Autor: desk
-
Pečena srnetina
Srneće meso nabodite slaninom. Nabadati možete na dva načina: ili šiljatim nožem napravite plitki rez i utisnite izrezane ploške slanine u obliku trokuta ili slaninu…
-
Pokupska bučnica
Izmiješajte u povezanu smjesu naribane buče, kiselo vrhnje, žumanjke, mljevene rogače i snijeg od bjelanjaka.
-
Pečene rajčice
Izabrati male rajčice jednake veličine, ne prezrele. Oguliti ih, pa izbaciti sjeme i sok.
-
Kuhana jaja sa sardinama
Skuhati tvrdo nekoliko jaja, staviti ih odmah u hladnu vodu, oguliti i narezati na polovice.
-
Mesna pita
Fila: 1/2 kg teletine popeči, faširati, nešto soli, papra, 2 dl kiselog vrhnja, polovicu miješanog peče se na pol, stavi gore faširano meso i ostatak miješanog i peče.
-
Kineski wonton s kozicama kuhan na pari s crvenim čilijem i mladim lukom
Sitno nasjeckajte đumbir, češnjak, korijandar, čilije i mladi luk, te zajedno s kozicama stavite u multipraktik.
-
Palačinke sa špinatom i šunkom
Napraviti tijesto za palačinke, ispeći ih i svaku prerezati na polovicu.
-
Francuski složenac
Očišćeni luk i mrkvu narežite na ploške a meso u kocke. Na vrućem ulju meso dobro zapecite sa svih strana, dodajte luk i mrkvu pa pržite još oko 3-4 minute.
-
Tarana s mlijekom i medom
Od brašna, jaja i malo posoljene vode umijesite tvrdo tijesto, pa ga izribajte na sitnijem ribežu u taranu.
-
Vanilin pusle
14 dag vanilin šećera, 2 cijela jaja i 14 dag brašna, marljivo miješati, onda pustiti 2 sata da odstoje, na voskom namaštenom plehu u mlakoj pečnici sušiti.
-
Vanilin roščići
U duboku zdjelu stavite brašno, pa u sredini stisnite udubinu u koju stavite šećer, 2 vanilin šećera, bjelanjak i omekšali maslac, pa umijesite čvršće tijesto.
-
Kolač s ciklom i đumbirom
Ciklu skuhajte da omekša, ocijedite i ostavite da se malo ohladi. Ogulite koru, izmiksajte u multipraktiku ili protisnite tještilicom za pire.