Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

SALATE

Preko 70 recepata i ideja za pripremu različitih salata. Miješanje salate od povrća, hladne salate s tjesteninom, salate od riže, Ceviche od sirovih potočnih rakova…

  • Salata od rajčica

    Salata od rajčica Sastojci: rajčice Sol Papar 4-5 glavica luka Priprema: Tvrde rajčice se operu i osuše, fino narežu i pusti ih se 1 sat da odstoje. U međuvremenu se kuha ocat i nešto tucanog papra i najgvirca, te 4-5 glavica, u fine šnite rezanog luka, stavi dobro istisnute rajčice unutra, pusti jedanput da uzavriju, […]

    by

    desk

  • Miješana salata od mesa peradi

    , , , ,

    Miješana salata od mesa peradi Sastojci: 1/2 kg kuhanog mesa od peradi 3 jaja 10 dag kiselih krastavaca 1/4 kg kuhanog krumpira 10 dag majoneze sol papar prema ukusu limunovog soka ili octa peršinovo lišće Priprema: Meso, tvrdo kuhana jaja, oguljen kuhani krumpir i kisele krastavce narežemo na ploške. Začinimo solju, paprom, limunovim sokom ili […]

    by

    Recepti

  • Salata od krastavaca

    , ,

    Salata od krastavaca Sastojci: 1 kg krastavaca sol papar ili paprika češnjak 1/2 dl ulja 1/2 dl octa Priprema: Krastavce ogulimo, naribamo i posolimo. Kuhani i oguljeni krumpir narežemo na listiće. Na ugrijanoj masnoći pjenasto popržimo brašno, zalijemo kiselim vrhnjem i s malo octa te češnjak i narezani krumpir. Prema nekim receptima krastavci se posole […]

    by

    Recepti

  • Salata od zelja

    Salata od zelja Sastojci: 500 g zelja malo soli maslinovo ulje Druga opcija: 60 g ulja 1 stručak peršina 300 g kiselog mlijeka malo soli Priprema: Čistite zelje, oparite ga i narežete na rezance. Posolite ga i izgnječite rukom. Ocijedite ga i dodajte mu sitno nasjeckan peršin. Začinite s maslinovim uljem Druga opcija:  Očistite zelje […]

    by

    Recepti

  • Salata od sira i vrhnja

    , ,

    Salata od sira i vrhnja Sastojci: 600 g sira 200 g vrhnja 5 režnjeva češnjaka malo peršina Priprema: Usitnite sir i pomiješajte ga s vrhnjem. Češnjak očistite i zgnječite, a zatim ga spojite sa sirom i vrhnjem pa sve dobro promiješajte. Stavite u plitku posudu i oblikujte. Posipajte nasjeckanim peršinom i poslužite uz žestoka pića. […]

    by

    Recepti

  • Svježa salata s azijskim rezancima

    Svježa salata s azijskim rezancima Za 4 osobe: 300g prozirnih rezanaca 200g mljevene govedine 2 žlice miješanih začina Five spice 5 žlica maslinovog ulja 2 češnja češnjaka, očistiti i naribati 2 pune žličice naribanog svježeg đumbira 100g kuhanih oguljenih kozica 3 žličice šećera svežanj mladog luka, sitno nasjeckati 3 žlice svježeg soka od limete 1 […]

    by

    desk

  • Krumpir salata s kobasicom

    ,

    Krumpir salata s kobasicom Sastojci: 25 dag krumpira 30 dag šunke 5 dag rastopljenog maslaca 1 tanka polusuha kobasica 2 glavice luka ulje sol papar peršinov list Priprema: Luk sitno nasjeckajte i stavite na zagrijano ulje da se postupno topi, ali da ne porumeni. Ostavite na toplom pa dodajte narezanu kobasicu i šunku. Krumpir ogulite, […]

    by

    Recepti

  • Topla salata od pečene bundeve, pršuta i pecorina

    Topla salata od pečene bundeve, pršuta i pecorina Za 4 osobe: 1 bundeva (ili buća) maslinovo ulje morska sol i svježe mljeveni crni papar 1 mali sušeni crveni čili 1 puna žličica sjemenki korijandra 20 kriški pršuta 4 šake rukole 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja 4 žlice balsamica mali komad pecorina ili parmezana priprema: […]

    by

    desk

  • Engleska salata

    ,

    Engleska salata Sastojci: 1/2 kg krumpira celer 1 jaje 1 kisela jabuka sol papar ulje ocat sitno narezana šunka sardine cikla zelena salata Priprema: Skuhati 1/2 kg krumpira, glavicu celera i 1 jaje. Krumpir, celer i jaje oguliti. Sve narezati na sitne kockice, dodati i 1 oguljenu i na ribežu naribanu kiselu jabuku. Dodati soli, […]

    by

    Recepti

  • Jesenska salata

    , ,

    Jesenska salata Sastojci: 1/2 kg graha 1/4 rajčice 3 paprike 1 glavica luka peršinovo lišće 1 jaje 1/2 dl ulja ocat 1/2 žlice senfa papar Priprema: Mladi oljušteni grah skuhamo, a vodu od kuhanja spremimo. Nekoliko lijepih rajčica narežemo na ploške, nekoliko mesnatih paprika na rezance, luk na kolutiće. Isjeckamo svežanj peršinovog lišća. Tvrdo skuhamo […]

    by

    Recepti

  • Radič

    , ,

    Radič Sastojci: 1/2 kg radiča sol ulje ocat Priprema: Najbolji je proljetni radič tzv.prvo rezanje. Pripremimo ga kao i druge salate s krumpirom ili bez njega. Zimski radič, koji se prodaje zimi, priprema se na isti način. Vrijeme pripremanja: 15 min.

    by

    Recepti

  • Salata od kuhanih tikvica

    Salata od kuhanih tikvica Sastojci: mlade tikvice peršinovo lišće sol papar ocat ulje Priprema: Mlade tikvice očistiti od sjemena i kožice, narezati na kriške i skuhati u slanoj vodi. Tikvice dobro ocijediti, staviti u zdjelu, dodati sitno sjeckanog peršinovog lišća, soli, papra, octa i ulja. Sve izmiješati i poslužiti kao salatu.

    by

    Recepti

  • Salata od rajčice

    , , ,

    Salata od rajčice Sastojci: 1 kg rajčice sol papar 1/2 dl ulja 1/2 dl octa 1/2 luka peršinovo lišće Priprema: Na listiće narezane, zrele, čvrste rajčice stavimo u zdjelu, posolimo, popaprimo, pospemo sitno narezanim lukom, polijemo uljem i octom te umiješamo nasjeckano peršinovo lišće. Vrijeme pripremanja: 20 min.

    by

    Recepti

  • Pikantna salata

    , ,

    Pikantna salata Sastojci: 1/4 kg salame (posebne ili mortadele) 1 kg kuhanog krumpira 1 mala glavica luka 1 kiseli krastavac sol ocat majoneza od 2 žumanjka i 1 1/2 dl ulja 5 jaja peršinovo lišće listovi salate Priprema: Salamu narežemo na sitne kocke, krumpir na listiće, luk i krastavac isjeckamo. Razmućenom žumanjku u kapljicama dodajemo […]

    by

    Recepti

  • Salata s trakicama celera

    Salata s trakicama celera Za 4 osobe: 1 oguljeni celer 1 stručak svježeg širokolisnog peršina 2 sitno narezana inćuna 2 pune žlice kvalitetnih kapara, sitno nasjeckati 2 pune žlice sitnih slatko-kiselih krastavaca, sitno nasjeckati 5 žlica punomasnog kiselog vrhnja 1 puna žlica senfa 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 2-3 žlice octa od šerija ili […]

    by

    desk

  • Salata od mladog luka

    Salata od mladog luka Sastojci: 400 g mladog luka 1 stručak peršina malo octa ulje sol Priprema: Očistite, operite i narežite mladi luk zajedno s listovima na komadiće dužine jednog centimetra. Posolite i prelijte uljem i octom. Posipajte sitno nasjeckanim peršinom i promiješajte.

    by

    Recepti

  • Salata s rotkvicom i kobasicama

    Salata s rotkvicom i kobasicama Sastojci: 35 dag lovčke kobasice («jegera») 1 svežanj mladog luka 1 svežanj rotkvica 2 žlice vinskog octa ulje papar sol Priprema: Kobasicu ogulite, narežite na kolute, a dobro oprani mladi luk, zajedno sa zelenim dijelom, i rotkvice narežete na kolutiće. Sve stavite u duboku zdjelu, dodajte ocat, sol, papar i […]

    by

    Recepti

  • Riblja salata

    , ,

    Riblja salata Sastojci: 3/4-1 kg ribljeg mesa luk papar piment ocat 2 jaja peršin 4 žlice guste majoneze Priprema: Slatkovodnu ili morsku ribu bez kostiju skuhamo u slanoj vodi zajedno s lukom, pimentom i octom. Razdijelimo je na komadiće i složimo u staklenu zdjelu i prelijemo gustom majonezom. Ukrasimo je srcima zelene salate, tvrdo kuhanim […]

    by

    Recepti

  • Senf salata od krumpira i graška

    Senf salata od krumpira i graška Sastojci: 3 kuhana žumanjka 3 sirova žumanjka 4 žlice ulja 3 kisela krastavca 3 kuhana krumpira 3 tvrdo kuhana bjelanjka 1/2 kg konzerviranog graška kiselo vrhnje žlica senfa sol malo šećera limun po ukusu Priprema: Po 3 kuhana i 3 sirova žumanjka izmutiti u dubljoj zdjeli, a postupno u […]

    by

    Recepti

  • Salata sa krumpirom i jabukama

    ,

    Salata sa krumpirom i jabukama Sastojci: 2 veća krumpira 2 jabuke 2 šake kuhanog graha glavica celera 2 jajeta 50 g salame ulje ocat sol sok od limuna Priprema: Skuhati 2 veća krumpira u ljusci, oguliti ih i još tople narezati na tanke kolutove. Krumpir staviti u zdjelu za salatu, dodati mu 2 oguljenje i […]

    by

    Recepti