Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

desk

  • Pita od šljiva i badema

    Pita od šljiva i badema Za 8 osoba. 350 g cijelih blanširanih badema 300 g neslanog maslaca 300 g finog kristal šećera 3 cijela jaja šaka cijelih pistacija, očistiti prhko tijesto 6-7 šljiva, prepoloviti i izvaditi koštice 3 žlice vanilin šećera Priprema: Napravite tijesto, njime obložite rasklopivi kalup promjera 28 cm, pa ga ispecite do […]

    by

    desk

  • Musaka od pohanih paprika

    ,

    Musaka od pohanih paprika Namirnice: 15 paprika 10 dag luka 35 dag mljevenog mesa 1 žlica brašna 2 jaja 1-2 dl ulja papar sol peršinovo lišće češnjak mažuran Dodati nakon odmrzavanja: 2 dl kiselog vrhnja 2 jaja Priprema i zamrzavanje: Oprane paprike ispecite u pećnici. Izvadite ih u posudu i poklopite. Nakon kraćeg vremena ogulite […]

    by

    desk

  • Ceviche od sirovih potočnih rakova s listovima limete, čilijem i đumbirom

    Ceviche od sirovih potočnih rakova s listovima limete, čilijem i đumbirom Za 4 osobe: 10 listova limete sol i svježe mljeveni crni papar 2 svježa crvena čilija, nasjeckati 2 žličice ribanog svježeg đumbira sok od triju limeta 1 žličica sezamovog ulja 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 12 velikih svježih riječnih rakova, škampa ili kozica […]

    by

    desk

  • Čaj od borovnice s rumom

    Čaj od borovnice s rumom 1 mjera ruma 1 / 2 mjere voćnog likera 1 / 2 šalice čaja od borovnice Pomiješajte liker i rum s vrućim čajem.

    by

    desk

  • Ledeni čaj s limunadom

    Ledeni čaj s limunadom 10 šalica čaja 3 / 4 šalice šećera 2 dl smrznute limunada Izmiješati šećer i limunadu zajedno u veliku zdjelu. Prelijte kipućim čaj. Pustite da se ohladi i poslužite.

    by

    desk

  • Slatko od ogrozda

    ,

    Uzme se još zeleni ogrozd, ocisti od peteljke i stavi u hladnu vodu 24 sata, mijenjajuci vodu više puta. Vodi u kojoj se moci doda se malo soli i octa, te listova od višnje. Na 1 kilo voca se uzme 1 kilo šecera i 1 ½ caše vode. Šecer se prokuva i vruce polije po […]

    by

    desk

  • Pirjano pile s maslinama

    , ,

    Pirjano pile s maslinama Namirnice: 1 pile 6 dag maslaca 1 dl vina 1 žlica vegete 2 češnja češnjaka majčina dušica papar sol limunov sok Dodati nakon odmrzavanja: 1 dl vina 1 žlica brašna 16 zelenih maslina Priprema i zamrzavanje: Pomiješajte vino s oko 1/2 dl vode, dodajte vegetu, sitno nasjeckani češnjak, majčinu dušicu, papar […]

    by

    desk

  • Salata od rajčica

    Salata od rajčica Sastojci: rajčice Sol Papar 4-5 glavica luka Priprema: Tvrde rajčice se operu i osuše, fino narežu i pusti ih se 1 sat da odstoje. U međuvremenu se kuha ocat i nešto tucanog papra i najgvirca, te 4-5 glavica, u fine šnite rezanog luka, stavi dobro istisnute rajčice unutra, pusti jedanput da uzavriju, […]

    by

    desk

  • Pekmez od dinja i banana

    Pekmez od dinja i banana Za 4 staklenke po 250ml Sastojci: 300g očišćene medene dinje 300g očišćenih banana 400ml jabučnog soka 500g šećera za želiranje 1 paketić limunske kiseline Vrijeme pripreme: 30 minuta Rok uporabe: 6 mjeseci Priprema: Prerežite dinju napola i izvadite sjemenke. Meso ploda narežite na veće komade, a banane ogulite i pomiješajte […]

    by

    desk

  • Pita od ogrozda – kolač –

    Sastojci za kalup promjera 24 cm: 25 dag brasna 15 dag maslaca 2 zlice secera 1 jaje Zamijesite tijesto od prosijanog brasna,maslaca, secera i jajeta. Zamotajte ga u aluminijsku foliju i stavite na 2 h u frizider. Zagrijte pecnicu na 200 stupnjeva. Tijesto razvaljajte i pokrijte njime dno i stijenku okruglog kalupa. Nabockajte tijesto i […]

    by

    desk

  • Marmelada od mandarina sa smokvama

    Marmelada od mandarina sa smokvama Sastojci: 1 kg mandarina 4 suhe smokve 3 žlice džem fixa 150 g šećera Priprema: Nasjeckajte suhe smokve. Ogulite mandarine i stavite u blender ili sjeckalicu, pa prebacite u posudu za kuhanje. Dodajte šećer i smokve, pa ukuhajte, kad prokuha dodajte džem fix. Kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri […]

    by

    desk

  • Slatki popečci od krupice

    ,

    Slatki popečci od krupice Sastojci: 8 dl mlijeka 14 žlica krupice 8 dag grožđica 2 jaja 1 limun 6 žlica brašna ulje za prženje šećer u prahu za posipanje Priprema: U kipuće zaslađen mlijeko zakuhajte krupicu, a zatim je skinite s vatre i ohladite. Tada dodajte jaje, žumance, grožđice i limunov sok i dobro izmiješajte. […]

    by

    desk

  • Okruglice od starog kruha

    Okruglice od starog kruha Sastojci: 3 jaja 8 kriški kruha 3 dcl mlijeka malo peršina sol i papar Kruh narežite na kockice i prelijte vrućim mlijekom. Ostavite da odstoji 20-ak minuta. Nasjeckajte peršin. Peršin i jaja dodajte žemljama i dobro promiješajte. Smjesu umijesite vlažnim rukama, dodajte sol i papar, te oblikujte kuglice (otprilike 12 komada). […]

    by

    desk

  • Pečeni radič

    Pečeni radič Za 4 osobe: 2 radiča, otrgnuti vanjske listove 1 češanj češnjaka, oguliti hrpica listića svježe majčine dušice ekstra djevičansko malinovo ulje morska sol i svježe mljeveni crni papar 8 ploški sušene dimljene slanine ili pancete 10 žlica jeftinog balsamica Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva / plin na 5. Radič pažljivo razrežite na […]

    by

    desk

  • Kuhana riba

    ,

    Kuhana riba Sastojci: Bilo koja vrsta ribe 1 l vode pola čaše octa 1 mrkva glavica luka malo peršina sol papar u zrnu Priprema: U litri vode skuhajte 1 mrkvu narezanu na kolutove, pola čaše octa, glavicu luka narezanu na listiće i malo peršina. Posolite pa nakon 20-30 minuta kuhanja dodajte ribu, cijelu ili narezanu […]

    by

    desk

  • Ledeni kolač

    ,

    Ledeni kolač Namirnice: 25 dag grožđica 1 dl crvenog vina 75 dag svježeg sira 10 žumanjaka 25 dag šećera 50 dag maslaca muškatni oraščić 20 dag žele bombona Dodati nakon odmrzavanja: Naranča ili neko drugo voće za ukras Priprema i zamrzavanje: Grožđice namočite u crveno vino i ostavite ih oko pola sata. Zatim ih ocijedite. […]

    by

    desk

  • Lisnati prutići s orasima

    Lisnati prutići s orasima Sastojci: 1 omot duboko smrznutog lisnatog tijesta 1 bjelanjak 4 žlice nasjeckanih oraha šećer u prahu za posipanje Priprema: Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na debljinu od 1/2 cm i oštrim nožem narežite na prutiće duge 6, a široke 1,5 cm. Slažite ih u namašćen lim, svaki prutić pomoću […]

    by

    desk

  • Pita od ricotte i mascarponea s čokoladom i narančom

    Pita od ricotte i mascarponea s čokoladom i narančom Za 8 osoba: Prhko tijesto 250g sira ricotte 250g sira mascarponea 125g šećera u prahu korica od 3 naranče sjemenke iz 2 mahune vanilije 2 jaja, razdvojiti 100g kvalitetne čokolade za kuhanje (70% kakaa u suhoj tvari), krupno nasjeckati 1 jaje, umutiti šećer u prahu za […]

    by

    desk

  • Brzo pecivo

    Brzo pecivo   Sastojci: 7 dl slatkog vrhnja 8 žumanjaka 1 žlica brašna vanilin šećer voćni sok Priprema: 7 dl slatkog vrhnja, 8 žumanjaka, 1 žlica brašna, vanilin šećera po volji, stavi se u model peći ili u pari kuhat, onda se može prebacit i polit voćnim sokom.

    by

    desk

  • Savijača od sira s višnjama

    Savijača od sira s višnjama Sastojci: 60 dag tankog tijesta za savijaču 60 dag svježeg kravljeg sira 45 dag višanja iz kompota (bez koštica) 4 žlice šećera 1 dl kiselog vrhnja 2 jaja 2 žlice pšenične krupice 1 vanilin-šećer ulje šećer u prahu za posipanje Priprema: Izmiješajte dobro ocijeđeni sir, jaja i kiselo vrhnje, dodajte […]

    by

    desk