Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Recepti

  • Orahov kolač

    Orahov kolač Sastojci: 12 dag šećera 4 žlice vode 4 žumanjaka 2 žlice ribanih oraha 15 dag brašna vanilin miris 1/2 žlice praška 3 bjelanjka Priprema: Na 12 dag šećera, 4 žlice vode primiješa se 4 žumanjaka, 2 žlice ribanih oraha, 15 dag brašna, vanilin miris, 1/2 žlice praška, snijeg od 3 bjelanjka. Peći svijetlo […]

    by

    Recepti

  • Jesenska salata

    , ,

    Jesenska salata Sastojci: 1/2 kg graha 1/4 rajčice 3 paprike 1 glavica luka peršinovo lišće 1 jaje 1/2 dl ulja ocat 1/2 žlice senfa papar Priprema: Mladi oljušteni grah skuhamo, a vodu od kuhanja spremimo. Nekoliko lijepih rajčica narežemo na ploške, nekoliko mesnatih paprika na rezance, luk na kolutiće. Isjeckamo svežanj peršinovog lišća. Tvrdo skuhamo […]

    by

    Recepti

  • Riža od jetre

    , ,

    Riža od jetre Sastojci: 15 dag jetre ili slezene 1 jaje 1/2 žlice ulja 5 dag brašna malo luka češnjaka mažurana peršin sol papar Priprema: Jetru ili slezenu nastružemo ili dva puta sameljemo i protisnemo. Od jaja,ulja i brašna umutimo tijesto. Dodamo jetru ili slezenu i sitno nasjeckani luk, češnjak, mažuran i peršin. Dobro izmiješamo. […]

    by

    Recepti

  • Radič

    , ,

    Radič Sastojci: 1/2 kg radiča sol ulje ocat Priprema: Najbolji je proljetni radič tzv.prvo rezanje. Pripremimo ga kao i druge salate s krumpirom ili bez njega. Zimski radič, koji se prodaje zimi, priprema se na isti način. Vrijeme pripremanja: 15 min.

    by

    Recepti

  • Miješana marmelada

    Miješana marmelada Domaća miješana marmelada se može raditi od različitih vrsta voća, ova je s jabukama, kruškama i šljivama. Sastojci: 1 kg krušaka 1 kg jabuka 1 kg šljiva ½ kg šećera 2 velike žlice ruma Priprema:Voće oguliti, sjemenke odstraniti. Svako voće posebno izrezati na sitne kocke. Posebno izraditi gusti sirup od šećera i 2dcl […]

    by

    Recepti

  • Kompot od šljiva

    ,

    Kompot od šljiva Sastojci: Za staklenku od 1/2 l: Šljive 3 žlice šećera 8 žlica vode Priprema: Manje šljive možete samo oprati, nabosti i stavljati u staklenke, ali ih možete i oguliti. Veće šljive raspolovite i izvadite im koštice. I njih po želji možete oguliti. Prelijte ih vrućim sirupom i pasterizirajte 15-20 minuta.

    by

    Recepti

  • Pita od jabuka

    , , ,

    Pita od jabuka Priprema: Tijesto: 28 dag maslaca 35 dag brašna 4 žlice vina 2 žumanjka sol Nadjev: 1 kg jabuka šećera prema ukusu Priprema: Od brašna, maslaca, žumanjaka i vina i prstohvata soli brzo umijesimo prhko tijesto te ga ostavimo da se odmara pola sata na hladnom mjestu. Razvaljamo tijesto u debljini ruba noža […]

    by

    Recepti

  • Savjeti za pripremu zimnice

    ,

    Savjeti za dobru zimnicu Ukoliko želite pripremiti dobru zimnicu svakako bi bilo poželjno da pročitate sljedeće savjete: Uvijek odabirite plodove zdravog, čvrstog i naravno prije svega kvalitetnog voća i povrća, te ukoliko su neki od plodova oštećeni svakako im odstranite takve dijelove. Staklenke u kojima ćete držati zimnicu dobro pregledajte i dobro operite vodom i […]

    by

    Recepti

  • Pastrva ispod peke

    ,

    Pastrva ispod peke Sastojci: 4 pastrve (oko 1 kg) 1 kg mladog krumpira 2 veće mrkve 1 glavica češnjaka 4 grančice peršina 2 dl maslinovog ulja 2 dl bijelog vina sol papar Priprema: Pastrvu očistite, operite, nauljite i posolite. Krumpir, češnjak i mrkvu očistite, prelijte uljem, posolite i popaprite. Dobro zagrijte cijelu peku te u […]

    by

    Recepti

  • Juha od vina

    Juha od vina Sastojci: 3/4 l vina 3/4 l vode 8 dag šećera limunova kora klinčići komadić cimetove kore 2 zrna pimenta 2 jaja 2 dag brašna 2 dag maslaca Priprema: Vino, vodu, začine i šećer izmiješajte i stavite kuhati. U malo hladne vode razmutite brašno i jaja i zajedno ih s maslacem stavite u […]

    by

    Recepti

  • Cikla u octu

    Cikla u octu Sastojci: 1 kg cikle 13 dag šećera 1 žlica soli 12 zrna bijelog papra 12 klinčića hren 1 l vode 1l octa jabučnog ili alkoholnog češnjak Priprema: Ciklu očistiti, kuhati u vodi 30 minuta. Oguliti je, narezati na ploške i složiti u tegle. Pomiješati vodu, ocat, šećer, papar, klinčiće i sol te […]

    by

    Recepti

  • Šarun u bijelom umaku

    Šarun u bijelom umaku Sastojci: 60 dag šaruna 2 dl vrhnja za kuhanje 1 dl bijelog vina sol maslinovo ulje Priprema: Šarun očistite, dobro operite, posolite i stavite peći na malo vrelog maslinovog ulja. Kada riba dobije zlatnožutu boju zalijte vinom i prokuhajte nekoliko minuta. Zatim dodajte vrhnje, kratko prokuhajte i poslužite s povrćem kuhanim […]

    by

    Recepti

  • Savici sa sirom

    Savici sa sirom -za 6 osoba Sastojci: 3 velike, debele ploške pršuta 12 dag svježeg mekog sira 15 dag majoneze 5 dag crvene paprike 3 tvrdo kuhana jaja listovi zelene paprike sol papar umak od hrena Priprema: Ploške pršuta razrežite na 4 dijela te premažite nadjevom od sira, mljevenih tvrdo kuhanih jaja, ulja, papra, crvene […]

    by

    Recepti

  • Kruh od krumpira

    ,

    Kruh od krumpira Sastojci: 1 kg brašna sol 2 1/2 dl mlijeka 4 dag kvasca 50 dag krumpira 7 dag maslaca šaka grožđica 1 jaje za mazanje Priprema: Od brašna, soli, mlijeka i dignutog kvasca napravimo glatko tijesto i dobro ga istučemo. Umiješamo kuhan i protisnut krumpir, jajaj, šaku grožđica i  na kraju maslac. Tijesto […]

    by

    Recepti

  • Salata od kuhanih tikvica

    Salata od kuhanih tikvica Sastojci: mlade tikvice peršinovo lišće sol papar ocat ulje Priprema: Mlade tikvice očistiti od sjemena i kožice, narezati na kriške i skuhati u slanoj vodi. Tikvice dobro ocijediti, staviti u zdjelu, dodati sitno sjeckanog peršinovog lišća, soli, papra, octa i ulja. Sve izmiješati i poslužiti kao salatu.

    by

    Recepti

  • Juha od vrhnja

    ,

    Juha od vrhnja Sastojci: 1 1/2 l vruće vode kim sol 1/4 l kiselog vrhnja 3 dag brašna po želji prstohvat papra ili paprike Priprema: Uzavreloj vodi dodamo kim i sol. U vrhnju razmutimo brašno i miješajući ulijevamo u zakipjelu vodu. Kuhamo dok se skuha brašno. Po želji začinimo paprom ili paprikom. Vrijeme pripremanja i […]

    by

    Recepti

  • Piletina s grahom

    ,

    Piletina s grahom Sastojci: 20 dag mladog graha 40 dag bijelog pilećeg mesa 5 dag suhe slanine 2 glavice luka 1 mrkva 1 paprika babura 2 rajčice 1 grančica peršinovog lista ulje vegeta sol Priprema: Grah stavite u dosta hladne vode zajedno s očišćenom i na kolutove narezanom mrkvom, očišćenom paprikom narezanom na rezance i […]

    by

    Recepti

  • Haringa na gradelama

    Haringa na gradelama Sastojci: 6 haringi srednje veličine 1/2 l umaka od senfa ulje Priprema: S obje strane svake haringe napravite mali rez kako bi se bolje ispekle. Haringu možete očistiti od kostiju i tako je peći, ali to nije obavezno. Haringu prije pečenja dobro namažite uljem pa je tada stavite na vrelu rešetku. Poslužite […]

    by

    Recepti

  • Žličnjaci s maslacem

    ,

    Žličnjaci s maslacem Sastojci: 4 dag maslaca 1-2 jaja sol 12 dag brašna 1/2 dl mlijeka Priprema: Miješajući maslac dodajemo jedno po jedno jaje, zatim sol, brašno i mlijeko. Miješamo dok ne dobijemo glatku smjesu. Mokrom žlicom oblikujemo žličnjake i kuhamo u slanoj vodi (neka kipe 15 minuta) ocijedimo i umetnemo u procijeđenu goveđu juhu. […]

    by

    Recepti

  • Kisele paprike

    Kisele paprike Sastojci: 3 kg paprika 2 l octa 1 dcl ulja 20 dag šećera 10 dag soli 1 konzervans Priprema: Prokuhati ocat, ulje, šećer, sol i konzervans. U kipuću otopinu dodati očišćene paprike, koje ste prethodno na nekoliko mjesta izboli čačkalicom. Držati ih 1 do 2 minute, te izvaditi. Slagati u staklenke. Paprike preliti […]

    by

    Recepti