pašteta od ementalera
Pašteta od ementalera Uzeti 100g ementalera, 100g maslaca, pa maslac i ementaler 2 puta protjerati kroz stroj za mljevenje mesa. Poslije toga maslac i ementaler pjenasto umiješati i polako dodavati 2 žlice ulja od sardina. Posoliti, dodati dvije izgnječene sardine, zatim dosta sardel-paste i senfa po ukusu. Sitno naribati pola glavice luka, sve zajedno dobro […]
by