Ovo je jedan od najpoznatijih sireva diljem svijeta. Datira još od 6.stoljeća kada se prvi put počeo izrađivati…
Oznaka: Ementaler
Pohani sir
List šunke staviti između dva lista parmezana ili nekog drugog tvrdog sira, s tim da šunka treba biti nešto manja od sira.
Ementaler sir
Ime su mu 1542. dali stanovnici Langenthala po dolini u toku rijeke Emme.
Pašteta od ementalera
Uzeti 100g ementalera, 100g maslaca, pa maslac i ementaler 2 puta protjerati kroz stroj za mljevenje mesa.